Kurze Einleitung: Das Schwarzwälder Kirschtorte Rezept ist beliebt und längst über den Schwarzwald hinaus bekannt. Wer Schwarzwälder Kirschtorte selber machen möchte, kann Omas Rezept verwenden. Wie von Oma schmeckt die Torte mit Kirschwasser.
1. Die Biskuitmasse verträgt kein Stehen und muss zügig verarbeitet werden.
2. Die Tortenböden werden für Omas Rezept mit Kirschwasser beträufelt.
3. Die Schlagsahne lässt sich besser verarbeiten, wenn sie gekühlt ist.
4. Bevor die Torte verziert wird, sollte sie mindestens eine Stunde gekühlt werden.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Schwarzwälder Kirschtorte Rezept: Perfekt selber machen
- 2 Schwarzwälder Kirschtorte Rezept
- 3 Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten für Anfänger
- 4 Schwarzwälder Kirschtorte selber machen auf österreichische Art
- 5 Ist Schwarzwälder Kirschtorte zubereiten einfach oder schwierig?
- 6 Was ist das Besondere an Schwarzwälder Kirschtorte nach Landfrauen Art?
- 7 Wie lange kann man eine Schwarzwälder Kirschtorte im Kühlschrank aufbewahren?
- 8 Was kann ich als Ersatz für Kirschwasser nehmen?
- 9 Kann man Schwarzwälder Kirschtorte einfrieren?
- 10 Wer hat die beste Schwarzwälder Kirschtorte?
Schwarzwälder Kirschtorte Rezept: Perfekt selber machen
Wer Schwarzwälder Kirschtorte selber machen möchte, kann es mit diesem Schwarzwälder Kirschtorte Rezept wie von Oma versuchen. Das Rezept ist ziemlich einfach, doch muss die Biskuitmasse zügig verarbeitet werden.
Schwarzwälder Kirschtorte Rezept
Küchengeräte & Zubehör
- mehrere Schüsseln
- Löffel
- Tasse
- Sieb
- Teigschaber
- Mixer mit Schneebesen
- Springform,26 cm Durchmesser
- Backpapier
- Durchschlagsieb
- Kuchengitter
- Kochtopf
- langes Messer
- Spritzbeutel mit Sterntülle
- Tortenplatte
Zutaten
- 200 g Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 50 g Speisestärke
- 6 Eier
- 50 g Backkakao
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 Glas Schattenmorellen
- 350 g Abtropfgewicht
- 1 l Schlagsahne
- 5 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL Zucker
- 9 EL Kirschwasser
- 100 g geraspelteBitterschokolade
Anleitungen
- Eier trennen, die Eiweiße ineiner Rührschüssel mit dem Schneebesen des Mixers halbsteif schlagen. Inkleinen Portionen den Zucker dazugeben. Eigelbe unterheben.
- Mehl,Kakao, Stärke und Backpulver in eine Schüssel sieben, mischen und in drei Portionen unter die Eimasse rühren. Die Eimasse muss luftig bleiben.
- Springform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Springform füllen. Bei 180 Grad Celsius 30 Minutenim Backofen backen.
- Schattenmorellen abtropfen lassen, Saft auffangen, 16 Stück für die Garnitur zurücklassen.
Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten für Anfänger
Anfänger, die Schwarzwälder Kirschtorte selber machen möchten, müssen noch keine Biskuittorte backen. Es reicht aus, einen fertigen Biskuitboden, der in drei Böden geteilt ist, zu kaufen. Weiterhin werden Kirschwasser, Schlagsahne, Zucker, Kirschen und Schokoraspeln benötigt.
Schwarzwälder Kirschtorte selber machen auf österreichische Art
Für die Schwarzwälder Kirschtorte nach österreichischer Art wird eine Schokocreme bereitet, mit der die Torte gefüllt wird. Für die Schokocreme werden Schlagsahne und Kuvertüre aufgekocht. Für die Dekoration werden frische Kirschen mit Stiel verwendet.
Ist Schwarzwälder Kirschtorte zubereiten einfach oder schwierig?
Es ist nicht schwierig, Schwarzwälder Kirschtorte nach Omas Rezept zu bereiten. Allerdings verlangt die Biskuitmasse zügiges Arbeiten und darf nicht lange stehen. Die Dekoration mit der Sahne verlangt etwas Übung.
Was ist das Besondere an Schwarzwälder Kirschtorte nach Landfrauen Art?
Für die Schwarzwälder Kirschtorte nach Landfrauen Art wird der Biskuit auf einem Blech gebacken. Die Zutaten sind ähnlich wie bei Omas Rezept. Auch diese Kirschtorte wird mit Kirschen und Sahne gefüllt.
Der Biskuit wird in der Mitte geteilt und übereinander gesetzt. Anders als die Torte wie von Oma hat diese Torte nur zwei Böden.
Wie lange kann man eine Schwarzwälder Kirschtorte im Kühlschrank aufbewahren?
Gut verpackt kann die Schwarzwälder Kirschtorte zwei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Was kann ich als Ersatz für Kirschwasser nehmen?
Eine Alternative zu Kirschwasser ist Wodka, der mit etwas Kirschsaft verrührt wird.
Kann man Schwarzwälder Kirschtorte einfrieren?
Schwarzwälder Kirschtorte wie von Oma kann eingefroren werden. Das gelingt am besten, wenn sie in einzelne Stücke geteilt wird, da das Auftauen dann nicht so lange dauert.
Wer hat die beste Schwarzwälder Kirschtorte?
Die beste Schwarzwälder Kirschtorte gibt es direkt im Schwarzwald, in einem Café in Sankt Märgen. Frauen aus der Region haben sich zu einer Genossenschaft zusammengeschlossen und bewirtschaften das Café.
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