Reissalat Rezept
Ein Reissalat Rezept ist die Möglichkeit Reste aus dem Kühlschrank sinnvoll zu verwerten oder auch im Sommer nicht auf dieses Nahrungsmittel zu verzichten. Reissalat kann sogar süß, wenn man das möchte!
Küchengeräte & Zubehör
- Kochtopf für den Reis
- Salatschüssel
- Schneebesen und Salatbesteck
- Schneidbrett und scharfes Messer
- Sieb
Zutaten
- 150 g Langkornreis
- 150 g cremiges Joghurt
- 1 TL Dijon Senf
- 2 EL weißer Balsamico
- 1 Schlangengurke
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frisch gehackte Kräuter nach Belieben
Anleitungen
- Zuerst den Reis nach Anweisung auf der Packung kochen
- Inzwischen in der Salatschüssel den Joghurt mit Senf, Essig und Salz sowie Pfeffer glatt rühren und abschmecken.
- Die Gurke, die Tomaten und die Lauchzwiebeln waschen und in mundgerechte Bissen schneiden. Gewählte Kräuter abbrausen, Wasser abschütteln und fein hacken.
- Salatgemüse und Kräuter mit dem Dressing vermischen und zum Schluss den bereits etwas abgekühlten Reis unterheben. Mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken.
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