Brownie Rezept: Perfekt selber machen

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Portionen Personen

Als Erstes heizt man den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor. Man kann sich auch für 155 Grad Umluft entscheiden.
Mit etwas Butter fettet man das Blech großzügig ein.
Im kleinen Topf 150 Gramm Schokolade gemeinsam mit der Butter schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit gibt man in eine Schüssel die Eier, den Vanillezucker sowie braunen Zucker. Mit einem Handrührgerät oder Rührbesen die Masse schaumig schlagen.
Langsam die Schokolade unterrühren. In eine zweite Schüssel, das Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver vermengen.
Die Mehlmischung langsam mit den Eiern verrühren. Die übrige Schokolade hacken und unter die Teigmasse heben.
Den Teig auf das Blech geben und mit einem Spachtel glatt streichen. Schritt 8: Im Ofen für etwa 20 Minuten backen.

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