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Kisir Rezept

Kisir Rezept

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen

Küchengeräte & Zubehör

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel 
  • Gabel
  • Zitruspresse
  • Pfanne

Zutaten
  

  • 250 g Bulgur
  • 1/2 Gurke
  • 1 Spitzpaprika rot
  • 2 Tomaten
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Paprikapaste
  • 2 EL Granatapfelsirup
  • 1/2 Zitrone
  • 2 EL Salz
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • Etwas Petersilie

Anleitungen
 

  • Bulgur in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, sodass er vollständig bedeckt ist, dann 15 Minuten ziehen lassen.
  • Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden, Paprika, Gurke und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprikapaste darin anschwitzen.
  • Mit einer Gabel den Bulgur auflockern. Paprikapaste unterheben und fünf Minuten ziehen lassen. 
  • Vorbereitetes Gemüse unter den Bulgur rühren.
  • Zitrone auspressen. Zitronensaft, Granatapfelsirup und die Gewürze unter den Bulgur geben. Abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen.
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