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Kartoffelpuffer Beilagen: Das isst man zu Reibekekuchen

Kartoffelpuffer Beilagen orientieren sich rein an Ihrem persönlichen Geschmack. Kaum ein Gericht ist so vielfältig dekorierbar und mit allerlei Aromen zu verfeinern wie Reibekuchen.

Kartoffelpuffer Beilagen

Kartoffelpuffer Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen

Die Kartoffelpuffer Beilagen in unseren Empfehlungen umfassen herzhafte Ideen bis hin zu süßen Verführungen:

  1. Ein Klassiker unter den Kartoffelpuffer Beilagen ist der Nordseekrabbensalat in Mayonnaise. Versuchen Sie doch hier einmal die Version des schwedischen Skagen Röra.
  2. Geräucherten Lachs als Beilage zu Kartoffelpuffer kann jeder. Kulinarisches Highlight aber wäre ein Lachsparfait oder eine Lachsterrine zu servieren.
  3. Selbstverständlich eignet sich jeder geräucherte Fisch als Beilage für Ihre Reibekuchen. Forellen mit ihrem zarten Eigengeschmack wären ein Alternative, gereicht mit Kräuter-Creme Fraiche.
  4. Den russischen Blinis nachempfunden ist Kaviar als Beilage zu Kartoffelpuffer. Luxuriös in Form von Beluga Kaviar oder bunt mit Lachskaviar und grünem Salat.
  5. Eine bekannte Beilage von Reibekuchen in unseren Breiten ist Sauerkraut. Braten Sie es dazu doch einmal leicht an und lassen Sie den Eigensaft verdunsten.
  6. Kartoffelpuffer ist nicht nur ein Hauptgericht, sondern auch eine gerne gewählte Beilage. Drehen Sie den Spieß also um und servieren Sie sie mit irischem Stew als Topping.
  7. Reibekuchen ist beliebt bei Kindern, wenn er als Beilage mit Apfelmus auf den Tisch kommt. Für Erwachsene können Sie ein Dessert zaubern, wenn Sie den Puffer kleiner backen und das Mus mit Calvados verfeinern.
  8. Passen Sie die Masse Ihres Kartoffelpuffers an die Beilage an, wenn Sie winterliches Beerenkompott dazu reichen möchten. Eine Prise Zimt, Nelken oder notfalls Lebkuchengewürz eröffnen neue Geschmackshorizonte.
  9. Sommerlich frisch präsentiert sich Ihr Reibekuchen, wenn Sie in dünn ausbacken und mit Zitroneneis sowie frisch gemachten Obstsalat servieren.
  10. Für den Sonntagsbrunch eignet sich als Beilage zu Kartoffelpuffern karamellisiertes Obst. Ananas, Melonen oder Blaubeeren sollten Sie jedenfalls versuchen.

Vegane & Vegetarische Beilagen zu Kartoffelpuffer

Vegan: Kross gebackene, frische Kartoffelpuffer lassen sich selbstverständlich immer mit bunten Salaten servieren. Gleich ob Blattsalate oder Tomaten-Gurkensalat.

Vegetarisch: Vegetarier mit Ei und Fisch in ihrem Speiseplan können zu Eiersalaten und geräuchertem Lachs als Beilage zu Kartoffelpuffer greifen.

Vegetarische Beilagen zu Kartoffelpuffer

Passt Gemüse zu Kartoffelpuffer?

Gemüse ist ein perfekter Begleiter zu Kartoffelpuffer. Entweder in Form von Antipasti oder gerne auch fein geraspelt unter die Puffermasse gemischt.

Ist Lachs und Kartoffelpuffer eine gute Kombination?

Lachs ist eine traditionelle Kombination mit Kartoffelpuffer. Graved Lachs in Scheiben auf den Puffer legen und mit einer Dillsoße dekorieren.

Passende süße Beilagen

Bei süßen Beilagen zu Kartoffelpuffer kommt es nur darauf an, dies beim Mischen der Masse schon zu berücksichtigen. Nehmen Sie anstelle von Salz und Pfeffer einmal Zimt oder Muskatnuss zur Hand.

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Alexander Wittmann
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