Es dreht sich in diesem Beitrag alles um Spinat würzen und verfeinern. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, kann aber ohne die richtige Würzung etwas fad schmecken. Von daher befassen wir uns heute mit den passenden Gewürzen und Geheimzutaten, welche aus dem grünen Blattgemüse einen wahren Leckerbissen machen.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Spinat würzen auf verschiedene Arten
- 2 Diese Gewürze eignen sich für Spinat
- 3 Fertige Gewürzmischung für Spinat von Just Spices oder Ankerkraut ?
- 4 Tipp für Veganer: Spinat ohne Sahne verfeinern
- 5 Wie ist Spinat am gesündesten?
- 6 Was ist in Rahmspinat?
- 7 Gewürze für Spinat Soße?
- 8 Geheimzutat für Spinat?
- 9 Wo findet man Spinat Rezepte?
Spinat würzen auf verschiedene Arten
Klassisch: Die beliebteste Art ist der klassische Spinat, welcher mit glasig gedünsteten Zwiebeln angerichtet wird. Danach wird der Spinat mit etwas Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss verfeinert.
Rahmspinat: Ein weiterer Klassiker, welcher die bereits oben genannten Gewürze nutzt. Hinzukommen noch gehackter und gedünsteter Knoblauch sowie Sahne. Dadurch wird der Spinat herrlich cremig.
Herzhaft: Mögen Sie es etwas feuriger, dann sollten Sie den Spinat mit glasig gedünsteten Zwiebeln, rosenscharfem Paprikapulver, schwarzem Pfeffer, Salz sowie gemahlenen Kreuzkümmel würzen. Ebenfalls gut eignet sich Majoran als Gewürz für Spinat.
Italienische Art: Zunächst sollten Sie gehackten Knoblauch anbraten und danach den frischen Spinat hinzugeben. In der Zwischenzeit schneiden Sie zwei Tomaten und heben sie unter. Alles mit Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken. Falls gewünscht, können auch ein wenig Gorgonzola, Feta, Parmesan oder geröstete Pinien- oder Sonnenblumenkerne untergemischt werden.
Arabische Art: Exotischer wird es mit angebratenem, gehacktem Knoblauch, Koriandergrün und Dill. Darin den Spinat langsam anbraten und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Extra-Kick etwas Joghurt unterheben.
Diese Gewürze eignen sich für Spinat
Ein Gewürz für Spinat darf das natürliche Aroma nicht überdecken, sondern muss es unterstreichen. Von daher eignet sich Muskatnuss als Spinat Gewürz perfekt. Ganz klassisch präsentieren sich aber auch Salz und Pfeffer. Ansonsten gibt es etliche Kräuter zum Spinat würzen. Ganz vorne mit dabei ist Majoran, doch das Blattgemüse schmeckt ebenso mit Thymian oder Kerbel hervorragend.
Fertige Gewürzmischung für Spinat von Just Spices oder Ankerkraut ?
Bei Just Spices finden Sie „Spinat Gewürz“, welches aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen besteht. Besonders dominant sind die Knoblauchraspeln, die Schnittlauchröllchen sowie die Chiliraspeln. Dazu kommen rosa Beeren, Karottenpulver und mehr. Auch Ankerkraut bietet eine Gewürzmischung unter dem Namen „Spinat Gewürz“. Die Zutatenliste fällt mit Meersalz, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer etwas klassischer aus, doch den wahren Pepp verleiht das dänische Rauchsalz.
Tipp für Veganer: Spinat ohne Sahne verfeinern
Auf dem Markt gibt es viele Alternativen für Sahne, wobei Veganer am besten zu Kokosmilch oder Mandelsahne greifen. Auch Soja- und Hafersahne sind eine gute Wahl, um dem Spinat etwas mehr Cremigkeit zu verleihen. Achtung: Die Menge beim Spinat würzen stets beachten.
Wie ist Spinat am gesündesten?
Eisen, Vitamin A oder Vitamin C sind nur eine kleine Auswahl der Nährstoffe, weshalb sich vor allem zu Zubereitung im Dampfgarer anbietet. Beim Kochen im Wasser werden viele Nährstoffe herausgespült, doch das Dämpfen ist besonders sanft und schonend. Außerdem benötigen Sie nicht mehr als fünf Minuten, damit der Spinat frisch und knackig bleibt.
Was ist in Rahmspinat?
Grundsätzlich ist Rahmspinat ein Kinderspiel, denn Sie benötigen bloß Spinat, Zwiebeln, Knoblauchzehen sowie Schlagsahne. Um den Spinat würzen zu können, fehlen noch etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Gewürze für Spinat Soße?
Spinatsoße ist ähnlich wie Rahmspinat, doch sie kann noch mit Butter, Schalotten, Milch sowie etwas Emmentaler verfeinert werden.
Geheimzutat für Spinat?
Einer der absolut besten Geheimzutaten zum Spinat würzen sind „Bonitoflocken“. Es handelt sich um geräucherten und getrockneten Thunfisch, welcher in kleine Stücke gehobelt wurde. Dadurch erhält der Spinat einen leicht rauchigen Geschmack, ohne stark nach Fisch zu schmecken.
Wo findet man Spinat Rezepte?
Das Internet ist reich an verschiedenen Rezepten zu jedem Thema. Natürlich finden Sie hier auch etliche Beispiele rund um das Thema Kochen mit Spinat. Chefkoch ist eine gute Anlaufstelle: Link
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