Wir vergleichen nicht nur diverse Gusseisenpfanne sondern zeigen auch ob es einen professionellen Gusseisenpfanne Test von einer Verbraucher-Zeitschrift gibt. Im Anschluss finden Sie dann noch Hintergrundinformationen und Antworten auf häufig gestellte Fragen.
Sie suchen die beste Gusseisenpfanne für alle Herdarten? Unser Beitrag gibt alle notwendigen Infos! Keine Zeit den ganzen Beitrag zu lesen? Schauen Sie sich direkt diese empfehlenswerte Gusseisenpfanne bei Amazon an: Inhaltsverzeichnis Unsere Empfehlungen der besten Gusseisenpfanne basieren auf einem Vergleich der wichtigsten Kriterien. Dazu gehören Gewicht, Abmessungen, Antihaftbeschichtung, Spülmaschineneignung & vieles mehr. Die Grundlage des Gusseisenpfanne Vergleich bilden die von den Herstellern bereitgestellten Daten. Die Geräte wurden von uns nicht in der Praxis getestet. Um unseren Lesern eine aktuelle Auswahl an Geräten präsentieren zu können wird die Gusseisenpfanne Bestenliste ca. 1 mal pro Jahr aktualisiert. Dies ist notwendig da die Hersteller häufig neue Modelle auf den Markt bringen. Ist ein Produkt nicht mehr erhältlich nehmen wir es aus dem Produktvergleich und ersetzen es gegen ein vielversprechendes anderes Gerät. In diesem Zusammenhang kann es auch vorkommen, dass sich Kauftipp und Preistipp ändert. In der folgenden Tabelle sehen Sie welche der Zeitschriften bzw. Sendungen bereits einen Gusseisenpfanne Test veröffentlicht hat. Außerdem geben wir das Jahr der Veröffentlichung an und die Info ob Testsieger und Testergebnisse kostenlos einsehbar sind. Auch wenn die Gusseisenpfanne eigentlich zur unverzichtbaren Grundausstattung in der Küche gehört, werden diese nur selten getestet. Der Grund dafür dürfte darin liegen, dass dieses Material im Grunde genommen unverwüstlich ist und der Käufer eigentlich nichts falsch machen kann. Allerdings gibt es doch einige Kriterien, die vor dem Kauf einer Gusseisenpfanne zu beachten sind. Ob es einen Gusseisenpfanne Test von den bekannten Verbraucher-Zeitschriften gibt sehen Sie oben in der Tabelle Da wir bisher noch keinen Gusseisenpfanne Test bei den renommierten Testmagazinen finden konnten, haben wir uns Gedanken gemacht, welche Kriterien eine Gusseisenpfanne mitbringen müsste um in so einem Profi-Test zu bestehen. Die Kriterien, die unserer Meinung nach wichtig sind, haben wir hier für Sie festgehalten. Ob bei zukünftigen Gusseisen Tests der Verbraucherorganisationen genau nach diesen Kriterien bewertet wird können wir natürlich nicht beeinflussen. Durchmesser und Verwendungszweck: Die Tester sollten für jedes Modell vorher den Verwendungszweck und den Durchmesser der Pfanne bestimmen. Grundsätzlich sollte sich auch der Verbraucher fragen, wie viele Menschen er mit seiner Gusseisenpfanne bekochen möchte, bevor er sich für ein bestimmtes Modell entscheidet. Denn die besten Kochergebnisse werden erzielt, wenn die Pfanne nicht allzu viel Inhalt hat. Bratkartoffeln sind hierfür das beste Beispiel: Diese werden nur dann schön braun und knusprig, wenn ausreichend Platz in der Pfanne ist, damit sämtliche Kartoffelscheiben den Boden der Pfanne berühren. Während ein Single- oder Zwei-Personen-Haushalt also mit einer kleinen Pfanne bestens auskommt, braucht es für die ganze Familie eine möglichst große Pfanne. Pfannen mit einem Durchmesser von weniger als 20 Zentimetern gelten dabei als kleine Pfannen, jene mit einem Durchmesser von mehr als 24 Zentimetrn eher als groß. Der Pfannengriff: Die geplante Anwendung spielt bei der Wahl der Pfanne eine wichtige Rolle. Die Frage, welche Form der Griff hat, ist eher unwichtig, wenn die Pfanne ausschließlich am Herd verwendet wird. Wer die Gusseisenpfanne nutzen möchte, um überbackene Gerichte oder Ofengerichte zuzubereiten, sollte hingegen den Griff näher unter die Lupe nehmen. Ideal sind in diesem Fall Pfannen mit einem ofenfesten Griff, etwa