Eine der härtesten Obstsorten sind Quitten. Meist werden sie zu Marmeladen oder ähnlichem verarbeitet. Dadurch gehen leider viele der wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe verloren. Welcher ist also der beste elektrische Entsafter für Quitten?
Inhaltsverzeichnis
Was ist der beste elektrischer Entsafter für Quitten?
Der beste elektrische Entsafter für Quitten liefert eine gute Ausbeute an Saft und darin enthalten so viele primäre Nährstoffe wie auch sekundäre Pflanzenstoffe wie möglich. Dies gelingt am besten mit einem Slow Juicer, also einem elektrischen Entsafter mit Schnecke. Es kann sich auch lohnen vorm Kauf den Entsafter Test von Stiftung Warentest genau durchzulesen. Mehr Infos hier: Entsafter Empfehlungen
Elektrischer Entsafter für Quitten: Die wichtigsten Kriterien
- Ein Dampfentsafter liefert mehr Saft und dieser ist auch noch länger haltbar.
- Der Slow Juicer liefert im Saft die meisten gesunden Inhaltsstoffe.
- Der Entsafter mit Zentrifuge kann Saft liefern, der sehr schnell getrunken werden muss, er ist am wenigsten lange haltbar.
- Für elektrische Entsafter muss bei Quitten keine Maische angesetzt werden.
- Mit elektrischen Entsaftern für Quitten können auch große Erntemengen verarbeitet werden.
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Wieviel Saft bekommt man aus 1 kg Quitten?
Je nach Entsafter bekommt man etwa 1/4 l bis 1/2 l Saft aus einem Kilogramm Quitten. Darum werden Quitten meist zu Gelees, Marmeladen oder Chutneys verarbeitet. Die höchste Saftausbeute liefert der Dampfentsafter.
Quitten entsaften: Welche Methode am besten?
Es kommt ein wenig darauf an, legt man wert auf Menge oder schonende Verarbeitung. Die höchste Ausbeute erzielt der Entsafter mit Dampf. Die meisten Vitamine erhält man, schickt man die Quittenstücke durch einen Slow Juicer. Zentrifugenentsafter mit hoher Leistung schaffen ebenfalls ein wenig Saft, beispielsweise für gemischte Fruchtsäfte gemeinsam mit Apfel und Sellerie.
Muss man Quitten vor dem Entsaften waschen?
Quitten besitzen außen an der Schale einen Flaum. Dieser muss gründlich entfernt werden, bevor die Quitten mit der Schale verwendet werden können.
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