Wir vergleichen nicht nur diverse Auflaufformen, sondern zeigen auch ob es einen professionellen Auflaufform Test von einer Verbraucher-Zeitschrift gibt. Die Stiftung Warentest, Ökotest und andere Magazinen veröffentlichen häufig Testberichte zu Küchengroßgeräten. Am Ende des Beitrags finden Sie dann noch einen Ratgeber der alle Fragen rund um den Kauf von Auflaufform beantwortet.

Wie findet man die beste Auflaufform?

Achten Sie beim Auflaufform kaufen auf folgende Dinge:

  • Ob es sich um ein Set handelt, mit dem Sie sparen können.
  • Aus welchem Material die Auflaufform ist.
  • Ob es einen Deckel dazu gibt, oder ob einer separat erhältlich ist.
  • Was die bisherigen Kundenrezensionen dazu sagen.
  • Auch darauf, ob das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt.
Über den Autor: Alexander Wittmann

Mein Name ist Alexander Wittmann und ich schreibe zusammen mit 3 weiteren Hobbyköchen die Beiträge auf Kochen mit Genuss. Wir hoffen unsere Rezepte und Kaufratgeber helfen dir weiter. Ich habe lange recherchiert um diesen Auflaufform Vergleich zu erstellen.

Das ist unser Kauftipp

Sollten Sie keine Zeit haben den ganzen Beitrag zu lesen, können Sie auch direkt unseren Kauftipp bei Amazon ansehen:


Auflaufform Vergleich: Unsere Empfehlungen

Los geht es mit unserem Vergleich. Die Empfehlungen der besten Auflaufform basieren auf einem Vergleich der wichtigsten Kriterien. Dazu gehören Material, Größe, Ausstattung, Eignung und vieles mehr. Die Grundlage des Auflaufform Vergleich bilden die von den Herstellern bereitgestellten Daten. Die Geräte wurden von uns nicht in der Praxis getestet.

