Perfekt ist, wenn die Gläser vor der Zubereitung für 1 Stunde in denTiefkühler gestellt werden.
Zuerst injedes Glas etwa 2 Finger breit eisgekühltes Wasser einfüllen.
Auf dieses Wasser werden nun vorsichtig jeweils 1 EL Zucker und 2 ELlöslicher Kaffee gestreut.
Wenn der Kaffee-Zucker-Schaum stabil steht, vorsichtig das nächste Drittel mit Milchauffüllen und in jedes Glas 1 oder 2 Eiswürfel geben. Das restliche Wasser aufdie beiden Gläser verteilen und noch einmal umrühren.
Wer möchte, kann mit Milchschaum, geschlagener Sahne oder Schokoladenstreuseltoppen.