Den Eisbergsalat waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Mais und die Bohnen abtropfen lassen.
Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer Pfanne anbraten. Sobald das Hackfleisch abgekühlt ist, kann dieses zu dem Eisbergsalat gegeben werden.
Die Bohnen, den Mais und die Salsa ebenfalls zu dem Salat geben.
Die Tomaten klein schneiden und zu dem Eisbergsalat geben.
Den Schmand in einer kleinen Schüssel mit Salz, Pfeffer und Frühlingszwiebeln würzen und über dem Salat gleichmäßig verteilen.
Nun den geriebenen Gouda über den Salat verteilen.
Den Salat mir den Tortillachips garnieren und servieren.