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Ezme Rezep

Ezme Rezept: Perfekt selber machen

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 6 Personen

Küchengeräte & Zubehör

  • Schüssel
  • Kochmesser
  • Eventuell Mixer

Zutaten
  

  • 4 St Tomaten
  • 4 St rote Spitzpaprika
  • 3 St grüne Spitzpaprika
  • 3 St Knoblauchzehen
  • 1 St Zwiebel
  • 1/2 St Gurke
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Granatapfelsirup
  • 1 EL Paprikamark (scharf)
  • 1/2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Chiliflocken
  • Salz

Anleitungen
 

  • Tomaten und Paprika waschen. Strunk beziehungsweise Kerne entfernen und klein hacken.
  • Zwiebel schälen und ebenfalls hacken. Die Gurke waschen und fein reiben. Die Knoblauchzehen schälen und pressen.
  • Den halben Bund Petersilie abwaschen und bestenfalls die Blätter abzupfen. Diese anschließend fein hacken.
  • Das Gemüse in die Schüssel geben und durchrühren. Danach die restlichen Zutaten einmischen. Zunächst mit den Chiliflocken warten.
  • Mit Salz abschmecken und probieren. Ist es noch nicht scharf genug, kann man die Flocken hinzugeben.
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