Meiner Meinung nach ist die KUHN RIKON Easy Induction Marble Bratpfanne ein echtes Highlight für alle, die eine unkomplizierte und zuverlässige Pfanne für den täglichen Küchenalltag suchen.
Meine Gesamtbewertung ergab 87 von 100 Punkten:
In meinem Test auf dem Induktionskochfeld hat mich vor allem die Antihaftwirkung sofort begeistert. Für unsere Leser auf kochen-mit-genuss.org habe ich die Pfanne auf Herz und Nieren geprüft – von schnellen Eierspeisen bis hin zu scharf angebratenem Fleisch.
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass viele Pfannen am Markt zu viel versprechen, aber diese Pfanne aus geschmiedetem Aluminium hält dank der dreilagigen Beschichtung mit Titanpartikeln und eleganter Marmor-Optik genau das, was der Hersteller verspricht: Kochen mit minimalem Fetteinsatz ohne lästiges Anbrennen.
Meine Bewertung der KUHN RIKON Easy Induction Bratpfanne
Nach meinem ausführlichen Praxistest in der Küche vergebe ich für die KUHN RIKON Pfanne folgende Bewertungen in den einzelnen Kategorien:
Daraus ergibt sich die Gesamtbewertung mit 87 von 100 Punkten:
Stärken
In meiner Praxisphase sind mir einige Punkte extrem positiv aufgefallen, die das Kochen spürbar erleichtern:
Hervorragende 3-fach Antihaftbeschichtung: Ich fand es beeindruckend, wie problemlos empfindliche Gerichte wie Spätzle mit Ei oder Lachsfilet ganz ohne Zugabe von Bratfett gelingen.
Verstärkung durch Titanpartikel: Die Marmor-Oberfläche wirkt durch die Einarbeitung von Titan spürbar kratzfester und robuster als herkömmliche Standardbeschichtungen.
Schnelle & gleichmäßige Hitzeverteilung: In meinem Test wurde der Pfannenboden auf Induktion rasch heiß, was perfekte Röstaromen bei Geschnetzeltem und Bratkartoffeln liefert.
Geringes Gewicht bei hoher Stabilität: Dank des geschmiedeten Aluminiums ist die Pfanne auch bei 28 cm Durchmesser erfreulich leicht und schont die Handgelenke.
Schwächen
Trotz der starken Leistung gibt es ein paar kleine Details, die man vor dem Kauf kennen sollte:
Backofeneignung nur bis 180 Grad: Ich testete die Pfanne im Ofen, doch durch die Griffkonstruktion sollte man die Hitze nicht über 180 °C aufdrehen.
Kein Deckel im Lieferumfang: Meiner Meinung nach wäre ein passender Glasdeckel für Schmorgerichte eine ideale Ergänzung gewesen.
Hersteller rät von Dauer-Spülmaschine ab: Auch wenn sie bei mir mehrere Spülgänge schadlos überstand, empfiehlt sich langfristig das Abspülen per Hand.
Was mir besonders gefallen hat
Außergewöhnlich fand ich den Härtetest mit Spätzle und Ei: Ich habe die Spätzle in die heiße Pfanne gegeben und das Ei direkt darübergeschlagen – komplett ohne Butter oder Speiseöl. Normalerweise backt gestocktes Eiweiß sofort am Boden fest, doch hier glitt alles wie auf einer Eisschicht. Auch beim anschließenden Braten von Geschnetzeltem und krossen Bratkartoffeln zeigte sich die Stärke der Titan-Marmor-Beschichtung: Fantastische Bräunung bei minimalem Fettaufwand und eine Reinigung, die in weniger als einer Minute mit etwas warmem Wasser und einem weichen Schwamm erledigt war.
Mein persönliches Fazit
Ich finde, die KUHN RIKON Easy Induction Marble Bratpfanne ist ein echtes Allroundtalent für jeden Haushalt. Meiner Erfahrung nach eignet sie sich perfekt für eine gesunde, fettarme Küche, da man kaum noch Bratöl benötigt. Ob Fleisch, Fisch oder heikle Mehlspeisen – die Wärmeleitung stimmt und das Anbrennen gehört der Vergangenheit an. Wer eine verlässliche Pfanne für Induktion, Gas oder Ceran sucht, die leicht in der Handhabung ist, trifft mit diesem Modell eine hervorragende Wahl.
Weitere Video-Eindrücke aus dem Praxistest
Alle Daten und Fakten auf einen Blick
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Produktname | KUHN RIKON 31559 Easy Induction Marble Bratpfanne |
| Hersteller | KUHN RIKON |
| Durchmesser | 28 cm (auch als 24 cm Variante erhältlich) |
| Material Korpus | Geschmiedetes Aluminium |
| Beschichtung | Dreilagige Antihaftbeschichtung mit Titanpartikeln (Marmor-Optik) |
| Herdarten | Induktion, Gas, Glaskeramik / Elektro |
| Backofengeeignet | Ja, bis maximal 180 °C |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet (Handwäsche empfohlen) |
| Farbe | Schwarz gesprenkelt (Marble Design) |
| Einsatzbereich | Universell für fettarmes Braten, Fleisch, Fisch, Eierspeisen und Gemüse |