KAUFTIPP
MÄSER 931137 Serie Kitchen Time, Auflaufformen rechteckig im 2er Set, eckige Ofenformen, ideal auch für Lasagne, kratz- und schnittfest, Keramik, 33 x 24 x 8 cm / 25,5 x 16 x 7 cm, Grau
PREISTIPP
MALACASA, Serie Bake.Mini, 4-TLG Oval Mini Porzellan Auflaufform Backform Back Schale Ofenform Kuchenform Suppenteller Weiß, 18 x 10 x 4.5cm, 310ml
Arcuisine 4937416 – Auflaufform rechteckig, 40 x 27 cm, 4,6 l, transparent
WMF Various Lasagne Auflaufform groß 33,5 x 24x 8,5 cm, Porzellan, Lasagneform hitzebeständig bis 250°C, mikrowellenfest, spülmaschinengeeignet
KIVY® Auflaufform Groß - Perfekt für Lasagne,Tiramisu & Aufläufe - Lasagne Auflaufform Groß - Auflaufform Keramik Groß - Lasagneform Groß - Große Ofenform rechteckig - Tiramisu Form - Rosa
Rechteckige Auflaufform, vancasso CAPRI Serie 2 teilige Ofenform Steingut, eckige Backform mit Glasur, blau
Marke
Mäser
Malacasa
Arcuisine
WMF
KIVY
Vancasso
Produkt
2er Set Keramik-Ofenform Kitchen Time
Bake.Mini 12-tlg. Oval Set
rechteckige Auflaufform aus Glas
Various Lasagne Auflaufform
Große Auflaufform in Pastellfarben
Rechteckige Auflaufform Capri
Bester Auflaufform
Bester Auflaufform Test
-
-
-
-
Größe
33 x 24 x 8 cm und 25,5 x 16 x 7 cm
16 x 9 x 4 cm (190 ml)
40 x 27 x 8 cm, 4,6 l
33,5 x 24 x 8,5 cm
ca. 34 x 22 x 10 cm
35 x 25 x 7,7 cm
Verwendung
Universal, Lasagne, Auflauf
Backschale, Suppenteller, Mini-Auflauf und mehr
Lasagne, Aufläufe, Braten, gefüllte Paprika und mehr
Lasagne, Allrounder fürs Braten und Schmoren
große Mahlzeiten, Tiramisu, Lasagne, etc.
Aufläufe, braten, schmoren, große Gerichte
Material
dickwandige Keramik
Porzellan, weiß
Glas
Porzellan, weiß
Keramik
Steingut mit Lasur
Mit Deckel
Besonderheit
charmanter Retro-Look, Griffe, schadstoffreie Beschichtung, 3 Farben zur Wahl, äußert robust und pflegeleicht
rutschfeste Rippen innen und an den Griffen, hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis, Allroundtalent
großes Volumen, besonders widerstandsfähiges Borosilikat als Grundlage
Deckel kann als Bratpfanne oder Servierunterlage verwendet werden
3 tolle Pastelltöne zur Wahl, extra hoch
wunderschöne Optik, zeitloses Design, höchste Qualität
Preis
34,99 EUR
23,99 EUR
13,85 EUR
Preis nicht verfügbar
Preis nicht verfügbar
Preis nicht verfügbar
KAUFTIPP
MÄSER 931137 Serie Kitchen Time, Auflaufformen rechteckig im 2er Set, eckige Ofenformen, ideal auch für Lasagne, kratz- und schnittfest, Keramik, 33 x 24 x 8 cm / 25,5 x 16 x 7 cm, Grau
Marke
Mäser
Produkt
2er Set Keramik-Ofenform Kitchen Time
Bester Auflaufform
Größe
33 x 24 x 8 cm und 25,5 x 16 x 7 cm
Verwendung
Universal, Lasagne, Auflauf
Material
dickwandige Keramik
Mit Deckel
Besonderheit
charmanter Retro-Look, Griffe, schadstoffreie Beschichtung, 3 Farben zur Wahl, äußert robust und pflegeleicht
Preis
34,99 EUR
PREISTIPP
MALACASA, Serie Bake.Mini, 4-TLG Oval Mini Porzellan Auflaufform Backform Back Schale Ofenform Kuchenform Suppenteller Weiß, 18 x 10 x 4.5cm, 310ml
Marke
Malacasa
Produkt
Bake.Mini 12-tlg. Oval Set
Bester Auflaufform Test
Größe
16 x 9 x 4 cm (190 ml)
Verwendung
Backschale, Suppenteller, Mini-Auflauf und mehr
Material
Porzellan, weiß
Mit Deckel
Besonderheit
rutschfeste Rippen innen und an den Griffen, hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis, Allroundtalent
Preis
23,99 EUR
Arcuisine 4937416 – Auflaufform rechteckig, 40 x 27 cm, 4,6 l, transparent
Marke
Arcuisine
Produkt
rechteckige Auflaufform aus Glas
-
Größe
40 x 27 x 8 cm, 4,6 l
Verwendung
Lasagne, Aufläufe, Braten, gefüllte Paprika und mehr
Material
Glas
Mit Deckel
Besonderheit
großes Volumen, besonders widerstandsfähiges Borosilikat als Grundlage
Preis
13,85 EUR
WMF Various Lasagne Auflaufform groß 33,5 x 24x 8,5 cm, Porzellan, Lasagneform hitzebeständig bis 250°C, mikrowellenfest, spülmaschinengeeignet
Marke
WMF
Produkt
Various Lasagne Auflaufform
-
Größe
33,5 x 24 x 8,5 cm
Verwendung
Lasagne, Allrounder fürs Braten und Schmoren
Material
Porzellan, weiß
Mit Deckel
Besonderheit
Deckel kann als Bratpfanne oder Servierunterlage verwendet werden
Preis
Preis nicht verfügbar
KIVY® Auflaufform Groß - Perfekt für Lasagne,Tiramisu & Aufläufe - Lasagne Auflaufform Groß - Auflaufform Keramik Groß - Lasagneform Groß - Große Ofenform rechteckig - Tiramisu Form - Rosa
Marke
KIVY
Produkt
Große Auflaufform in Pastellfarben
-
Größe
ca. 34 x 22 x 10 cm
Verwendung
große Mahlzeiten, Tiramisu, Lasagne, etc.
Material
Keramik
Mit Deckel
Besonderheit
3 tolle Pastelltöne zur Wahl, extra hoch
Preis
Preis nicht verfügbar
Rechteckige Auflaufform, vancasso CAPRI Serie 2 teilige Ofenform Steingut, eckige Backform mit Glasur, blau
Marke
Vancasso
Produkt
Rechteckige Auflaufform Capri
-
Größe
35 x 25 x 7,7 cm
Verwendung
Aufläufe, braten, schmoren, große Gerichte
Material
Steingut mit Lasur
Mit Deckel
Besonderheit
wunderschöne Optik, zeitloses Design, höchste Qualität
Preis
Preis nicht verfügbar

