Die Frage, warum heißt Bockwurst Bockwurst, stellt sich nicht nur an Tagen, an denen Kartoffelsalat und diese Wurstspezialität auf dem Speiseplan stehen. Klafft an dieser Stelle eine Wissenslücke, lohnt sich das Lesen der folgenden Erklärungen zur Namensherkunft der Bockwurst.
Inhaltsverzeichnis
Namensherkunft: Warum heißt Bockwurst Bockwurst?
Um die Frage, warum heißt Bockwurst Bockwurst, zu beantworten, ist der Blick auf die Bockbierzeit zu richten. Dieser Begriff benennt den Zeitraum im Advent sowie vor der Fastenzeit.
In diesen Wochen des Jahres wird traditionell das Bockbier in Süddeutschland serviert. Die Bockwurst ist eine der Fleischspeisen, die zum Bockbier serviert werden.
Ursprung: Wer hat die Bockwurst erfunden?
Als Erfinder der Bockwurst gilt der Berliner Robert Scholtz. Dieser Mann soll schon zum Ende des 19. Jahrhunderts die erste Bockwurst in seiner Gaststätte serviert haben.
Der Gastwirt soll sich hierfür extra eine Brühwurst gewünscht haben, welche von einem ansässigen Metzger hergestellt wurde.
Woher stammt Bockwurst?
Rund um den Entstehungsort der Bockwurst ist eine Streitfrage entbrannt, die bis heute nicht endgültig geklärt werden konnte. Im Mittelpunkt stehen die Bundesländer Berlin sowie Bayern.
Historische Belege zeigen einen in etwa gleichen Zeitraum an, in welchem die Bockwurst zum ersten Mal auf den Teller kam. In beiden Bundesländern zählt dieses Fleischgericht auch heute noch zu beliebten Snacks in Berliner Kneipen oder bayrischen Biergärten.
Ist in Bockwurst eigentlich Bock enthalten?
Die Frage, woher kommt der Name Bockwurst, kann einige Menschen zu dem Gedanken veranlassen, den Ursprung des Namens mit den darin enthaltenen Zutaten in Verbindung zu bringen.
Jedoch findet sich in der Zutatenliste für eine reguläre Bockwurst weder das Fleisch von Ziegen noch Schafböcken. Verwendet wird dagegen eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch. Diese Vermutung erweist sich somit als nicht korrekt.
Wie nennt man Bockwurst sonst noch?
Die knackige Hülle der Bockwurst ist der Ursprung für eine ganze Reihe an weiteren Namen ebenso wie Spitznamen. Einige dieser Bezeichnungen besitzen eine regionale Namensherkunft, wie zum Beispiel Frankfurter oder Wiener Würstchen.
In Ländern wie Österreich ist die Bockwurst dagegen schlicht als Knacker bekannt. In einigen Regionen wird die Bockwurst aufgrund der Farbe der Hülle auch als Rote Wurst bezeichnet.
Kann man Bockwurst einfrieren?
Grundsätzlich ist es möglich, die Haltbarkeit von frischer Bockwurst durch das Einfrieren zu verlängern. Zu diesem Zweck wird empfohlen, die Würste auf Portionen zu verteilen, die typischerweise zu einer Mahlzeit verspeist werden.
Jedoch sollten die Bockwürste nach spätestens zwei Monaten im Tiefkühlschrank aufgetaut und verspeist werden. Eine unbegrenzte Haltbarkeit ist somit nicht zu erzielen.
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