Welche Suppe passt zum Brunch? 5 Empfehlungen

Unsere 5 Empfehlungen für die passende Suppe zum Brunch sollen dich überraschen, dir jedenfalls auch Zeit sparen und vor allem dein Angebot für deine Gäste noch erweitern!

Suppe zum Brunch

Die passende Suppe zum Brunch

Die passende Suppe zum Brunch hebt dein Brunchbuffet zu neuen aromatischen Höhen und die Auswahl wird noch breiter gefasst. Kauf schon mal ein neues Buffet oder zumindest einen Beistelltisch:

  1. Klassisch, einfach und immer beliebt, die Rinderbrühe. Am besten stellst du diese klare Suppe mit vielen verschiedenen Einlagen zur Auswahl rundherum, mittig auf den Tisch oder das Buffet.
  2. Der Renner im Herbst zum Brunch, die Kürbiscremesuppe. Toppings aus gerösteten Kürbiskernen oder Kokosflocken, Kürbiskernöl, Zwiebelringen geröstet, Speckwürfeln oder getrocknetem Wildschinken.
  3. Hervorragend für den vegetarischen Brunch, die Miso-Suppe mit veganen Einlagen zur Auswahl. Von Tofü Würfeln über gekochten Reis und vorgekochte Nudeln bis hin zu knackigem Gemüse.
  4. Italienisch und schnell gekocht, die Minestrone. Eine kleine Auswahl an Pasta zur Gemüsesuppe lässt die Gäste Augen machen. 
  5. Österreichisch-herzhaft und nicht nur auf den Brunch Buffets der Welt zu Hause ist die Gulaschsuppe. Zudem lässt sich mit der Gulaschsuppe, ähnlich der Minestrone, alles möglich an übrigem Gemüse, Fleisch und Gewürzen verarbeiten. Reste einfach bis zum nächsten Brunch einfrieren!

Könnten auch kalte Suppen zu Brunch passen?

Vor allem im Sommer wird eine kalte Suppe den Brunch bereichern. Du kannst entweder die Suppen schon fertig mixen und in Gläsern, gekühlt auf Eis, auf dein Buffet stellen. Du kannst die kalten Suppen aber auch mit Joghurt, Dickmilch, Kefir oder ähnlichen Drinks und verschiedenen Gewürzen sowie Gemüsesäften und Gemüsepürees zum selber mixen wie ein eigenes kleines Buffet aufbauen!

kalte Suppen zu Brunch

Was genau bedeutet Brunch?

Brunch setzt sich zusammen aus Breakfast und Lunch. Es ist quasi ein fließender Übergang von Frühstück zu Mittagessen, wird so gegen 10 Uhr Vormittags begonnen und etwa um 14 Uhr beendet.

Braucht ein Brunch auch Süßes?

Da ein Brunch immer auch Teile des Frühstücks umfasst, finden sich jedenfalls süße Teilchen, Brötchen und Marmeladen auf einem Brunch Buffet. Von gezuckerten Müslis und Frühstücksflocken ganz zu schweigen. Meist wird ein Brunch mit Kuchen oder Keksen abgeschlossen.

Kann man aus Eintopf einfach Suppe machen?

Wenn du deinen Eintopf von Beginn der Kochzeit an als Suppe konzipierst, also mehr Wasser oder andere Flüssigkeit und entsprechend auch mehr Gewürze verwendest, kannst du aus jedem Eintopf auch einen Suppentopf machen. Beim Verlängern eines Eintopfes zu einer Suppe ist vorsichtig aufgrund des Geschmacks geboten.

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Alexander Wittmann
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