Mehr Infos zu den Produkten:

Kauftipp: Mäser – 2er Set Keramik-Ofenform Kitchen Time

MÄSER 931137 Serie Kitchen Time, Auflaufformen rechteckig im 2er Set, eckige Ofenformen, ideal auch für Lasagne, kratz- und schnittfest, Keramik, 33 x 24 x 8 cm / 25,5 x 16 x 7 cm, Grau
Marke: MäserKaufempfehlung
Größe: 33 x 24 x 8 cm und 25,5 x 16 x 7 cm
Verwendung: Universal, Lasagne, Auflauf
Material: dickwandige Keramik
Mit Deckel: nein
Besonderheit: charmanter Retro-Look, Griffe, schadstoffreie Beschichtung, 3 Farben zur Wahl, äußert robust und pflegeleicht

Sehr schönes Keramik Formen Set bestehend aus 2 verschiedenen Größen Auflaufformen aus hochwertiger Keramik. Backofenfest bis 300°C und dabei absolut kratz-, schnitt- und spülmaschinenfest. Auch für den Kühlschrank oder die Mikrowelle geeignet. Unsere Meinung: Sehr schöne Auflaufformen aus Keramik höchster Güte im charmanten Retro-Look.


Preistipp: Malacasa Bake.Mini 12-tlg. Oval Set

MALACASA, Serie Bake.Mini, 4-TLG Oval Mini Porzellan Auflaufform Backform Back Schale Ofenform Kuchenform Suppenteller Weiß, 18 x 10 x 4.5cm, 310ml
Marke: Malacasaempfehlung bestenliste
Größe: 16 x 9 x 4 cm (190 ml)
Verwendung: Backschale, Suppenteller, Mini-Auflauf und mehr
Material: Porzellan, weiß
Mit Deckel: nein
Besonderheit: rutschfeste Rippen innen und an den Griffen, hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis, Allroundtalent

Exquisit und praktisch gestaltet sich dieses schöne, schlichte 12-teilige Backformen Set. Es findet überall da Verwendung, wo etwas ins Backrohr kommt, doch auch als Suppenschüssel machen Sie eine gute Figur. Einfachstes Handling dank toller Griffe. Hochbeständige Beschichtung, bis 240°C. Mikrowelle und Spülmaschine sind kein Problem. Weitere Formen verfügbar. Unsere Meinung: Weniger zahlen und mehr bekommen, hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis und vielseitig einsetzbar.


Arcuisine – rechteckige Auflaufform aus Glas

Arcuisine 4937416 – Auflaufform rechteckig, 40 x 27 cm, 4,6 l, transparent
Marke: Arcuisine
Größe: 40 x 27 x 8 cm, 4,6 l
Verwendung: Lasagne, Aufläufe, Braten, gefüllte Paprika und mehr
Material: Glas
Mit Deckel: nein
Besonderheit: großes Volumen, besonders widerstandsfähiges Borosilikat als Grundlage

Hergestellt in Frankreich und ausgestattet mit einer 5-Jahres-Garantie besticht diese Auflaufform aus Glas durch ihre Schlichtheit, Robustheit und ein großes Fassungsvermögen. Ideal nicht nur für Aufläufe sondern auch für Brathähnchen und mehr. Das hochwertige Glas ist kratz-, bruch-, verfärbungs- und spülmaschinensicher. In den Kühlschrank und die Mikrowelle darf die Form auch. Unsere Meinung: Klassischer, zeitloser Allrounder für alle Angelegenheiten und größere Mahlzeiten.


