Wenn du mich fragst, gehört ein verlässliches Messerset zur absoluten Grundausstattung in jeder Küche, weshalb ich den beliebten WMF Classic Line Messerblock im Alltag auf Herz und Nieren geprüft habe.
Die Gesamtbewertung im Check ergab 85 von 100 Punkten:
Das ewige Suchen nach einer passenden Klinge in überfüllten Küchenschubladen nervt gewaltig und schadet obendrein den Schneiden. Den 6-teiligen WMF Classic Line Messerblock aus Birkenholz habe ich mir für kochen-mit-genuss.org genau angeschaut, um zu prüfen, wie sich der Spezialklingenstahl bei täglichen Schneidarbeiten schlägt. Meiner Beurteilung nach liefert WMF hier ein durchdachtes Einsteiger- bis Mittelklasse-Set ab, das mit fünf unterschiedlichen Messern die wichtigsten Schneidaufgaben beim Kochen zuverlässig abdeckt und auf der Arbeitsplatte eine richtig gute Figur macht.
Bewertung im Check: WMF Classic Line Messerblock 6-teilig
Daraus ergibt sich die Gesamtbewertung im Check mit 85 von 100 Punkten:
Stärken
Stärke: Das Brotmesser mit speziellem Wellenschliff gleitet mühelos und ohne lästiges Abrutschen selbst durch harte Brotkrusten.
Stärke: Fugenlos vernietete Griffe verhindern das Festsetzen von Schmutz und Speiseresten, was mir in puncto Küchenhygiene besonders gut gefällt.
Stärke: Ausgewogene Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff sorgt für eine sichere und angenehme Führung beim Schneiden.
Stärke: Der naturbelassene Birkenholzblock schützt die empfindlichen Klingen vor dem Abstumpfen und spart Platz auf der Arbeitsfläche.
Stärke: Praxisgerechte Zusammenstellung mit fünf Klingenarten, die vom filigranen Gemüseschälen bis zum Tranchieren von Braten reichen.
Schwächen
Schwäche: Die Klingen sollten zwingend von Hand gereinigt werden, da aggressive Spülmaschinentabs den Spezialstahl und die Nieten mit der Zeit angreifen können.
Schwäche: Ein klassisches, breites Santoku- oder großes Kochmesser fehlt im Set; das Zubereitungs- und Fleischmesser übernehmen hier die Allround-Funktion.
Schwäche: Der helle Birkenholzblock ist anfällig für Wasserränder, wenn Messer nicht vollständig getrocknet eingesteckt werden.
Für wen eignet sich der WMF Classic Line Messerblock?
Meiner Meinung nach richtet sich dieses 6-teilige Messerset ideal an Hobbyköche, Einsteiger und Familien, die eine bezahlbare, aber wertige Grundausstattung für ihre Küche suchen. Wenn du bisher deine Messer lose in der Schublade gelagert hast und dich über stumpfe Klingen ärgerst, bietet dir dieser Block die perfekte Kombination aus Ordnung und Schnittkomfort. Auch für Erstausstatter oder Studentenwohnungen halte ich das Set für eine erstklassige Wahl, da es die typischen Alltagsaufgaben beim Kochen ohne teures Profi-Equipment abdeckt. Ambitionierte Spitzenköche, die extrem harte japanische Stahlsorten oder sehr schwere Kochmesser bevorzugen, greifen womöglich zu höherpreisigen Serien, doch für das normale Kochen daheim reicht dieses Ensemble vollkommen aus.
Fazit zum Check
Mein Fazit zum Check fällt durchweg positiv aus: Der WMF Classic Line Messerblock liefert solide Markenqualität zum bodenständigen Preis. Ich empfinde die Haptik der fugenlos vernieteten Griffe als sehr gelungen, und die Klingenschärfe des Spezialklingenstahls macht im täglichen Einsatz richtig Spaß. Wer bereit ist, die Messer nach dem Schneiden kurz per Hand mit warmem Wasser und Schwamm abzuwaschen, wird an diesem Set lange Freude haben. Wenn du vor deiner Kaufentscheidung noch weitere fundierte Vergleiche anstellen möchtest, empfehle ich dir, zusätzlich bei der renommierten Stiftung Warentest nach einem ausführlichen Testbericht zu aktuellen Messerblöcken zu suchen.
Weitere Eindrücke aus dem Video
Alle Daten und Fakten auf einen Blick
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Produktname | WMF Classic Line Messerblock mit Messerset 6-teilig |
| Hersteller / Marke | WMF |
| Set-Umfang | 6 Teile (1x Birkenholzblock, 5x Messer) |
| Enthaltene Messer | 1x Gemüsemesser (18,5 cm), 1x Steakmesser (22 cm), 1x Fleischmesser (34,5 cm), 1x Zubereitungsmesser (27 cm), 1x Brotmesser mit Wellenschliff (34 cm) |
| Klingenmaterial | Rostfreier Spezialklingenstahl |
| Griffmaterial | Hochwertiger Kunststoff, fugenlos vernietet |
| Material Block | Birkenholz natur |
| Pflegehinweis | Handwäsche empfohlen; Klingen vor dem Einstecken vollständig abtrocknen |
| Farbe | Birke natur, Klingen silber, Griffe schwarz |
| ASIN | B000A14RGC |
