Wasserkocher vs. Herd: Wie kocht man Wasser am günstigsten?
Was verbraucht weniger Energie: Elektrischer Wasserkocher, Induktionsherd, Cerankochfeld oder Gasherd? Berechne die exakten Kosten je Liter und deine jährlichen Energiekosten.
Kosten je Liter & Jahr
Die Physik des Wasserkochens: Wirkungsgrade im Vergleich
Um 1 Liter Leitungswasser (Ausgangstemperatur ca. 15 °C) zum Kochen zu bringen (100 °C), wird eine rein thermische Mindestenergie von 0,0989 kWh benötigt. Wie viel Strom oder Gas die Geräte dafür tatsächlich aus der Leitung ziehen, hängt vom jeweiligen Wirkungsgrad ab:
| Methode | Wirkungsgrad | Verbrauch für 1 Liter | Kosten bei 35 ct/kWh (Gas: 10 ct) |
|---|---|---|---|
| Wasserkocher | ca. 88 % | 0,112 kWh Strom | ca. 3,9 Cent / Liter |
| Induktionskochfeld | ca. 82 % | 0,121 kWh Strom | ca. 4,2 Cent / Liter |
| Cerankochfeld (Elektro) | ca. 68 % | 0,145 kWh Strom | ca. 5,1 Cent / Liter |
| Gasherd (Topf mit Deckel) | ca. 45 % | 0,220 kWh Gas | ca. 2,2 Cent / Liter |
Warum Induktion und Wasserkocher gewinnen
Beim Cerankochfeld geht viel Energie verloren, um erst die Glaskeramikplatte und den massiven Topfboden zu erwärmen. Der Wasserkocher heizt das Wasser dagegen über das Heizelement direkt im Wasserbad auf.
Küchen-Geheimtipp für Nudeln & Kartoffeln: Bringe das Kochwasser immer zuerst im Wasserkocher zum Kochen und gieße es erst dann in den heißen Topf auf den Herd. Das spart nicht nur rund 30 bis 50 % Energie gegenüber einem Ceranfeld, sondern spart dir auch 5 bis 8 Minuten Wartezeit!