Alufolie Alternativen – Der beste Ersatz

 Alufolie ist zwar ein vielseitiges Produkt, ist jedoch in Bezug auf Nachhaltigkeit mangelhaft. Glücklicherweise gibt es einige vielversprechende Alufolie Alternativen, die man kennen sollte.

Alufolie Alternativen


5 Alufolie Alternativen, die man kennen sollte

Diese Alufolie Alternativen bieten für jedes Anwendungsgebiet den passenden Ersatz.

XISUN – Fettdichtes Papier 

Egal ob als Tüte für Pommes, für Sandwiches, Burger oder Kuchen – mit dem Papier vermeidet man schmutzige Hände beim Essen. Dank der speziellen Anti-Fett-Beschichtung kann es auch zum Verpacken fettiger Speisen genutzt werden. 

VORTEILE NACHTEILE
  • Anti-Fett-Beschichtung
  • vielseitig einsetzbar
  • vermeidet schmutziges Geschirr
  • nicht wiederverwendbar
  • vorgegebene Größe
  • vergleichsweise teuer

Kerl – Frischhaltefolie 

Frischhaltefolie ist ein Klassiker, wenn es um das Frischhalten von Lebensmitteln geht. Das Einwickeln oder Abdecken von Speisen gelingt schnell und luftdicht, da die Frischhaltefolie an jeder Oberfläche und an sich selbst gut haftet. Gleichzeitig lässt sie sich wieder gut ablösen. 

VORTEILE NACHTEILE
  • günstig
  • in der gewünschten Größe abreißbar
  • reißfest
  • nicht wiederverwendbar
  • schwierige Handhabung, da klebrige Folie
  • Plastik

DAVIN – Bienenwachstücher 

Die Bienenwachstücher zeichnen sich vor allem durch ihre Umweltfreundlichkeit aus, da sie wiederverwendbar und biologisch abbaubar sind. Sie eignen sich, dank der unterschiedlichen Größen und der antibakteriellen Wirkung von Bienenwachs, zum Frischhalten von vielen unterschiedlichen Lebensmitteln. 

VORTEILE NACHTEILE
  • wiederverwendbar
  • kompostierbar
  • antibakteriell
  • vergleichsweise teuer
  • müssen nach jeder Anwendung gereinigt werden
  • nicht vegan

Blockhütte – Edelstahl-Brotdose 

Die Edelstahl-Brotdose kann aufgrund der herausnehmbaren Fächer individuell angepasst werden. Dank des speziellen Dichtungsrings ist sie auslaufsicher. Sie kann einfach in der Spülmaschine gereinigt werden und ist besonders robust und langlebig. 

VORTEILE NACHTEILE
  • wiederverwendbar
  • hochwertig und robust
  • unterschiedlich einsetzbar
  • vergleichsweise teuer
  • fixe Größe
  • vergleichsweise schwer (400g)

Puricon – Backpapier 

Die praktischen Backpapier-Zuschnitte können nicht nur zum Backen eingesetzt werden, sie eignen sich auch zum Aufbewahren von warmen Speisen. Das ungebleichte Papier zusammen mit seiner lebensmittelechten Silikonbeschichtung ist dabei sicher und unbedenklich. 

VORTEILE NACHTEILE
  • hitzebeständig
  • gesundheitlich unbedenklich
  • praktische Zuschnitte
  • nicht (oft) wiederverwendbar
  • vorgegebene Größe
  • nicht nachhaltig

FAZIT
Jeder Alufolie Ersatz erfüllt unterschiedliche Bedürfnisse. Legt man Wert auf Umweltfreundlichkeit, so eignen sich wieder verwendbare Optionen wie Bienenwachstücher oder Edelstahldosen. Liegt das Hauptaugenmerk auf den Kosten, stellen Frischhaltefolie und Papierverpackungen gute Optionen dar.

Was hat die bessere Ökobilanz, Alufolie oder Frischhaltefolie?

Die schlechte Umweltbilanz der Alufolie liegt an ihrer Herstellung. Zum einen werden Wälder gerodet, um Aluminium zu gewinnen. Zum anderen fallen giftige Schwermetalle im sogenannten Rotschlamm an. Dennoch ist Alufolie einfach zu recyclen, da sie aus reinem Aluminium besteht.

Da Frischhaltefolie aus Kunststoff besteht, ist auch ihre Ökobilanz eher schlecht. Kunststoff wird aus Erdöl hergestellt, dessen Gewinnung oft mit erheblichen Umweltbelastungen einher geht. Das für Frischhaltefolien verwendete Polyethylen kann zwar theoretisch recycelt werden, dies ist allerdings nur unter großem Energieaufwand und hohem Materialverlust möglich.

Beide schneiden in puncto Ökobilanz nicht gut ab. Wer eine umweltfreundlichere Alternative sucht, sollte zu ressourcenschonenden und wieder verwendbaren Produkten als Alufolie Ersatz greifen.

Alufolie Ersatz

Was ist für Kuchen & zum Einfrieren am besten geeignet?

Beim Aufbewahren von Kuchen und beim Einfrieren gilt es ein paar Dinge zu beachten.

Kuchen: kann sowohl in Alufolie als auch in Frischhaltefolie verpackt werden. Wichtig ist, dass er kühl gelagert wird. Also: Ab in den Kühlschrank damit!

Einfrieren: Hier eignet sich Alufolie deutlich besser. Frischhaltefolie kann sich bei niedrigen Temperaturen schnell lösen.

Unterschied zwischen Aluminiumfolie und Stanniol?

Stanniol bezeichnet eine Folie aus Zinn. Die Bezeichnung wird fälschlicherweise auch für Alufolien genutzt.

War die Zinnfolie früher noch ein verbreitetes Verpackungsmittel, ist sie heute fast vollständig von der Alufolie abgelöst worden. Der Grund dafür liegt vor allem bei dem deutlich geringeren Aluminium-Preis.

Besser Alufolie oder Plastik verwenden?

Ob nun Alufolie oder Frischhaltefolie die richtige Wahl ist, hängt stark davon ab, welche Lebensmittel man darin aufbewahren und wo man es lagern möchte. Alufolie sollte nicht mit sauren und stark salzigen Speisen in Berührung kommen, da sich Aluminium lösen kann. Sie eignet sich aber besser zum Einfrieren und ist zudem sehr hitzebeständig.

Frischhaltefolie ist gesundheitlich unbedenklich., allerdings hält sie weniger lange frisch und ist weder hitze- noch kältebeständig.

Weitere Alufolie Alternativen: Smokebox & Kohlesieb

Alufolie wird auch für Shishas genutzt, indem der Tabak im Shisha-Kopf mit durchlöcherter Alufolie abgedeckt und die Kohle daraufgelegt werden. Als wieder verwendbaren Alufolie Ersatz gibt es beispielsweise Smokeboxen oder Kohlesiebe.

Smokebox: Der Aufsatz enthält die Kohle und wird auf den Shisha-Kopf gelegt. Der Vorteil dabei: Die Temperatur kann reguliert werden.

Kohlesieb: Ein Kohlesieb ist ein Metallsieb, auf das die Shisha-Kohle gelegt wird. Es ist einfach in der Anwendung und kann entweder einzeln oder als Teil eines Kaminaufsatzes genutzt werden

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Alexander Wittmann
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