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Garzeit: Wie lange braucht Hähnchenbrust im Ofen?

Hähnchenbrust ist eine herrliche Rohware. Die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten kennt kaum Grenzen. Wie lange die Hähnchenbrust Garzeit in den verschiedenen Kochgeräten ist, verraten wir ebenso, wie wir der Frage nachgehen, wie lange braucht Hähnchenbrust im Ofen!

Garzeit von Haehnchenbrust


Wie lange braucht Hähnchenbrust im Ofen?

Die Hähnchenbrust Garzeit im Ofen eröffnet Variationen der Zubereitung, mit Gemüse, diversen Soßen, gefüllt mit leckerem Schinken oder Speck und Käse sowie überbacken mit herrlicher Kräuterkruste oder Ähnlichem. Zum besseren Vergleich der Antworten für, wie lange braucht Hähnchenbrust im Ofen, haben wir eine Hähnchenbrust natur in der Pfanne angebraten und dann im Backofen gar gezogen:

Hähnchenbrust Garzeit im Backofen

Garzeit im Ofen bei 80 Grad: 45 Minuten bei Ober-Unterhitze

Garzeit im Ofen bei 120 Grad: 30 bis 35 Minuten bei Ober-Unterhitze

Garzeit im Ofen bei 200 Grad: 10 Minuten bei Ober-Unterhitze

Garzeit von Hähnchenbrust in Dampfgarer

Im Dampfgarer oder in einem Dampfeinsatz auf einem gewöhnlichen Topf die Hähnchenbrust zu garen schont die zarten Fleischstrukturen und sorgt für perfekte Aromen.

Dazu den Dampfgarer auf eine mittlere Stufe vorheizen und die abgetrocknete Hähnchenbrust in einen leicht geölten Dampfeinsatz legen. Deckel schließen und für 15 Minuten garen lassen.

Garzeit von Hähnchenbrust auf Grill und Smoker

Mit einer Hähnchenbrust Garzeit von kaum 15 Minuten ist das Grillen dieser leckeren und allseits beliebten Fleischware ein sommerlicher Genuss, auch wenn es mal schneller gehen muss.

Grill vorheizen und inzwischen das Fleisch trocken tupfen. Leicht mit aromatisiertem Öl einpinseln und dann pro Seite für gut 4 bis 6 Minuten grillen. Die genaue Dauer kommt auf die Dicke der Hähnchenbrust an und die Kerntemperatur sollte kontrolliert werden.

In einem Smoker mit einer Temperatur von maximal 120 Grad beträgt die Hähnchenbrust Garzeit 50 Minuten. Dabei wird immer wieder gewendet und neu eingepinselt, damit das Ergebnis nicht gar zu trocken wird.

Wie lange braucht Haehnchenbrust im Ofen

Garzeit von Hähnchenbrust in der Pfanne mit Deckel

Hähnchenbrust Garzeiten in der Pfanne, mit oder auch ohne Deckel hängen davon ab, welches Gericht man letztendlich zubereiten möchte.

Das Garen von Hähnchenbrust in der Pfanne mit Deckel eignet sich auch für das sanfte Dünsten, neben dem scharfen Anbraten. Pfanne dabei mit etwas Öl erhitzen und die Hähnchenbrust für etwa 4 Minuten anbraten.

Wenden und weitere 4 Minuten braten, Hitze reduzieren, etwas Butter in die Pfanne und Deckel auflegen. Rund 10 Minuten fertig gar werden lassen, eventuell dazwischen einmal wenden!

Garzeit für gekochte Hähnchenbrust

Gekochte Hähnchenbrust ist perfekt zu Salaten, in Scheiben geschnitten als Fingerfood zu Dip und kann durch den Sud mit zahlreichen Aromen versehen werden.

Hähnchenbrust wird entweder in Brühe oder eigens dafür gezaubertem Sud gegart. Wenn die Hähnchenbrust in den Sud oder die Brühe kommt, darf dieser nicht mehr blubbernd kochen!

Insgesamt beträgt die Garzeit 10 Minuten und die Hähnchenbrust kann dabei in der Halbzeit gewendet werden. Deckel auflegen, nicht vergessen!

Garzeit für frittierte Hähnchenbrust

Frittierte Hähnchenbrust kennen wir vor allem aus den chinesischen oder asiatischen Restaurants, ist, aber wenn man einen entsprechenden Topf oder eine Fritteuse hat, auch zu Hause einfach nachzukochen.

Öl erhitzen und das Fleisch inzwischen entweder in einem richtigen Backteig oder einfach nur in Speisestärke, gemischt mit etwas Mehl, wenden. 10 Minuten ist die Garzeit der Hähnchenbrust im brutzelnden Öl.

Sollte die Hähnchenbrust zuvor in Streifen geschnitten sein, verkürzt sich diese Garzeit auf maximal 5 Minuten. 


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Alexander Wittmann
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