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Die 10 besten Falafel Beilagen: Was dazu essen?

Die besten Falafel Beilagen finden sich neben der angestammten orientalischen Küche heute vor allem in der sommerlichen Grillküche. Was Sie zu Falafel alles essen können, erzählen wir Ihnen im heutigen Beitrag.

Keine Lust zu lesen? Du kannst die Top 10 Beilagen auch als Video ansehen:
 

Falafel Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen

Klassiker oder neue Kompositionen? Wir empfehlen Ihnen unsere 10 besten Falafel Beilagen:

  1. Oft serviert als Falafel Beilage wird Reis und Hummus in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
  2. Ein Alternative in den Falafel Beilagen stellt Bulgur und Couscous dar. Diese sieht man eher zusammen mit Tzatziki oder Joghurt-Minze-Soßen auf den Tischen.
  3. Eine noch proteinreichere Quelle als Beilage zu Falafel wären gedämpfter Quinoa und Amaranth. Kombinieren Sie diese dann mit Guacamole oder feuriger Salsa.
  4. Mehr und mehr können Sie auch gekochte Bohnen oder Bohnenbrei als Beilage von Falafel finden. Rote Kidneybohnen, weiße, dicke Bohnen oder schwarze Bohnen können einen netten farbigen Kontrast bilden.
  5. Eher seltener, aber für Liebhaber von herzhaften Versionen haben sich auch Linseneintöpfe mit Speck oder Bratwürsten als Falafel Beilage etablieren können.
  6. Für ein rasches Mittag- oder Abendessen eignen sich Falafel mit bunten Salaten. Die knackigen Chicorée oder Radicchios können im Winter alternativ auch gebacken oder gebraten serviert werden.
  7. Für sommerliche Grillabende können Sie als Falafel Beilage zu gegrilltem Gemüse greifen und auch Ihre Falafel in Form von Patties darauf zubereiten. Verschiedene Mayonnaise Dips runden das Ergebnis ab.
  8. Falafel Patties vom Grill können Sie, wenn Sie Fisch lieben, auch mit kleinen Filets von Forelle oder Lachs auf dem Grill bereichern. Feurige Chilibutter und ein wenig geröstetes Baguette dazu, fertig ist die Sommerparty.
  9. Eine etwas andere Art Ihre Falafel zu begleiten und zu servieren, ist in Form eines Wraps. Lassen Sie dabei Ihre Familie den Wrap mit Salaten, Schinkenstreifen, Mayonnaise und Zwiebelringen selbst befüllen.
  10. Nicht zu vergessen als Falafel Beilage sind Kartoffeln. Braten Sie diese einfach im selben Öl wie Ihre Falafel vorgekocht an und servieren Sie mit ihren liebsten Dips.

Falafel Beilagen


Passende Dips und Soßen

Je nachdem ob Sie Veganer, Vegetarier oder ein Anhänger der westlichen, gemischten Ernährung sind, können Sie Hummus, Dips aus Cashnew Nüssen und Tahin, Guacamole oder Joghurtsoßen mit Minze, Knoblauch und Kräutern sowie Tzatziki zu Ihren Falafel servieren.

Vegane Beilagen zu Falafel

Vegane Beilagen zu Falafel sind neben Gemüse, Salat und Hummus selbstverständlich auch die Klassiker Reis und Bulgur. Dazu reichen Sie eine cremigere Soße aus Kokos- oder Lupinenjoghurt mit Knoblauch oder Minze.

Vegane Beilagen zu Falafel (1)

Gemüse und Salat passt fast immer

Nicht nur Veganer finden, dass Gemüse und Salat fast immer zu Falafel passt. Immer mehr Menschen planen fleischlose Tage in ihre Woche ein und verkosten Falafel beispielsweise gemeinsam mit Antipasti. Eingelegte Zucchini, Paprika, Oliven, Auberginen und Tomaten in hochwertigem Öl können auch ohne Soßen gegessen werden.

Was isst man zu Falafel Burger?

Der Falafel Burger kann zusammengesetzt werden wie herkömmliche Hamburger. Mayonnaise und Salatblätter werden neben den Patties aus Falafel ergänzt mit Tomaten oder eingelegtem Gemüse. Selbstverständlich können Sie auch die klassischen Beilagen wie bunten Salat und Pommes frites, vielleicht aus Süßkartoffeln, reichen.

Nicht Veganer oder Vegetarier können durchaus eine Scheibe kross gebratenen Speck in ihren Falafel Burger packen.

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Alexander Wittmann
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