WMF – Various Lasagne Auflaufform

WMF Various Lasagne Auflaufform groß 33,5 x 24x 8,5 cm, Porzellan, Lasagneform hitzebeständig bis 250°C, mikrowellenfest, spülmaschinengeeignet
Marke: WMF
Größe: 33,5 x 24 x 8,5 cm
Verwendung: Lasagne, Allrounder fürs Braten und Schmoren
Material: Porzellan, weiß
Mit Deckel: ja
Besonderheit: Deckel kann als Bratpfanne oder Servierunterlage verwendet werden

WMF steht für Qualität und diese schöne, schlichte, zeitlose Auflaufform aus weißem Porzellan made in Germany enttäuscht nicht. Hitzebeständig bis 250°C und auch für die Mikrowelle wie die Spülmaschine geeignet, ist diese rechteckige Form besonders praktisch. Sie kann wunderbar mit weiteren, gleichen Formen gestapelt werden. Das spart Platz. Unsere Meinung: Härter als Stahl und besonders hygienische – die Porzellan-Auflaufform aus dem Hause WMF.


KIVY – Große Auflaufform in Pastellfarben

KIVY® Auflaufform Groß - Perfekt für Lasagne,Tiramisu & Aufläufe - Lasagne Auflaufform Groß - Auflaufform Keramik Groß - Lasagneform Groß - Große Ofenform rechteckig - Tiramisu Form - Rosa
Marke: KIVY
Größe: ca. 34 x 22 x 10 cm
Verwendung: große Mahlzeiten, Tiramisu, Lasagne, etc.
Material: Keramik
Mit Deckel: nein
Besonderheit: 3 tolle Pastelltöne zur Wahl, extra hoch

Hochwertige Keramik-Auflaufform mit hohem Rand, perfekt für Lasagne und Tiramisu. Genug Fassungsvermögen für große Gerichte für 4 bis 6 Personen. Extra robuste Beschichtung, daher kratz- und schnittfest. Dank einem ansprechenden Verpackungsdesign auch ideal als Geschenk geeignet. Unsere Meinung: Hochwertige Auflaufform mit hohem Rand im schmeichelnden Retro-Look.


Vancasso – Rechteckige Auflaufform Capri

Rechteckige Auflaufform, vancasso CAPRI Serie 2 teilige Ofenform Steingut, eckige Backform mit Glasur, blau
Marke: Vancasso
Größe: 35 x 25 x 7,7 cm
Verwendung: Aufläufe, braten, schmoren, große Gerichte
Material: Steingut mit Lasur
Mit Deckel: nein
Besonderheit: wunderschöne Optik, zeitloses Design, höchste Qualität

Kaum eine Auflaufform ist so schön wie diese zeitlose Steingut Form von Vancasso. Backofenfest bis 200°C und auch für dei Spülmaschine und Mikrowelle geeignet. Die Beschichtung ist wunderschön und beinhaltet keinerlei Schadstoffe, ist kratz- und schnittfest sowie fleckenresistent. Unsere Meinung: Rustikal und gut mit toller Glasur zum vernünftigen Preis!


Auflaufform Test: Die Testsieger von Stiftung Warentest & Co

In der folgenden Tabelle sehen Sie welche der Zeitschriften bzw. Sendungen bereits einen Auflaufform Test veröffentlicht hat. Desweiteren informieren wir über das Jahr der Veröffentlichung und schreiben ob Testsieger und Testergebnisse kostenlos einsehbar sind.

Zeitschrift Testbericht erschienen? Jahr Link Testergebnisse kostenlos
Stiftung Warentest Nein
Schweizer Fernsehen Nein
Ökotest Nein
Haus & Garten Test Nein
Konsument.at Nein
Ktipp.ch Nein
Saldo.ch Nein
ETM Testmagazin Nein

Zu unserer Enttäuschung und Verwunderung konnten wir bei unseren Recherchen leider keine externen Testberichte zu Auflaufformen finden. Sollte sich zeitnah etwas daran ändern, werden wir natürlich für Sie an dieser Stelle nachbessern.

