Folgender Artikel behandelt die Frage, ob man Gulasch einfrieren kann und wie man dabei vorgeht. Im Grunde ist das Einfrieren sehr einfach, wenn man die dargelegten Tipps beachtet. Viel falsch machen kann man dabei nicht.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Die wichtigsten Fakten in Kürze
- 2 Wie sollte man Gulasch einfrieren und auftauen?
- 3 Worin sollte man Gulasch einfrieren?
- 4 Wie lange bleibt Gulasch tiefgefroren haltbar?
- 5 Haltbarkeit von Gulasch im Kühlschrank
- 6 Wie bereitet man Gulasch nach dem Auftauen zu?
- 7 Kann man Gulasch nach dem Auftauen nochmals einfrieren?
- 8 Kann Gulasch auch mit Beilage eingefroren werden?
Die wichtigsten Fakten in Kürze
Da man Gulasch meist in größeren Portionen zubereitet, bleibt oft etwas übrig. Das ist aber gar kein Problem, da man Gulasch gut vorkochen und anschließend einfrieren kann. Somit hat man fertiges Gulasch vorrätig und kann es auftauen, wenn man keine Zeit zum Kochen hat, trotzdem auf eine deftige Mahlzeit nicht verzichten möchte. Gulasch kann man in Gefrierbeuteln einfrieren. Aus ihnen streicht man vor dem Verschließen die Luft heraus, so ist das Gulasch gut geschützt. Eine andere Möglichkeit ist das Einfrieren in Tupperdosen. Diese sind luftdicht zu verschließen. Es sollten Frischhaltedosen gewählt werden, die durch die eingefrorene Menge komplett ausgefüllt sind, damit nur wenig Luft eingeschlossen wird. Im Gefrierschrank kann man Gulasch für etwa ein halbes Jahr aufbewahren. Nach dieser Zeit sollte es baldmöglichst verzehrt werden, damit die Qualität nicht leidet. Im Kühlschrank sollte man Gulasch ebenfalls luftdicht verschließen. Es kann dann für etwa fünf Tage aufbewahrt werden. Auch in den Kühlschrank sollte man es erst stellen, wenn es abgekühlt ist. Das bereits gekochte Gulasch erwärmt man in einem Topf, aufkochen muss es nicht mehr. Eventuell muss es noch etwas nachgewürzt werden, das hängt vom eigenen Geschmack ab. Ist das Gulasch nur einen oder zwei Tage aufgetaut, kann es nochmals eingefroren werden. Beim Auftauen entstandene Keime sollten durch kurzes Aufkochen abgetötet werden. Anschließend friert man das Gulasch nach den oben genannten Punkten erneut ein. Soll die Zubereitung der Mahlzeit noch schneller gehen, kann man gekochtes Gulasch auch gleich mit einer gewünschten Beilage einfrieren. Am besten eignen sich dazu Nudeln oder Reis. Friert man es gemeinsam mit Kartoffeln ein, werden die Kartoffeln durch das Auftauen weicher als zuvor.
Wie sollte man Gulasch einfrieren und auftauen?
Worin sollte man Gulasch einfrieren?
Wie lange bleibt Gulasch tiefgefroren haltbar?
Haltbarkeit von Gulasch im Kühlschrank
Wie bereitet man Gulasch nach dem Auftauen zu?
Kann man Gulasch nach dem Auftauen nochmals einfrieren?
Kann Gulasch auch mit Beilage eingefroren werden?
