Unter Haschee versteht man ein Gericht, welches aus klein geschnittenem Fleisch mit einer passenden Soße besteht. Aber auch ein Haschee aus Gemüse ist möglich. Hier zeigen wir euch ein Haschee Rezept und alle Informationen zu diesem Gericht.
1. Zu Haschee können viele unterschiedliche Beilagen serviert werden (Kartoffeln, Spätzle, Schupfnudeln,…)
2. Haschee kann gut vorbereitet werden und eignet sich somit auch perfekt als Meal-Prep-Gericht
Inhaltsverzeichnis
- 1 Haschee Rezept: Perfekt selber machen
- 2 Haschee Rezept
- 3 Haschee Original Zutaten
- 4 Haschee selber machen nach Omas Rezept
- 5 Ist Haschee zubereiten einfach oder schwierig?
- 6 Spezielle Varianten: Pfälzerisch, hessisch, schwäbisch, mit Rahm, mit brauner Soße & vieles mehr
- 7 Kann man Haschee im Thermomix zubereiten?
- 8 Ist Haschee eher Hauptgericht oder Beilage?
- 9 Woher kommt der Begriff Haschee?
- 10 Wo sagt man Haschee?
Haschee Rezept: Perfekt selber machen
Haschee kann perfekt selber gemacht werden. Hier zeigen wir euch die Zutaten und die Zubereitung von einem perfekten Haschee.
Haschee Rezept
Küchengeräte & Zubehör
- Esslöffel,Teelöffel
- Messer
- Pfanne mit Deckel
- Rührbesen
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl,Butter, Paprika (rosenscharf und edelsüß). Peffer, Salz, Zucker, Oregano, Senf
- 500 g Hackfleisch(gemischt)
- 400 ml Rinderfond
- 1 EL Tomatenmark
Anleitungen
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend die Würfel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Nach kurzer Zeit etwas Butter indie Pfanne geben und unterrühren. Alles mit Paprika (rosenscharf), Pfeffer und Salz würzen und braun anbraten. Sobald die Zwiebeln schön braun sind, diese aus der Pfanne nehmen und auf die Seite stellen.
- Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und das Hackfleisch darin anbraten. Anschließend die Zwiebeln zu dem Fleisch geben und alles zusammen vermischen. Beides zusammen ungefähr 5 Minuten anbraten lassen und immer wieder umrühren. Nach 5 Minuten alles mit Rinderfond ablöschen und aufkochen lassen.
- Das Gericht mit Paprika (edelsüß), Oregano, Senf, Tomatenmark und Zucker würzen und nochmals 15 Minuten köcheln lassen.
- Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Haschee Original Zutaten
Haschee wird aus wenigen Zutaten zubereitet. Zu den original Zutaten gehören gemischtes Hackfleisch, Zwiebeln, Rinderfond, Pfeffer und Salz.
Haschee selber machen nach Omas Rezept
Bei dem oben genannten Rezept handelt es sich um das original Haschee Rezept. Nach diesem Haschee Rezept kennen viele das Gericht bereits von der Oma oder Uroma.
Ist Haschee zubereiten einfach oder schwierig?
Die Zubereitung von Haschee ist sehr einfach und kann somit auch von Anfängern zubereitet werden.
Spezielle Varianten: Pfälzerisch, hessisch, schwäbisch, mit Rahm, mit brauner Soße & vieles mehr
Das Gericht Haschee kann auf viele unterschiedlichen Arten zubereitet werden. Hier stellen wir euch die bekanntesten Varianten von dem Gericht vor.
Pfälzerische Art:
In der Pfalz werden noch Gewürzgurken und kleine Pfifferlinge in das Haschee gemischt. Durch die Zugabe von Gewürzgurken und Pfifferlingen erhält das Haschee nochmal einen etwas anderen Geschmack.
Hessische Art:
Bei der hessischen Variante wird der Rinderfond durch einen Liter Bratensauce ersetzt. Dadurch hat die hessische Art des Haschees eine dunklere Farbe.
Schwäbische Art:
Bei der schwäbischen Variante kann zwischen gemischten Hackfleisch, Rinderhackfleisch oder Schweinehackfleisch gewählt werden. Bei der schwäbischen Art von Haschee werden oft Spätzle als Beilage serviert.
Mit Rahm:
Wenn man lieber eine helle Sauce haben möchte, kann man den Rinderfond durch 150ml Schlagsahne beziehungsweise Rahm ersetzen. Dadurch wird die Soße heller und bekommt einen weicheren Geschmack.
Mit brauner Soße:
Wer eine besonders braune Soße den dem Haschee möchte, sollte 750ml braune Bratensauce dazugeben. Hierfür wird der Rinderfond entfernt und durch die Bratensauce ersetzt. Dadurch bekommt das Haschee eine dunkle und kräftige braune Farbe.
Kann man Haschee im Thermomix zubereiten?
Haschee kann auch im Thermomix zubereitet werden. Hierfür werden erst die Zwiebeln und der Knoblauch hinzugegeben und anschließend das Öl und das Fleisch. Nun wird alles gedünstet und die restlichen Zutaten untergemischt. Alles zusammen aufkochen lassen und servieren.
Ist Haschee eher Hauptgericht oder Beilage?
Bei Haschee handelt es sich um Hauptgericht. In vielen Fällen wird noch eine Beilage dazu serviert. Dabei kann es sich um Nudeln, Kartoffeln oder Spätzle handeln.
Woher kommt der Begriff Haschee?
Der Begriff Haschee stammt aus der französischen Sprache. Darunter versteht man eine warme Mahlzeit, welche aus gekochten Hackfleisch in Soße zubereitet wird.
Wo sagt man Haschee?
In vielen ländlichen Regionen handelt es sich um einen bekannten Begriff für diese Mahlzeit und wird auch immer wieder erwähnt.
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