Verbraucher- und Testmagazine für Konsumenten verstecken oft einen Testbericht hinter einer Paywall. Nur durch eine kleine Gebühr ist der Testbericht einsehbar. Darauf haben wir leider keinen Einfluss und bitten um Ihr Verständnis. Wir haben die Artikel entsprechend in der obigen Tabelle für Sie markiert.

Wie bestimmt Stiftung Warentest, Ökotest, usw. die Auflaufform Testsieger

Produkte werden in vergleichbaren Kategorien zusammengefasst. In diesen Kategorien wie Material, Größe und Eignung werden die Auflaufformen dann verglichen. Als Auflaufformen Testsieger wird üblicherweise gekürt, welche Form das beste Preis-/Leistungsverhältnis bietet.

 


FAQ zu Auflaufform

Nachdem wir im ersten Abschnitt unseren Auflaufform-Vergleich gezeigt haben und dann auf diverse Testberichte eingegangen sind, geht es nun um die am häufigsten gestellten Fragen. Wir erklären auch Fachbegriffe und technische Details.

Auflaufform Testsieger

Materialien & Form: Glas, Keramik, Edelstahl, Gusseisen, rund, klein

Es gibt sehr viele Arten von Auflaufform. Mit oder ohne Deckel, aus Porzellan bzw. Keramik, aus Glas oder Edelstahl. Was es so gibt, und worauf es dabei ankommt, haben wir für Sie zusammengefasst.

GlasKeramikEdelstahlGusseisenRundklein

Die Form aus Glas ist meist leicht zu reinigen, langlebig und es kann der Garprozess auch gut beobachtet werden. Eine Auflaufform mit Deckel aus Glas ist in vielen Haushalten der liebgewonnene Allrounder.

Auflaufformen aus Keramik sind etwas traditionelles. Bereits aus alten Erdöfen (man denke da auch an die Dutch Oven Varianten) bekannt verteilen Formen aus Keramik die Hitze besonders gut und speichern sie auch lange. Wir empfehlen die Auflaufform aus Keramik als Küchenallrounder. Beliebt ist Keramik auch bei Küchemessern: Keramikmesser Test

Moderne Auflaufformen aus Edelstahl sind praktisch, langlebig und dank der Antihaftbeschichtung über die sie meist verfügen sind sie auch sehr pflegeleicht und einfach zu reinigen. Nicht ganz so hitzebeständig wie die Mitbewerber aus Glas oder Keramik, erfüllen sie jedoch für die meisten Haushalte ihren Zweck tadellos.

Gusseisen ist ein besonders robustes und schweres Material. Kochen mit Gusseisenpfannen, Töpfen und Auflaufformen ist etwas ganz Eigenes. Durch die große Masse wird die Hitze besonders gut weitergegeben und auch gespeichert. Essen, welches in Gusseisen zubereitet wird, wird meist besonders knusprig und lecker. Doch es ist eine ausgiebige Pflege notwendig und die Reinigung kann oft recht anstrengend sein. Gusseisen kann zudem einer sehr hohen Temperatur, ebenso wie eine Auflaufform aus Porzellan, standhalten.

Runde Auflaufformen aus Keramik eignen sich hervorragend für englische Meatpies und französische Pasteten. Durch die runde Form kann man sich auch einer optisch ansprechenden Präsentation widmen.

Auch für das kleine Essen zwischendurch gibt es praktische Formen aus Porzellan oder Keramik. Kleine Meatpies oder kleine Portionen Lasagne für den Singlehaushalt lassen sich in einer kleinen Auflaufform aus Porzellan wunderbar und energiesparend zubereiten. Der Arbeitsaufwand hält sich in Grenzen.

Vorteile & Nachteile

Vorteile:

  • Hitzebeständiges und robustes Kochgeschirr.
  • Je nach Größe lassen sich auch große Mengen zubereiten.
  • Traditionelle Gerichte sind vielfältig verfügbar.
  • Günstiges Kochgeschirr.
  • Viele Formen, Größen und Materialien stehen zur Wahl.

