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Grillhähnchen aufwärmen – so geht’s richtig

Grillhähnchen aufwärmen ist nicht nur zur Zeit der Volksfeste gefragt, wenn Reste mit nach Hause genommen werden. Fertig gegrillte und vakuumierte Hähnchen kann man heute im Supermarkt kaufen und auch für diese gelten unsere Tipps zum Grillhähnchen aufwärmen, mit vielfältigen Methoden und Möglichkeiten neue Gerichte daraus zu zaubern.

Grillhaehnchen aufwaermen


Grillhähnchen aufwärmen in der Mikrowelle

In der Mikrowelle kann man Grillhähnchen aufwärmen, im Ganzen, wenn das Hähnchen in die Mikrowelle passt, in seine Teile zerlegt oder auch nur das ausgelöste Fleisch.

Die genaue Dauer ist davon abhängig. Wir erklären Grillhähnchen aufwärmen, wenn es sich um ein komplettes, vorgegrilltes Hähnchen handelt, Schritt für Schritt:

  1. Das Grillhähnchen aus dem Kühlschrank holen und in eine passende Auflaufform legen. Das Hähnchen kann gerne auch ein wenig eingepinselt werden.
  2. Die Mikrowelle auf 600 bis 800 Watt einstellen und das Hähnchen für 5 Minuten hineinstellen.
  3. Das Hähnchen herausholen und die Temperatur kontrollieren. Gerne mit einem Thermometer zwischen Schenkel und Brustfleisch.
  4. Hat das Grillhähnchen eine Kerntemperatur von gut 75 Grad, dann kann es verspeist werden.
  5. Ansonsten noch einmal für 1 bis 3 Minuten, je nach Größe und Schwere des Grillhähnchens in die Mikrowelle stellen.

Aufwärmen auf dem Herd in einer Pfanne

Grillhähnchen aufwärmen in der Pfanne auf dem Herd ist dann zu empfehlen, wenn nur mehr restliche Fleischteile vorhanden sind. Das Grillhähnchen wird also ausgelöst und nur mehr das verbleibende Fleisch in der Pfanne bei mittlerer Hitze angebraten und gerne dabei mit neuen Aromen, zusätzlichem Gemüse, Reis oder Soße versehen, so dass beinahe schon ein gänzlich neues Gericht entsteht.

Grillhähnchen aufwärmen im Backofen

Der Backofen wird empfohlen, wenn es sich beim Grillhähnchen aufwärmen, um ein ganzes oder maximal halbiertes Grillhähnchen handelt. Dabei kann auch die Haut noch einmal knusprig gebraten werden.

Zudem kann ein Fleischthermometer angebracht werden, wenn man nicht sicher ist, ob das Grillhähnchen tatsächlich komplett durchgegart ist.

Der Backofen wird dafür auf 180 Grad vorgeheizt und das Grillhähnchen zuvor mit Marinade oder Salzwasser eingepinselt. Auf den Rost legen und für 20 bis 30 Minuten in den Ofen Scheiben.

Grillhaehnchen aufwaermen im Backofen

Im Air Fryer Grillhähnchen aufwärmen

Wenn genügend Platz im Garkorb des Air Fryers ist, dann kann man auch darin Grillhähnchen aufwärmen. Dafür die Heißluftfritteuse auf 180 bis 200 Grad vorheizen und das Hähnchen inzwischen noch einmal mit Öl, Marinade oder Salzwasser bestreichen. In den Air Fryer hängen und rund 20 Minuten aufwärmen lassen.

Kann man Grillhähnchen aufwärmen im Dampfgarer?

Grillhähnchen aufwärmen kann man auch über Dampf. Dabei ist zu beachten, dass keine knusprige Haut möglich ist mit dieser Methode des Aufwärmens. Den Dampfgarer dafür vorheizen und das Grillhähnchen in den Dampfkorb legen.

Für ein Grillhähnchen aufwärmen im Ganzen ist dann mit mindestens einer halben Stunde zu rechnen.

Was muss man beim Grillhähnchen aufwärmen beachten?

Grillhähnchen sollte nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und dabei sollte die Kühlkette nicht lange unterbrochen worden sein. Hähnchenfleisch muss immer durchgegart werden.

Daher rühren die Empfehlungen es eher nicht in der Mikrowelle aufzuwärmen. Wurde das Grillhähnchen schon bei der ersten Zubereitung richtig durchgegart, hatte also eine Kerntemperatur von rund 75 Grad und ist die Kühlung ordnungsgemäß verlaufen, dann ist heute die Mikrowelle kein Problem mehr.

Zur Sicherheit kann immer gleich nach dem Herausholen aus der Mikrowelle die Kerntemperatur nachgemessen werden.


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