Die 10 besten panierter Blumenkohl Beilagen: Was dazu essen?

Die besten Ideen zu panierter Blumenkohl Beilagen haben wir euch hier zusammengestellt. Blumenkohl ist geschmacklich ziemlich neutral und öffnet damit kreativem Kochgeschehen alle Möglichkeiten:

panierter Blumenkohl Beilagen

Panierter Blumenkohl Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen

Unsere 10 besten Empfehlungen zu parnierter Blumenkohl Beilagen setzen sich aus vielen verschiedenen Küchen der Welt zusammen:

  1. Eine perfekte Beilage zu paniertem Blumenkohl ist natürlich ein Dip. Von Hummus über Mayonnaise mit Kräutern oder Knoblauch bis hin zu Chutneys und Pestos bieten sich viele Kombinationen an.
  2. Eine beliebte Beilage zu paniertem Blumenkohl ist natürlich Püree. Farblich kontrastiert herrlich ein Püree aus Roter Beete oder Karotten.
  3. Wenn die Beilage zum panierten Blumenkohl ein Dip ist, dann passen als zusätzliche Kleinigkeit auch Fischstäbchen.
  4. Für eine Fleischbeilage zu paniertem Blumenkohl kannst du wählen zwischen Chicken Nuggets oder Chicken Wings.
  5. Panierter Blumenkohl als Fingerfood mit Dip kann auch mit Rippchen als Beilage oder für Kinder mit Würstchen kombiniert werden.
  6. Herrliche Bitterstoffe mit ein wenig Süße liefert karamellisierter Salat zu paniertem Blumenkohl. Radicchio oder Chicorée in dünne Streifen schneiden, anbraten und karamellisieren.
  7. Panierter Blumenkohl Beilage ist natürlich auch ein knackiger, sommerlicher Salat. Verwende alle Blattsalate der Saison wie im Winter beispielsweise Eisberg, Vogerlsalat oder serviere ein winterliches, cremiges Coleslaw dazu.
  8. Eine Kombination aus Dip und Salat zum panierten Blumenkohl als Beilage ist ein Gurkensalat im Zaziki Style. Gurken hobeln, salzen und mit frisch gehacktem Knoblauch mischen. Ziehen lassen und zum Schluss mit Schmand oder Mayonnaise abrunden.
  9. Ein wenig asiatisch wird der panierte Blumenkohl, wenn er mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer als Beilage serviert wird.
  10. Panierter Blumenkohl in Form von Schnitzel fühlt sich auch mit Pilzen als Beilage wohl. Scharf angebratene Champignons oder cremige Pfifferlinge toppen den Blumenkohl gerne.

Wie mache ich panierten Blumenkohl?

Panierter Blumenkohl geht ganz einfach. Bereite alle Zutaten zu einer Panade wie für ein Schnitzel vor und teile deinen Blumenkohl in einzelne Röschen. Knackig frischen Blumenkohl kannst du auch in Scheiben schneiden und dann wie Schnitzel panieren. Hast du alle Scheiben oder Röschen in Mehl, Ei und Brösel gewendet, kannst du sie in einer Fritteuse oder in einer Pfanne mit Bratfett ausbacken.

Ist panierter Blumenkohl Low Carb?

Panierter Blumenkohl ist Low Carb, wenn du anstelle von Weizen- oder anderem Getreidemehl mit Kokosmehl oder Mandelmehl arbeitest. Du könntest die feinstes Mandelmehl als Mehlersatz nehmen, dann im Ei wenden und abschließend in gehackten Mandelsplittern wälzen. So erhältst du knusprige., panierten Low Carb Blumenkohl.

panierter Blumenkohl Low Carb

Kann panierter Blumenkohl auch kalt gegessen werden?

Panierter und fertig gebackener Blumenkohl kann auch kalt gegessen werden und beispielsweise klein geschnitten als Topping für einen Salat Verwendung finden. Er kann im Backrohr zudem noch einmal aufgewärmt werden. Kalter, panierter Blumenkohl eignet sich als Fingerfood auch mit einem Klecks Mayonnaise in Chicorée Schiffchen.

Wie gesund ist Blumenkohl eigentlich?

Blumenkohl ist sehr gesund und sollte als Wintergemüse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Er enthält vor allem Vitamine wie Vitamin C und Folsäure, zudem Mineralstoffe wie Kalium, Mangan und Kupfer. 

Kann man panierten Blumenkohl aufbewahren oder einfrieren?

Panierter und noch nicht gebackener Blumenkohl kann einzeln eingefroren werden und hält sich dann bis zu 2 Monate. Zum Auftauen sollten die Röschen einzeln auf viel Küchentuch ausgelegt werden. Fertig panierten und gebackenen Blumenkohl solltest du nicht mehr einfrieren, sondern aufessen oder in Gröstl verwerten.

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Alexander Wittmann
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