Nachteile:

  • Ohne Antihaftbeschichtung oder dem entsprechenden Material recht aufwendig zu reinigen.
  • Keramik und Glas sind zerbrechlich – Vorsicht beim Handling.

Verschiedene Zubereitungsorte im Überblick: Heißluftfritteuse, Minibackofen & Thermomix

Heißluftfritteuse: Eine Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, kann wie eine Form verwendet werden. Es finden sich zahlreiche Auflaufrezepte für den Airfryer, die günstig sind und schnell zubereitet sind.

Minibackofen: Eine kleine Form ohne Deckel passt auch in die meisten Minibacköfen. Das weitere Prozedere ist in etwa gleich wie bei normalen Backöfen. Wenn man auf die Temperaturleistung achtet, kann man auch mit einer kleinen Auflaufform aus Keramik das ein oder andere, leckere Gericht zaubern.

Thermomix: Auch im scheinbar beliebtesten Küchengerät der Deutschen, dem Thermomix, können zum Beispiel in einer Auflaufform ohne Deckel aus Silikon leckere Aufläufe zubereitet werden. Die Handhabung ist dabei sehr einfach und es finden sich zahlreiche, leckere Rezepte online.

Auflaufform Testbericht

Die beliebtesten Marken: WMF, Tupper, Le Creuset, Zwilling & Rice

WMFTupperLe CreusetZwillingRice

Die WMF Group GmbH steht für Württembergische Metallwarenfabrik. Gegründet wurde das nun multinational operierende Unternehmen 1853. Der Sitz liegt in Geislingen an der Steige. Zur WMF Gruppe gehören viele Marken und Tochtergesellschaften rund um Hotel-, Küchen- und Gastronomiebetrieb.

Bekannt für Frischhaltedosen aus Kunststoff, gegründet in 1946 in Amerika mit Sitz in Orlando, Florida bietet Tupper, Teil von Tupperware, auch Auflaufformen an, meist aus Silikon. Wenig bekannt, auch Körperpflege- und Kosmetikprodukte gehören zum Sortiment.

Le Creuset ist ein seit 1925 bestehendes Unternehmen aus Frankreich. Die gleichnamige deutsche Tochtergesellschaft hat ihren Sitz in Baden Würtemberg. Bekannt wurde Le Creuset vor allem durch das gusseiserne Kochgeschirr, welches ausschließlich am Hauptsitz der Firma in Fresnoy-le-Grand in Frankreich gefertigt wird.

Gegründet in 1731 von J.A. Henckel ist das Unternehmen heutzutage eine Aktiengesellschaft mit Sitz in Solingen. Zum Sortiment gehören hauptsächlich Kochmesser, Küchenscheren und Kochtöpfe, aber auch Bestecke, Friseur und Kosmetikbedarf.

Rice produziert viele Artikel des täglichen Bedarfs und für den Haushalt. Dazu gehören wunderschön verzierte Porzellan-Backformen.

Auflaufform Angebote von Lidl, Ikea und Aldi zu empfehlen?

Hinweis an Texter: Jeweils auch auf die Namen der Eigenmarke eingehen und wann es das Angebot das letzte mal gab usw.

Aldi: Bei Aldi konnten wir eine Auflaufform mit Deckel aus Glas der Marke Crofton finden. Der Preis ist gewohnt angenehm und die Auflaufform aus Glas macht einen soliden Eindruck. Wir sind uns sicher, dass es wie immer saisonal bedingte Aktionen geben wird, wo dann noch mehr Produkte zur Auswahl stehen werden. Ein Blick in die Flyer und direkt in die Märkte ist daher nie verkehrt.

