Als alkoholisches Apfelgetränk hat er zwar eine eingeschworene Fangemeinde, aber was ist Cider genau und wie wird er hergestellt? Interessierte finden in diese Beitrag alles zu Cider, was wichtig ist.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Was ist Cider? Herkunft, Verwendung & mehr
- 2 Ist Cider vegan, vegetarisch, low-carb, glutenfrei & vieles mehr?
- 3 Ist Cider Wein oder Bier?
- 4 Ist Cider und Apfelwein das gleiche?
- 5 Wie trinkt man Cider richtig?
- 6 Cider selber machen – geht das so einfach?
- 7 Beinhaltet englischer Cider immer Alkohol?
- 8 Ist Cider nachhaltig für die Umwelt?
Was ist Cider? Herkunft, Verwendung & mehr
Ob Cider eher herb oder süßlich schmeckt, hängt vor allem von der verwendeten Apfelsorte ab. In Deutschland in Flaschen erhältlich, wird Cider in anderen Ländern aus dem Zapfhahn serviert.
- Herkunft: Vor allem in Irland und England ist der Cider besonders in Pubs angesagt. Hier läuft er direkt aus dem Zapfhahn in die entsprechenden Gläser.
- Einsatz/Verwendung: Cider hat sich mittlerweile zum Trendgetränk entwickelt. Man genießt ihn mit Eis zur Erfrischung oder trinkt ihn zum Essen.
- Aussprache: sai-duh
- Cider auf Deutsch: Apfelschaumwein
- Nährwerte pro 100g: Kalorien: 60, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 8,8 g, Eiweiß 0 g, Alkoholgehalt: 3-5 Prozent Vol.
Ist Cider vegan, vegetarisch, low-carb, glutenfrei & vieles mehr?
Bei der Frage, was ist Cider, sind auch folgende Informationen von Bedeutung:
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Low-Carb: Ja
Glutenfrei: Ja
Basisch oder Sauer: Sauer
Pasteurisiert: Nein
Laktosefrei: Ja
Ist Cider Wein oder Bier?
Bei Cider handelt es sich um Apfelschaumwein, kein Bier.
Ist Cider und Apfelwein das gleiche?
Apfelwein und Cider haben zwar einiges gemeinsam, sind jedoch nicht das gleiche. Cider ist leichter, spritziger und hat zudem einen geringeren Alkoholgehalt als der klassische Apfelwein.
Wie trinkt man Cider richtig?
Wird Cider in England traditionell aus einem Pint Glas getrunken, eignet sich auch ein großes Weißweinglas, um den Apfelschaumwein richtig zu genießen. Ein oder zwei Eiswürfel lassen den Cider besonders erfrischend ausfallen.
Cider selber machen – geht das so einfach?
Cider lässt sich problemlos selber machen. Entweder aus der eigenen Apfelernte oder aus gekauftem Apfelsaft. Benötigt wird neben dem Saft in jedem Fall ein entsprechendes Gärgefäß, Zucker und Weinhefe.
Zunächst wird der Saft in diesen Behälter gefüllt und an einen kühlen Ort gestellt. Danach werden die mit Wasser angerührte Hefe sowie Zucker zugegeben und alles luftdicht verschlossen.
Jetzt startet der Gärprozess, der etwa einen Monat lang dauert. Der fertige Cider kann in Flaschen abgefüllt werden.
Beinhaltet englischer Cider immer Alkohol?
Obwohl herkömmlich hergestellter Cider immer einen Alkoholgehalt aufweist, bieten manche Hersteller auch alkoholfreie Varianten an.
Ist Cider nachhaltig für die Umwelt?
Zahlreiche Hersteller verarbeiten Streuobst aus natürlichem Anbau zu Cider. Gut im Hinblick auf Nachhaltigkeit und Umwelt.
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