Sie waren schon mal im Supermarkt und haben sich die Frage gestellt, was ist Sambal Oelek? Dann sind Sie bei unserem Artikel genau richtig. Wir möchten Ihnen eine ausführliche Erklärung zur Frage, was ist Sambal Oelek liefern und Sie mit diesem Produkt vertraut machen. Schließlich handelt es sich um ein mittlerweile bekanntes Produkt, welches in beinahe jedem Supermarkt zu finden ist.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Was ist Sambal Oelek? Herkunft, Verwendung & mehr
- 2 Ist Sambal Oelek vegan, vegetarisch, Low-Carb, glutenfrei & vieles mehr?
- 3 Was für ein Gewürz ist Sambal Oelek?
- 4 Was genau ist in Sambal Oelek drin?
- 5 Wie scharf ist Sambal Oelek?
- 6 Wo kann man Sambal Oelek kaufen?
- 7 Rezepte: Wofür verwendet man Sambal Oelek?
- 8 Ersatz: Was schmeckt so ähnlich wie Sambal Oelek, z. B. rote Currypaste?
- 9 Wie lange ist selbstgemachtes Sambal Oelek haltbar?
- 10 Ist Sambal Oelek gesund oder ungesund?
- 11 Für was ist Sambal Oelek gut und gesund?
Was ist Sambal Oelek? Herkunft, Verwendung & mehr
Nachdem wir Ihnen eine Erklärung auf die Frage, was ist Sambal Oelek geliefert haben, möchten wir uns anschauen, woher Sambal Oelek stammt und wie es um seine Verwendung aussieht.
- Herkunft: Sambal Oelek stammt ursprünglich aus Indonesien und es handelt sich um eine rote, scharfe Würzpaste.
- Einsatz/Verwendung: Sambal Oelek wird zum Verfeinern und zum Würzen von verschiedenen Gerichten verwendet.
- Aussprache: Die Aussprache von Sambal Oelek lautet: „Zambal Ulek“.
- Sambal Oelek auf Deutsch: Die Deutsche Bezeichnung für Sambal Oelek ist: „Indonesische Würzpaste aus Chili“.
- Nährwerte pro 100g: Kalorien: 82, Fett: 1,8 g, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 1,5 g
Ist Sambal Oelek vegan, vegetarisch, Low-Carb, glutenfrei & vieles mehr?
Viele Menschen müssen vor dem ersten Verzehr einer Speise eine Erklärung darüber erhalten, welche Eigenschaften diese aufweist. In diesem Abschnitt verraten wir Ihnen, ob Sambal Oelek beispielsweise glutenfrei oder Low-Carb ist.
vegan: Ja
vegetarisch: Ja
Low-Carb: Nein
Glutenfrei: Ja
Basisch oder sauer: Sauer
Pasteurisiert: Ja
Laktosefrei: Ja
Was für ein Gewürz ist Sambal Oelek?
Die Erklärung zu der Bezeichnung Sambal Oelek lautet: „scharfe Gewürzpaste auf Basis von roten Chilis“. Somit handelt es sich um kein Gewürz im allgemeinen Sinne, sondern um eine Paste, die aus verschiedenen Gewürzen und Zutaten hergestellt worden ist.
Sambal Oelek ist etwas scharf und findet häufig seine Verwendung bei der Verfeinerung von verschiedenen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten.
Was genau ist in Sambal Oelek drin?
Wenn wir uns die Zutatenliste vom klassischen Sambal Oelek anschauen, stellen wir fest, dass es sich nicht um sehr viele Zutaten handelt. Das klassische Sambal Oelek wird aus kleinen roten Chilischoten, Öl, Zitronensaft, Reisessig oder Weinessig, braunen Zucker und Salz zubereitet.
Wie scharf ist Sambal Oelek?
Es gibt unterschiedliche Varianten von Sambal Oelek und diese können sich auch in ihrer Schärfe voneinander unterscheiden.
So gibt es Sambal Oelek mit einem Scoville-Wert von 1.000 Scoville und zugleich gibt es Sambal Oelek mit über 10.000 Scoville. Somit gibt es milden Sambal Oelek und scharfen Sambal Oelek.
Wo kann man Sambal Oelek kaufen?
Sambal Oelek wird in den meisten Supermärkten zum Kauf angeboten. Zum Beispiel finden Sie diese scharfe Würzpaste bei Kaufland, Edeka, Rewe, Real und in einigen anderen Läden.
Darüber hinaus können Sie Sambal Oelek auch im Internet in den verschiedenen Onlineshops kaufen und nach Hause liefern lassen.
Rezepte: Wofür verwendet man Sambal Oelek?
Nun wissen Sie ganz genau, was ist Sambal Oelek, doch immer noch stellt sich die Frage, was kann man mit dieser Würzpaste machen?
Die Antwort auf diese Frage ist recht einfach, denn Sambal Oelek wird grundsätzlich dazu verwendet, um Gerichte zu verfeinern und sie zu würzen. Sambal Oelek eignet sich prima zum Würzen von Fleisch-, Fisch-, Reis- und Nudelgerichten.
Ersatz: Was schmeckt so ähnlich wie Sambal Oelek, z. B. rote Currypaste?
Zwar ist die rote Currypaste ebenfalls scharf, doch geschmacklich kommt sie nicht an Sambal Oelek ran, weil sie aus ganz anderen Zutaten hergestellt worden ist.
Vielmehr lohnt es sich als Ersatz zu Sambal Oelek folgende Produkte in Betracht zu ziehen: Srirache-Sauce, Ajvar, Harissa oder Tabasco-Sauce.
Wie lange ist selbstgemachtes Sambal Oelek haltbar?
Das angebrochene selbstgemachte Glas mit Sambal Oelek ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar. Sollte das Glas pasteurisiert worden sein und noch nicht angebrochen sein, kann es sogar mehrere Jahre aufbewahrt werden.
Ist Sambal Oelek gesund oder ungesund?
Grundsätzlich spricht gar nichts gegen den Verzehr von Sambal Oelek, denn diese Würzpaste enthält nur wenig Kalorien und nicht mehr Fett als ein pures Chili.
Aus dem Grund, dass man normalerweise nicht viel vom Sambal Oelek isst, fällt das ein bisschen Fett kaum ins Gewicht. Darüber hinaus sollten Menschen mit einem leicht reizbaren Magen lieber auf Sambal Oelek verzichten, da die Schärfe den Magen zusätzlich reizen kann.
Für was ist Sambal Oelek gut und gesund?
Wie bereits erwähnt, lohnt es sich, das Sambal Oelek zum Verfeinern und Würzen von verschiedenen Gerichten zu probieren. Darüber hinaus fördert das im Sambal Oelek enthaltene Chili die Durchblutung und hilft auf die natürliche Art gegen Bakterien.
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