aus Gusseisen oder Aluminium. Pfannen mit einem Holzgriff eignen sich dagegen nicht für diesen Zweck. Eine sinnvolle Alternative stellen Pfannen mit einem abnehmbaren Griff dar – nicht zuletzt, weil sich diese Modelle besonders platzsparend verstauen lassen. Antihaftbeschichtung: Beim lesen eines Gusseisenpfanne Test sollten sich die Verbraucher außerdem darüber klar werden, ob sie die natürliche Pfannenoberfläche oder ein Modell mit einer künstlichen Antihaftbeschichtung bevorzugen. Wer bevorzugt Bratkartoffeln oder Steaks in der Pfanne zubereiten möchte, sollte sich für erstere Alternative entscheiden, weil das Röstaroma hier besonders gut zur Geltung kommt. Der Pfannenboden: Bei einer neuen Pfanne sollte der Boden möglichst plan auf der Unterlage aufliegen, wobei eine kleine Wölbung nach innen durchaus erlaubt ist. Keinesfalls darf der Pfannenboden aber nach außen hin gewölbt sein, weil die Pfanne dann auf dem Herd nicht plan aufliegen kann. Dadurch wird nämlich unter Umständen auch das Schmor- und Bratverhalten der Pfanne negativ beeinflusst. Nachdem wir im ersten Abschnitt auf das Thema Gusseisenpfanne Test eingegangen sind und uns im zweiten Teil einem eigenen Produktvergleich gewidmet haben, geht es nun um die am häufigsten gestellten Fragen. Bei Gusseisen handelt es sich um einen Eisenwerkstoff, der einen vergleichsweise hohen Anteil an Kohlenstoff von mehr als zwei Prozent hat. Zwar lässt sich Gusseisen sehr gut gießen, jedoch nicht durch das Schmieden bearbeiten. Der Grund: Der Kohlenstoff macht das Material äußerst spröde und hart. Vorteile: Nachteile: Keinesfalls darf eine Pfanne aus Gusseisen in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Grund: Dabei kann die natürliche Schutzschicht verloren gehen, möglicherweise wird auch die Patina zerstört. Auch Spülmittel sind tabu, weil diese die Oberfläche der Pfanne beschädigen. Dadurch kann sich auf der Oberfläche der Pfanne leichter Rost ansetzen. Ebenso tabu sind Scheuerschwämme. Denn auch diese zerstören die natürliche Patina, welche den Pfannengerichten das charakteristische Aroma verleiht. Es reicht völlig aus, wenn die Gusseisenpfanne nach dem Gebrauch mit einem Küchentuch ausgewischt wird. Befinden sich noch angebrannte Reste in der Pfanne, können diese problemlos mit einem metallischen Pfannenwender entfernt werden. Zu einem späteren Zeitpunkt lassen sich die angebrannten Reste mit heißem Wasser entfernen. Jedoch kommt es nur selten vor, dass Speisen in der Gusseisenpfanne anbrennen. Meist liegt das an einer zu hohen Brattemperatur oder daran, dass die Speisen zum falschen Zeitpunkt gewendet werden. Pfannen, die bereits eingebrannt sind, sollten anschließend stets eingefettet werden. Vorgehen bei Rost: Sollte sich Rost gebildet haben, kann dieser mit denkbar geringem Aufwand entfernt werden. Der Besitzer erledigt dies mit einem rauen Lappen und Spülmittel. In diesem speziellen Fall muss Spülmittel verwendet werden da sich der Rost sonst meist nicht entfernen lässt. Das das Spülmittel die Pfanne angreift muss muss die Pfanne anschließend erneut eingebrannt werden. Je nachdem, für welchen Zweck die Gusseisenpfanne verwendet wird, sind auch die einzelnen Bauteile interessant. Denn nicht jede Pfanne eignet sich für jeden Einsatzzweck. Während emaillierte Pfannen aus Gusseisen direkt benutzt werden können, müssen Pfannen ohne Schutzüberzug vor dem Erstgebrauch eingebrannt werden. Dafür muss die Pfanne zunächst in warmes Wasser gelegt und anschließend mit Spülmittel und einem Schwamm geschrubbt werden. Damit wird eine eventuell vorhandene Rostschutzbeschichtung entfernt. Anschließend wird die Pfanne etwa einen halben Zentimeter tief mit Pflanzenöl wie Sonnenblumenöl befüllt und erhitzt. Alternativ können auch Kartoffelscheiben oder -schalen benutzt werden. Daraufhin wird die Pfanne langsam erhitzt. Sobald die Pfanne