Kokosmilch einfrieren & auftauen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Kokosmilch einfrieren und auftauen ist ein Kinderspiel, wenn man einmal weiß, wie einfach es geht. Mit unserer Schritt-für Schritt Anleitung werdet ihr in Zukunft immer Kokosmilch griffbereit haben.

Tipps zum Einfrieren von Kokosmilch auf einen Blick
  • Auch selbst gemachte Kokosmilch kann eingefroren werden.
  • Je frischer die Kokosmilch eingefroren wird, desto länger hält sie sich.
  • In Eiswürfelformen gefroren, kann perfekt bedarfsgerecht aufgetaut werden.
  • Wichtig vor dem Einfrieren, Kokosmilch gut umrühren, um das Kokosfett zu verteilen.
  • Tiefgefroren bis zu 3 Monaten

Kokosmilch einfrieren und auftauen: Unsere Anleitung

Kokosmilch wird heute nicht nur für die Zubereitung asiatischer Gerichte gebraucht. Mehr und mehr setzt sich die Kokosmilch auch anstelle von Kuhmilch in deutschen Küchen fest. Um einen Überschuss vor dem Verderben zu bewahren, hier eine Schritt-für-Schritt Anleitung von uns:

  1. Öffnest du eine Packung Kokosmilch und weißt schon genau, dass du sie nicht komplett benötigst, dann bereite gleich die Möglichkeit des Einfrierens vor.
  2. Stelle sicher, dass das Fett und das Kokoswasser gut miteinander verbunden sind. Eventuell schüttelst du noch einmal kräftig oder mischt in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen um.
  3. Bereite die Gefrierbehälter möglichst so vor, dass du zukünftig die richtige Menge Kokosmilch auftauen kannst. Messe notfalls die Volumen noch einmal nach.
  4. Perfekt geeignet für eine individuelle Portionierung ist das Einfrieren in Eiswürfelformen. Danach können die Kokosmilchwürfel in Gefrierbeutel oder Vorratsdosen umgefüllt werden. Auch kleine Vorratsdosen, wie sie gerne für Kräuter verwendet werden, kannst du dafür einsetzen.
  5. Beschrifte deine Gefrierbeutel und Vorratsdosen nicht nur mit einem Datum, sondern vor allem auch mit der Menge an Kokosmilch, welche du darin eingefroren hast! 
  6. Auf dieses Art kannst du dir einen Kokosmilchvorrat in unterschiedlichen Portionsgrößen zulegen und hast immer alle Mengen griffbereit!
  7. Kokosmilch-Eiswürfel lassen sich, wenn sie sich dem Ende ihrer Haltbarkeit nähern, auch gut für das Kühlen von Eiskaffee oder Chai Tee verwenden!

Kokosmilch Auftauen: So geht’s richtig

Lässt du deine Kokosmilch langsam im Gefrierbehälter auftauen, dann wundere dich nicht über eine Konsistenz und vor allem auch ein Aussehen, ähnlich wie Grießbrei. Einmal umgerührt oder aufgewärmt, wird sie wieder so seidig flüssig, wie gewohnt. Kokosmilch in Eiswürfel gefroren kannst du auch direkt in Getränke oder Soßen sowie Suppen geben und darin auftauen und direkt verteilen.

Kokosmilch einfrieren


Kokosmilch einfrieren in Frischhaltedosen, Gefrierbeuteln oder Folie?

Es eignen sich sowohl Frischhaltedosen als auch luftdicht verschließbare Gefrierbeutel zum Einfrieren von Kokosmilch. Wenn Du Kokosmilch eher in kleinen Mengen benötigst, dann friere sie in Eiswürfelformen ein und fülle sie danach in Gefrierbeutel oder Frischhaltedosen für den Tiefkühler um.


Wie lange ist Kokosmilch tiefgefroren haltbar?

Kokosmilch hält sich im Tiefkühler bis zu 3 Monaten ohne Probleme. 

Haltbarkeit von Kokosmilch im Kühlschrank?

Einmal geöffnete Kokosmilch kann sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage halten

Zubereitung von Kokosmilch nach dem Auftauen

Wenn du die Kokosmilch nicht im gefrorenen Zustand direkt in Suppen, Soßen oder Getränken verwendest, dann rühre sie nach dem Auftauen jedenfalls kräftig auf. Da Kokosmilch aus wässrigen und fetthaltigen Teilen besteht, trennen diese sich gerne. 

Kokosmilch auftauen

Kann auch Suppe oder Soße mit Kokosmilch eingefroren werden?

Bleibt dir Kokossuppe von einer Mahlzeit übrig, könntest du diese noch einmal kräftig würzen, aufkochen, abkühlen lassen und dann in Eiswürfelform für zukünftige Suppen oder Soßen als Basis wie gekaufte Würfel vorrätig halten. 

Wie lange ist Kokosmilch generell haltbar?

Frische oder selbst gemachte Kokosmilch hat eine Haltbarkeit im Kühlschrank von etwa 3 bis maximal 4 Tagen. Dasselbe gilt für Supermarktwaren, welche einmal geöffnet sind. Sie sollten innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden.

Kann auch Kokossahne eingefroren werden?

Du kannst auch Kokossahne einfrieren.

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Alexander Wittmann
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