Ikea: Bei Ikea gibt es die Auflaufform aus Keramik der Serie 365+, eine bekannt Reihe für Küchenutensilien des täglichen Lebens. Doch es gibt noch viel mehr, eine große Variation an Auflaufformen verschiedenster Formen und Materialien stehen mit oder ohne Deckel bei Ikea zum Verkauf bereit. Ein Blick lohnt sich auf jeden Fall. Mehr Infos direkt bei IKEA

Lidl: Lidl besticht durch seinen praktischen Onlineauftritt und genau dort haben wir eine schöne Auflaufform aus Porzellan in verschiedenen Größen und Farben der Hausmarke Ernesto gefunden. Der Preis geht in Ordnung und die Auflaufform ohne Deckel macht einen guten Eindruck. Mehr Infos direkt bei Lidl

Ist ein Bräter eine geeignete Alternative?

Ist keine Form ohne Deckel zur Hand, so kann man auch einen Bräter als Alternative verwenden. Abhängig von dem Essen, welches zubereitet werden soll, eignet sich das besser oder schlechter.

Nützliches Zubehör: Deckel, Griff & Rost

Mit diesen Zubehörteilen holen Sie das Meiste aus ihrer Auflaufform heraus.

DeckelGriffRost

Eine Form mit Deckel ist besonders praktisch, so können Sie den Garprozess und die Hitze besser regulieren. Eine Auflaufform mit Deckel gibt es aus verschiedenen Materialien. Achten Sie nur darauf, dass Deckel sowie die Auflaufform auch der hohen Temperatur gewachsen sind. Eine Auflaufform aus Porzellan ist üblicherweise sehr hitzebeständig.

Viele Arten von Auflaufform verfügen über eine Art von Griff. Entweder direkt aus dem Material selbst wie die Auflaufform gefertigt (zum Beispiel Auflaufform aus Glas) oder aber Griffe aus isolierenden Materialien. Diese Griffe machen das Handling und auch das Servieren ohne sich zu verbrennen viel einfacher.

Ein Rost für die Auflaufform kann viele Zwecke erfüllen. Natürlich nicht für Lasagne geeignet, kann der Rost für die Auflaufform dazu genutzt werden Fleisch zu braten, oder andere Gerichte zuzubereiten, die ansonsten für viel Schmutz im Backrohr sorgen würden.

Welches Material für Auflaufform?

Eine Form aus Keramik ist sehr hitzebeständig, eine Form aus Glas sehr pflegeleicht, eine Form aus Gusseisen speichert die Hitze sehr lange. Alle Materialien haben Vor- und Nachteile. In der modernen Küche haben sich jedoch Formen aus Keramik und Auflaufformen aus Edelstahl bewährt, besonders wenn diese antihaftbeschichtet sind. Dann sind sie nämlich sehr pflegeleicht. Auch Formen aus Silikon haben sich bewährt, sie sind sehr einfach zu handhaben, auch wenn man beim Befüllen etwas aufpassen muss, damit sie nicht kippen.

Wie groß muss die Auflaufform sein?

Wie groß die Auflaufform tatsächlich sein muss, hängt von dem Gericht ab, welches Sie darin zubereiten wollen. zum Glück gibt es Auflaufformen nicht nur aus verschiedenen Materialien, sondern auch in verschiedenen Größen. Eine gängige Universalgröße ist meist um die 33 x 25 cm.

Kann man eine Pfanne als Auflaufform nutzen?

Aber ja, wichtig dabei ist nur, dass die Pfanne auch für die entsprechenden Temperaturen geeignet ist. Besonders antihaftbeschichtete oder gusseiserne Pfannen eignen sich sehr gut dafür.

Kann man eine Auflaufform auf den Grill stellen?

Ist es eine Form aus Gusseisen, dann ganz sicher, denn die sind nahezu unverwüstlich. Glas kann verrußen oder gar platzen, Keramik sollte in den meisten Fällen möglich sein, aber auch die Formen aus Keramik werden schwarz werden. Einige Formen aus Edelstahl sind auch für den Grill geeignet. Ganz pauschal können wir das hier aber nicht beantworten, im Zweifelsfall müssen Sie immer auf die Produktbeschreibung achten.

Kann man in einer Auflaufform Kuchen backen?

Aber ja, gerade Formen aus Edelstahl eignen sich gut dafür. Wichtig ist nur, die Form entsprechend einzufetten. Antihaftbeschichtete Formen machen für diesen Einsatzzweck auch Sinn.

 

Alexander Wittmann