anschließend geleert und abgekühlt ist, wird sie mit feuchtem Küchenkrepp ausgewischt. Durch das Einbrennen entsteht in der Pfanne die sogenannte Patina, also ein Belag auf der Oberfläche. Dieser Belag verhindert das Anbrennen von Speisen und verleiht ihnen das typische Aroma. Der Herd ist gewissermaßen das absolute Herzstück einer Küche. Schließlich werden darauf die Speisen für die ganze Familie zubereitet. Während die Gusseisenpfanne auf jedem beliebigen Herd verwendet werden kann, gibt es auch Kochgeschirr, das sich nicht für alle Herdarten gleichermaßen gut eignet. Hier ein kurzer Überblick über verschiedene Herdarten. Beim Gasgrill handelt es sich um eine Variante des klassischen Grills. Die Wärme, durch welche Fleisch und andere Speisen erhitzt werden, wird durch das Verbrennen von Gas erzeugt. Betrieben werden Gasgrills entweder mit Propan oder mit Butan. Üblicherweise werden für den Betrieb des Gasgrills Gasflaschen verwendet, Gasanschlüsse kommen dagegen selten zum Einsatz. Eine Gusseisenpfanne kann auf dem Gasgrill verwendet werden weil sie hohe Temperaturen aushält. Die Wärme wird bei einem Induktionsherd durch ein magnetisches Wechselfeld erzeugt, welches durch eine Platte aus Glaskeramik auf das Kochgeschirr übertragen wird. Erst dort wird diese Energie in Wärme umgewandelt. Gusseisenpfannen sind für den Induktionsherd geeignet. Mehr dazu: Induktionskochplatte Test und Vergleich Als Emaille wird eine Mischung von anorganischen Stoffen – meist handelt es sich dabei um Oxide und Silikate – bezeichnet. Diese werden durch Schmelzen in einen glasig erstarrten Zustand versetzt. Aufgetragen wird die Masse auf ein Trägermaterial wie Gusseisen und anschließend erhitzt. Dabei entsteht ei schützender Überzug. Der schwedische Hersteller bietet seinen Kunden ein Vielzahl von verschiedenen Pfannen an. Die Tradition dieser Marke reicht zurück bis ins Jahr 1906. Die Tradition des US-amerikanischen Kochgeschirr-Herstellers Lodge reicht bis ins Jahr 1896 zurück. Diese Marke steht für hochwertiges und langlebiges Kochgeschirr, das zu erschwinglichen Preisen angeboten wird. Das Sortiment der Norbert Woll GmbH umfasst Profi-Gusspfannen, die auch höchsten kulinarischen Ansprüchen genügen. Gegründet wurde dieses Unternehmen mit Sitz in Saarbrücken 1979. Bereits seit 1925 bietet die Le Creuset GmbH ihren Kunden hochwertiges Kochgeschirr made in Germany. Seinen Sitz hat das Unternehmen in Kirchheim an der Teck. Hochwertiges Kochgeschirr aller Art wird unter der Marke Staub vertrieben. Hierbei handelt es sich um ein Unternehmen der Zwilling-Gruppe mit Sitz in Solingen. Wer eine neue Gusseisenpfanne kaufen möchte, steht natürlich vor der Qual der Wahl, wo er das gute Stück kaufen sollte. Denn viele Anbieter haben diese Produkte ständig in ihrem Sortiment. Bei vielen Discountern finden sie Gusseisenpfannen aber im Rahmen von Sonderaktionen zu besonders günstigen Preisen. Gusseisenpfannen gehören nicht zum Standard-Sortiment des Discounters. Jedoch bietet Aldi regelmäßig Sonderaktionen, in deren Rahmen es auch Kochgeschirr zum günstigen Preis gibt. Das schwedische Möbelhaus bietet seinen Kunden sehr viel mehr als nur Einrichtungs- und Dekorationsgegenstände. Der Kunde findet hier im Grunde alles, was er für seinen eigenen Hausstand braucht. Bei der Warenhauskette Kaufhof findet der Kunde alles, was er für seinen Alltag braucht. Die Kette gehört seit September 2015 zur Hudson´s Ba Company mit Sitz in Kanada. Gegründet wurde die Warenhauskette Karstadt mit Sitz in Essen bereits im Mai 1881. Seit der Fusion mit dem Versandhaus Quelle 1999 wechselte der Besitzer mehrfach, was sich aber nicht auf das Warensortiment auswirkte. Der Schwerpunkt des Sortiments liegt bei Kaufland im Bereich der Lebensmittel. Jedoch finden die Kunden in den Deutschlandweit mehr als 650 Märkten auch andere Produkte wie beispielsweise