Ein Universalwürzmittel, das beim Kochen vielseitig eingesetzt werden kann, ist Fondor. Wenn das Produkt jedoch einmal nicht greifbar ist, bietet eine entsprechende Fondor Alternative die Lösung. In diesem Bericht geht es um möglichen Ersatz, der ähnlich anzuwenden ist und dabei gute Ergebnisse verspricht.
Inhaltsverzeichnis
Fondor Ersatz: Die besten Alternativen
Diese Produkte eignen sich hervorragend als Fondor Ersatz:
- Gemüsebrühe in Bio-Qualität ohne Glutamat stellt eine gute Fondor Alternative dar. Wird die Brühe hauptsächlich für Suppen oder Soßen verwendet, leistet sie auch im Hinblick auf das Würzen diverser Gerichte wie Aufläufe oder Risotto gute Dienste. Ein Fondor Ersatz, der geschmacklich dem Original-Produkt recht nah kommt.
- Kräutersalz, das in unterschiedlichen Varianten im Handel erhältlich ist, bietet eine weitere Fondor Alternative. Ob Fisch- und Fleischgerichte oder Eierspeisen, Kräutersalz überzeugt durch ein intensives Aroma. Es kann je nach individuellem Geschmack dosiert werden.
- Knoblauchsalz stellt einen hervorragenden Fondor Ersatz für Geflügel, Fleisch und Fisch dar. Auch Salat-Dressings lassen sich damit aromatisch würzen. Separat verwendet oder in Kombination mit diversen frischen Kräutern ist diese Fondor Alternative vielseitig einsetzbar.
- Aromat kann Fondor 1:1 ersetzen. Es handelt sich hierbei um ein bereits in den 1950er-Jahren entwickeltes Universalwürzmittel der Firma Knorr, das etwas später als Kopie von Maggi mit dem Namen Fondor auf den Markt kam. Sowohl Fondor als auch Aromat beinhalten den Geschmacksverstärker Glutamat.
- Kräuterwürfel, selbst hergestellt oder tiefgefroren aus dem Supermarkt, können durchaus eine Fondor Alternative beim Würzen darstellen. Hier darf allerdings nicht die gleiche Aroma-Stärke erwartet werden, wie man sie von Fondor kennt.
Fondor Ersatz selber machen: ein Rezept
Fondor lässt sich problemlos selber herstellen. Eine Mischung aus diversen pulverisierten Kräutern aus dem Bio-Laden beispielsweise lässt ein Gewürz entstehen, das ähnlich wie Fondor schmeckt und auch so verwendet werden kann.
Natürlich ohne Geschmacksverstärker Glutamat, was für viele Menschen schon den entscheidenden Vorteil darstellt. Oregano, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Zwiebelpulver werden hierfür benötigt.
Da sich dieser Fondor Ersatz in fest verschlossenen Dosen lange hält, lohnt sich die Herstellung auf jeden Fall.
Hat Lidl einen Fondor Ersatz im Sortiment?
Nicht nur Lidl, auch die anderen bekannten Supermärkte und Discounter wie Rewe, Edeka, Kaufland oder Aldi führen Gewürzsalze, die sich prima als Fondor Ersatz eignen.
Was ist drin in Fondor?
Sich für die jeweils ähnlich passende Fondor Alternative beim Kochen zu entscheiden, bedeutet zunächst einmal zu wissen, woraus Fondor eigentlich besteht. Die Inhaltsstoffe sind neben Jodsalz und Glutamat unter anderem Gewürze wie Knoblauchpulver, Rosmarin, Currypulver und Lorbeerblätter.
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