Go Back
–+ servings
Plow Rezept

Plow Rezept - Ein russischer Klassiker

Rezept drucken Rezept auf Pinterest teilen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4 Personen

Küchengeräte & Zubehör

  • Kochmesser
  • Großer Kochtopf

Zutaten
  

  • 750 g Rindfleisch
  • 400 g Karotten
  • 400 g Reis
  • 4 St Zwiebeln
  • 2 St Lorbeerblätter
  • 1 St Knoblauchzehe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian
  • Koriander
  • 125 ml Öl
  • Salz und Pfeffer 

Anleitungen
 

  • Zunächst das Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Danach in kleine Würfelschneiden. 
  • Das Öl im Topf auf hoher Temperatur erhitzen und danach das Fleisch scharf anbraten. Dabei ständig rühren. 
  • Die Zwiebeln schälen und feinhacken. Anschließend zum Fleisch geben und andünsten. 
  • Karottenschälen und würfeln. Die Hitze im Topf verringern und die Möhren hinzugeben. Alles zusammen für etwa 10 Minuten garen lassen. 
  • Während dessen die Knoblauchzehe schälen und ungeschnitten in den Topfsetzen. Auch die Lorbeerblätter hinzugeben. 
  • Die Temperatur weiter verringern und den ungekochten Reis in den Topf geben. Alles mit Wasser auffüllen, bis dieses etwa 1 Zentimeter über den Reis reicht. Nichtumrühren! 
  • Mit einem Deckel schließen und so lange warten, bis das Wasser verdampft ist. Danach ordentlich rühren und mit Thymian, Paprikapulver sowie etwas Korianderwürzen. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und Lorbeerblätterentfernen.
Tried this recipe?Let us know how it was!