Original Pizza Rezept: Perfekt selber machen
Küchengeräte & Zubehör
- Schneebesen
- Schöpfkelle
- Schneidebrett
- Küchenmesser
- Pinsel oder Löffel für das Olivenöl
- Teigrolle
Zutaten
- 500 g/ml/EL/TL Pizzateig
- 500 g San Marzano Tomaten, passiert
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 2 St Mozzarella
- 2 - 4 EL Olivenöl
- 4 - 8 Blätter Basilikum
Anleitungen
- Den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Wenn mit Pizzastein gebacken wird, diesen mit erhitzen!
- Den Pizzateig aus unserem Original Pizzateig Rezept auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen oder noch besser mit den Fingern in Form bringen. Ein gezogener Pizzateig wird fluffiger und krosser als ein ausgerollter Pizzateig.
- Die San Marzano Tomaten passieren und mit Salz, Pfeffer sowie dem getrockneten Oregano gut vermischen.
- Den Mozzarella auspacken, etwas trocken tupfen und in Scheiben schneiden oder in Stückchen zerreißen.
- Die Tomatensauce auf den Pizzen verteilen und mit dem Mozzarella belegen.
- Jede Pizza für 10 bis 12 Minuten backen.
- Vor dem Servieren die Pizzen mit frischem Basilikum dekorieren und mit etwas Olivenöl beträufeln.
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