Salzkartoffeln Rezept

Mit Salzkartoffeln hat man in 30 bis 40 Minuten eine Mahlzeit auf dem Tisch undkann sogar für zwei oder drei Tage auf Vorrat kochen.

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 35

Portionen Personen

In etwa gleich große oder in der Größe ähnliche Kartoffeln aussuchen. Damit erzielt man ein gleichmäßiges Kochergebnis.
Die Kartoffeln waschen und schälen. Gegebenenfalls in gleich große Stücke schneiden.
Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen.
Kartoffeln in das kochende Salzwasser geben, so dass die Kartoffeln gut mit Wasser bedeckt sind.
Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln für gut 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bevor das erst Mal mit einer Gabel oder auch einem spitzen Messer ein Kartoffel angestochen wird, um zu prüfen, ob sie schon weich ist.
Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen oder die Kartoffeln abseihen und etwas ausdampfen lassen.

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