Pulled Pork Beilagen: Die 10 besten für Tellergericht und Burger

Welche Pulled Pork Beilagen besonders zu empfehlen sind, zeigen wir in diesem Beitrag. Pulled Pork kommt ursprünglich aus Amerika und erfreut sich auch bei uns zunehmender Beliebtheit. Das Fleisch wird langsam bei Niedrigtemperatur auf dem Smoker gegart und am Ende nur mit Gabeln auseinandergezupft. Diese sogenannte Low- und Slow-Methode ist auch mit anderen Grills, welche eine Haube haben oder aber im Backofen machbar. In jedem Fall benötigt man einen mobilen Bratenthermometer und/oder einen am Gerät selbst, da die konstant niedrige Temperatur bei der Zubereitung eine große Rolle spielt (Garraum-Temperatur 90 bis 120° und Fleischkerntemperatur 90° +/- 5 Grad Celsius; 10 … Pulled Pork Beilagen: Die 10 besten für Tellergericht und Burger weiterlesen