Hühnersuppe einfrieren & auftauen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Hat man sich entschlossen, Hühnersuppe einfrieren zu wollen, ist der erste Schritt in die richtige Richtung getan. Gerade diese Suppe gilt als besonders gesund und soll bei Erkältungen Entzündungsprozessen entgegenwirken. Selbstgemachte Hühnersuppe erfordert einen gewissen Zeitaufwand, was sich allerdings durch die Möglichkeit des Einfrierens relativiert. So hat man mit einem Kochvorgang Suppe über Monate hinweg vorrätig.

Tipps zum Einfrieren von Hühnersuppe auf einen Blick
  • Lediglich komplett abgekühlte Hühnersuppe einfrieren.
  • Die Suppe so frisch wie möglich tiefkühlen.
  • Haltbarkeit von Hühnersuppe im Tiefkühlschrank: mit Fleischeinlage 3 Monate, ohne länger
  • Hühnersuppe bevorzugt schonend im Kühlschrank auftauen.

Hühnersuppe einfrieren und auftauen: Unsere Anleitung

Um Konsistenz und Geschmack der Hühnersuppe nach dem Auftauen zu erhalten, gilt es beim Einfrieren bereits richtig vorzugehen. Wie es funktioniert, erklären wir in unserer Anleitung Schritt für Schritt.

  1. Hühnersuppe nach dem Zubereiten bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen.
  2. Die Suppe portionieren, sodass dem Tiefkühlschrank später immer die gewünschte Menge entnommen werden kann.
  3. Jetzt wird die Hühnersuppe in gefriergeeignete Behälter gegeben. Dies können Gefrierbeutel ebenso sein wie Kunststoffdosen mit Deckel. Egal welches Behältnis gewählt wird, es sollte nicht bis zum oberen Rand befüllt werden, da sich die Hühnersuppe innerhalb des Einfriervorgangs etwas ausdehnt.
  4. Anschließend Gefrierbeutel oder Dosen luftdicht verschließen.
  5. Das exakte Beschriften der Behälter mit Datum und Inhalt darf nicht vergessen werden. So behält man den Überblick über Inhalt und Haltbarkeit des Gefrierguts.
  6. Die Beutel oder Dosen bei -18 Grad Celsius in den Gefrierschrank stellen.
  7. Die Hühnersuppe vor dem Verzehr möglichst schonend auftauen.

Hühnersuppe Auftauen: So geht’s richtig

Es gibt drei Möglichkeiten, die Hühnersuppe aufzutauen. Die schonendste ist es, die gefrorene Hühnersuppe über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Sie kann jedoch auch direkt in einem Topf auf dem Herd erwärmt oder in der Mikrowelle aufgetaut werden.

Huehnersuppe einfrieren


Hühnersuppe einfrieren in Frischhaltedosen, Gefrierbeuteln oder Folie?

Nach dem Portionieren kann die Hühnersuppe in Gefrierbeuteln ebenso eingefroren werden, wie in Kunststoffdosen mit Deckel. Wichtig ist dabei ist immer, etwas Platz am oberen Rand zu belassen sowie das luftdichte Verschließen der Behältnisse.

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Wie lange ist Hühnersuppe tiefgefroren haltbar?

Wird die Suppe mit Hühnerfleisch eingefroren, sollte sie nicht länger als drei Monate im Tiefkühlschrank bleiben. Zwar ist sie wahrscheinlich auch nach dieser Zeit noch genießbar, hat aber dann deutlich an Geschmack verloren. Handelt es sich um eine fleischlose Hühnerbrühe, hält sich diese tiefgefroren wesentlich länger.

Haltbarkeit von Hühnersuppe im Kühlschrank?

Abgekühlt in einen gut verschließbaren Behälter gefüllt, kann Hühnersuppe etwa drei Tage lang im Kühlschrank gelagert werden.

Zubereitung von Hühnersuppe nach dem Auftauen

Nach dem schonenden Auftauen im Kühlschrank wird die Hühnersuppe bei niedriger Temperatur auf dem Herd erhitzt. Wer kurz entschlossen Lust auf einen Teller Hühnersuppe verspürt, kann sie auch direkt gefroren im Topf oder der Mikrowelle erwärmen. Mit ein wenig frischer Petersilie verfeinert, ein besonderer Genuss.

Huehnersuppe nach dem Auftauen

Kann man Hühnersuppe mit Gemüse einfrieren?

Auch Hühnersuppe mit Gemüse lässt sich problemlos einfrieren und zeigt nach dem Auftauen ein gutes Ergebnis was Geschmack und Konsistenz betrifft.

Selbstgemachte Nudelsuppe aus Hühnerfleisch einfrieren?

Wer seine Hühnersuppe gerne mit Nudeln isst, sollte die Suppe niemals komplett mit Nudeln einfrieren.

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Alexander Wittmann
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