Papaya einfrieren ist die beste Möglichkeit, aus tatsächlich reif geernteten Früchten aus der Fluganlieferung das Beste auf lange Zeit herauszuholen. Papaya einfrieren kann man in Stücke geschnitten oder püriert als Mus. Je nach späterem Verwendungszweck kann man Papaya auftauen oder als Eiswürfel einsetzen.
- In kleine Stücke geschnitten oder als püriertes Fruchtmus kann man Papaya einfrieren.
- Papaya einfrieren kann man bedenkenlos für bis zu 6 Monate.
- Ob geschnitten oder püriert eingefroren wird, hängt nicht zuletzt am späteren Verwendungszweck.
- Papaya kann auch gemeinsam mit Wasser als aromatisierender Eiswürfel eingefroren werden.
Inhaltsverzeichnis
Papaya einfrieren – Die Anleitung
Man kann keine ganze Papaya einfrieren, aber man kann sie schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücken oder püriert einfrieren. Je nachdem, wie man die Papaya auftauen und später verwenden will.
- Papaya wird nicht besser, wenn sie unreif gekauft wurde und ebenso eingefroren wird. Zum Einfrieren eignen sich Flug-Papayas, welche schon beinahe gereift geerntet wurden, am besten. Davon mehrere zu kaufen und sie einzufrieren, garantiert die exotische Frucht über längere Zeit.
- Will man die Papaya einfrieren, muss sie geschält und von den Kernen befreit sein, dann kann man das Fruchtfleisch pürieren oder in Stücke schneiden. Erst, wenn diese Vorbereitung abgeschlossen ist, kann man sich an das Einfrieren machen.
- Papaya in Stücke geschnitten kann man auch vor frosten. Dafür wird sie locker auf ein Backblech gelegt und für 1 bis 2 Stunden in den Tiefkühler gestellt.
- Die vor gefrorenen Papayastücke können dann in einer großen Gefrierbox aufbewahrt werden, weil sie einzeln entnommen werden können.
- Auch püriertes Fruchtfleisch kann in Eiswürfelformen vor gefroren werden und hinterher in Gefrierboxen oder -beutel aufbewahrt länger im Tiefkühler verbleiben.
- Für die Beschriftung eignet sich neben dem Datum vor allem die Art des Einfrierens, als Stücke oder als Fruchtpüree.
Papaya Auftauen: So geht’s richtig
Papaya in Stücken eingefroren, kann man über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und am nächsten Tag wie gewohnt in Obstsalaten oder für Smoothies verwenden.
Papaya Fruchtfleisch als Eiswürfel eingefroren, kann direkt in einen Drink wie Eistee gegeben werden. Soll es mit seinem exotischen Aroma einen Eintopf bereichern, kann es ebenfalls direkt vom Tiefkühler in den Topf wandern.
Wie könnte Papaya sonst haltbar gemacht werden?
Das Fruchtfleisch der Papaya kann, wie die Kerne, sanft getrocknet oder kandiert werden, um länger haltbar zu sein. Auch Marmeladen, Gelees oder Chutneys lassen sich aus Papaya zubereiten und bis zu 1 Jahr in einem dunklen und kühlen Keller auf Vorrat halten.
Püriertes Papaya Fruchtfleisch lässt sich in Form von Eiswürfeln einfrieren und für sommerliche Drinks sowohl als Aroma als auch für die Kühlung verwenden.
Haltbarkeit von Papaya in Tiefkühlschrank und Kühlschrank?
Haltbarkeit im Tiefkühlschrank: Papaya hält sich im Tiefkühler bis zu 6 Monate, gleich ob sie in Stücke geschnitten eingefroren wurde oder als Fruchtpüree.
Haltbarkeit im Kühlschrank: Papaya sollte überhaupt nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, allenfalls als Bestandteil eines Fruchtsalates für 1 oder 2 Tage. Papayas werden bei Zimmertemperatur gelagert und auch hier nur maximal 2 bis 3 Tage.
Wann darf man Papaya nicht mehr essen und damit auch einfrieren?
Eine schlechte Papaya erkennt man vor allem an ihrem unangenehmen, unappetittlichen Geruch. Sie weist unschöne Verfärbungen in ihrem orange leuchtenden Fruchtfleisch auf.
Solche Früchte sollten komplett entsorgt werden und keine Versuche unternommen, einen Teil davon doch noch zu verzehren oder auf welche Art auch immer haltbar zu machen.
Was macht man mit den Kernen der Papaya?
Die Kerne der Papaya besitzen ein mild-pfeffriges Aroma. Sie sollten sanft getrocknet werden und vermahlen, um als Pfefferersatz zu dienen. Papayakerne können auch getrocknet ohne weiteren Zusatz gekauft werden. Vielfältige Heilwirkungen werden ihnen nachgesagt.
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