Kochgeschirr. In erster Linie bietet die Metro-Tochter Real Lebensmittel an. Das Sortiment umfasst aber auch verschiedene Haushaltswaren sowie andere Stücke des täglichen Bedarfs. Die Kunden können hier also sehr wohl günstige Gusseisenpfannen finden. Typisch für Tchibo ist das wöchentlich wechselnde Sortiment. Bei einer entsprechenden Aktion finden die Kunden hier also auch Gusseisenpfannen zum günstigen Preis. Bei vielen Gerichten schwören Genießer auf die Zubereitung in der Gusseisenpfanne. Denn nur dann entfalten die Speisen ihrer Meinung nach den vollen Geschmack. Das sind die beliebtesten Gerichte aus der Gusseisenpfanne. Bratkartoffeln können sowohl aus rohen als auch aus vorgegarten Kartoffeln zubereitet werden. Gern verfeinern Genießer ihre Bratkartoffeln mit Speck, Bauchfleisch oder gebratenen Zwiebeln. Im nachfolgenden Video wird die Zubereitung von Bratkartoffeln in der Gusseisenpfanne erklärt: Die Zubereitung von Pfannkuchen ist denkbar einfach: Der Koch braucht lediglich Mehl, Eier und Milch, die er zu einem Teig verrührt und daraus einen flachen Fladen bäckt. Was den Belag angeht, hat der Koch allerdings die volle Freiheit. Bestrichten mit Marmelade oder Puderzucker kreiert er daraus eine köstliche Süßspeise. Es gibt aber auch verschiedene deftige Varianten, die eine komplette Mahlzeit ersetzen können. Das klassische Steak ist eine Scheibe Rindfleisch, die sich zum Grillen oder Kurzbraten eignet. Allerdings unterscheiden sich die Vorlieben der Genießer: Der eine bevorzugt sein Steak blutig, der nächste medium und andere gut durchgebraten. Für die punktgenaue Zubereitung gilt es also einiges zu beachten. Steak in einer Gusseisenpfanne Kaum eine Speise lässt sich so vielfältig zubereiten wie das Ei. Wer gerne deftig frühstückt, bevorzugt allerdings in aller Regel ein Rühr- oder Spiegelei, das idealerweise in einer Gusseisenpfanne zubereitet werden sollte. Rösti sind eine Kartoffel-Spezialitt, die vor allem in der Schweizer Küche zu finden ist. Der Koch bereitet diese zu, indem er einen Teig aus geraspelten Kartoffeln in einer flachen Pfanne goldbraun bäckt. Bei den Variationen sind der Fantasie jedoch keine Grenzen gesetzt. Denn verschiedene Gemüsesorten können ebenso unter den Teig gemischt werden wie Speck. Auch wer seine Ernährung lieber fleischlos gestaltet, braucht auf leckere Gerichte aus der Gusseisenpfanne nicht zu verzichten. Die meisten Gemüsesorten eignen sich nämlich hervorragend für schmackhafte Pfannengerichte. Der Koch muss nur etwas Öl in die Gusseisenpfanne geben, dieses kurz erhitzen und dann die Speisen hinzugeben. Für das Kochen in der Gusseisenpfanne sollte ein Pfannenwender aus Holz verwendet werden. Der Grund: Die Oberfläche der Pfanne wird dadurch nicht verletzt. Grundsätzlich eignet sich jedes Öl für die Verwendung in der Gusseisenpfanne. Bestens bewährt haben sich beispielsweise Sonnenblumen- und Leinsamenöl.. Wer nur gelegentlich Pfannengerichte zubereiten möchte, braucht sich natürlich nicht extra eine Gusseisenpfanne anzuschaffen. Er kann auch andere Alternativen nutzen – die unter Umständen aber auf Kosten des Geschmacks gehen. Gusseisentopf: Der Gusseisentopf besteht aus dem selben Material und hat ähnliche Eigenschaften wie die Pfanne. Der Kochtopf kann also grundsätzlich bedenkenlos als Ersatz für die Gusseisenpfanne dienen. Steakpfanne: Die Steakpfanne ist eine spezielle Form der klassischen Bratpfanne, die sich dadurch auszeichnet, dass sie am Boden Rillen oder einen Rost hat. Dieser verleiht den Speisen das charakteristische Grillmuster. Eine Steakpfanne eignet sich also nur bedingt als Ersatz für die Gusseisenpfanne. Keramikpfanne: Eine Keramikpfanne ist lediglich eine Pfanne, die beschichtet ist, damit die Speien nicht anbrennen können. Beschichtete Pfannen gibt es in den unterschiedlichsten Basismaterialien. Alles dazu: Keramikpfanne Test & