Kaffee einfrieren & auftauen: So geht’s

Kaffee einzufrieren und aufzutauen, kann ein wenig kompliziert erscheinen. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung gelingt aber auch das Einfrieren von Kaffee ohne Probleme und er kann gut auf Vorrat gekauft werden!

Tipps zum Einfrieren von Kaffee auf einen Blick
  • Kaffeebohnen halten das Aroma besser und länger.
  • Auch Kaffee originalverpackt am besten vakuumieren.
  • Empfohlen wird portionsweise einzufrieren.
  • 1 Monat Haltbarkeit für gemahlenen Kaffee im Tiefkühler möglich.

Kaffee einfrieren und auftauen: Unsere Anleitung

Kaffee auf Vorrat zu kaufen ist zwar oft günstig, aber geöffnete Riesenpackungen machen den Kaffee auf Dauer auch nicht besser. Einfriere und Auftauen mit unserer Anleitung sind die Lösung!

  1. Die wenigsten Qualitätsverluste hat man, wenn Kaffeebohnen eingefroren werden. Wichtig ist, gleich ob Kaffeepulver oder Kaffeebohnen, dass in Portionen eingefroren wird!
  2. Kaffee behält sein Aroma dann am besten und längsten, wenn er nicht nur luftdicht, sondern auch vakuumiert oder mit zumindest so wenig Luft im Gefrierbehälter wie möglich eingefroren wird.
  3. Will man Kaffee in der Originalverpackung einfrieren, sollte man dennoch auch diese noch einmal luftdicht und vakuumiert verpacken!
  4. Mit der Hilfe eines Strohhalms, kann überschüssige Luft aus manchen Gefrierdosen, jedenfalls aber aus Gefrierbeuteln abgesaugt werden, wenn kein Vakuumiergerät vorhanden ist!
  5. Auf den Etiketten für die Beschriftung sollte neben dem Datum jedenfalls auch angeführt sein, ob der Kaffee gemahlen oder in Bohnen gefroren wurde! 

Kaffee Auftauen: So geht’s richtig

Gleich ob Kaffeebohnen oder gemahlenen Kaffee, beides sollte Zeit haben langsam im Kühlschrank aufzutauen und danach Zimmertemperatur anzunehmen. Erst dann den Kaffee aus der Vakuumverpackung nehmen. Mahlen oder zubereiten wie gewohnt!

Kaffee einfrieren


Kaffee einfrieren in Frischhaltedosen, Gefrierbeuteln oder Folie?

Es eignen sich sowohl Frischhaltedosen als auch luftdicht verschließbare Gefrierbeutel zum Einfrieren von Kaffee. Gleich welches Behältnis, es sollten kleine Portionen möglich sein!


Wie lange ist Kaffee tiefgefroren haltbar?

Gemahlener Kaffee verliert nach einem Monat im Tiefkühler sein Aroma. Kaffeebohnen können auch 3 Monate tiefgefroren werden.

Haltbarkeit von Kaffee im Kühlschrank?

Gemahlener Kaffee ist gut 14 Tage im Kühlschrank haltbar. Kaffeebohnen nahezu doppelt so lang.

Zubereitung von Kaffee nach dem Auftauen

Kaffee kann nach dem Auftauen zubereitet werden, wie gewohnt. Wichtig ist, dass er nicht nass wurde durch Kondenswasser, darum wird einerseits empfohlen nur kleine Portionen einzufrieren und andererseits natürlich die Vakuumierung!

Kaffee nach dem Auftauen

Kann man gekochten Kaffee einfrieren?

Gekochten Kaffee kann man wunderbar einfrieren, wenn er abgekühlt ist. Hervorragend geeignet sind Eiswürfel Formen. Die Kaffee-Eiswürfel können am nächsten Tag zu Frappees verarbeitet werden, frisch gebrühten Kaffee kühlen oder einfach in kalte Milch gefüllt werden.

Wer friert Kaffee ein?

Kaffee wird gerne von Menschen eingefroren, welche sich an unterschiedlichen Kaffeesorten, Röstungen und Mischungen erfreuen. Damit können sie immer wieder in den Genuss einer anderen Kaffeevariante kommen. Wer gerne Kaffee aus dem Urlaub mitbringt oder bei günstigen Preisen auf Vorrat kauft, friert ebenfalls Kaffee ein. Zudem kann Kaffee von Menschen eingefroren werden, welche kaum Kaffee benötigen, aber und an für Gäste anbieten wollen!

Wann sollte man Kaffee einfrieren?

Wenn die Packung Kaffee, welche man im Supermarkt zu kaufen bekommt, nicht innerhalb von maximal zwei Wochen aufgebraucht wird, dann macht es Sinn, die halbe Packung einzufrieren! Wichtig ist den Kaffee luftdicht verschlossen aufzubewahren, ganz gleich ob im Kühlschrank oder direkt in der Küche neben der Kaffeemaschine!

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Alexander Wittmann
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