Bei der Zubereitung von Metaxa-Sauce, aber auch im Hinblick auf andere Rezepte, ist die griechische Spirituose auf den ersten Blick unverzichtbar. Aber falls das alkoholische Getränk aktuell nicht zur Hand ist, kann ein Metaxa Ersatz die Lösung sein. Welche Möglichkeiten sich bieten, um ein ähnlich gutes Ergebnis beim Kochen zu erreichen, erklären wir in diesem Beitrag.
Inhaltsverzeichnis
Metaxa Ersatz: Die besten Alternativen
Es sind einige Produkte, die einen akzeptablen Metaxa Ersatz bieten. Diese 5 haben uns allerdings am ehesten überzeugt:
- Mit dem italienischen Vecchia Romagna bietet sich ein Brandy an, der sich ebenfalls gut als Metaxa Ersatz eignet. Um das typische Aroma des Metaxa in Speisen zu erreichen, empfiehlt sich das Würzen der Gerichte mit mediterranen Kräutern wie Oregano und Basilikum. Es ist nämlich eine geheim gehaltene Kräutermischung bei der Herstellung, die letztlich das Besondere am Metaxa ausmacht. Brandy online kaufen
- Chantre, der Weinbrand mit einem fruchtig vollen Geschmack ist eine weitere Metaxa Alternative, die beim Kochen von Saucen und mediterranen Köstlichkeiten gut ersatzweise verwendet werden kann. Chantre online kaufen
- Aus Spanien stammt der Osborne Magno Brandy, der geschmacklich ähnlich wie Metaxa angesiedelt ist. Auch dies ist eine prima Metaxa Alternative, wenn die griechische Spirituose in einem Rezept verlangt wird, aber gerade nicht zur Hand ist. Osborne online kaufen
- Akropolis Greek Spirit gibt es bei Aldi Süd. Der griechische Weinbrand eignet sich bestens als Metaxa Ersatz, geht es ums Kochen. Zudem ist er recht günstig. Ähnliche Produkte führen auch Lidl, Rewe, Edeka, Netto, Norma sowie andere Supermärkte und Discounter.
- Solle speziell ums Kochen gehen? Dann kann eine helle Soja-Sauce bestens als alkoholfreie Metaxa Alternative beim Kochen eingesetzt werden. Selbst eine Metaxa-Sauce gelingt damit gut. Der Geschmack wird allerdings ähnlich, jedoch nicht absolut gleich ausfallen.
Welcher Metaxa Ersatz im Essen eignet sich für Kinder?
Wer auf alkoholische Zutaten beim Kochen mit Rücksicht auf Kinder verzichtet, muss auf eine entsprechende Metaxa Alternative zurückgreifen. Um dennoch einen ähnlich gelagerten Geschmack zu erreichen, wie sie die Metaxa-Sauce über Gyros zaubert, kann helle Soja-Sauce in Verbindung mit mediterranen Kräutern verwendet werden.
Was ist der Unterschied zwischen Metaxa und Weinbrand?
Warum der griechische Metaxa nicht als Weinbrand, sondern als Spirituosenspezialität bezeichnet wird, hat einen Grund. Es ist die Herstellung, die zwar ähnlich ist, sich jedoch in einem Punkt unterscheidet. Dem Metaxa wird eine bestimmte Kräutermischung zugesetzt. Sie ist für den typischen Geschmack ausschlaggebend.
Gibt es eine Metaxa Alternative bei Kaufland?
Kaufland hat immer wieder Weinbrand wie Mariacron oder Chantre im Sonderangebot. Eine günstige Metaxa Alternative, vor allem wenn es um das Kochen geht. Ein Metaxa Ersatz für den puren Genuss sind diese Weinbrände jedoch eher nicht.
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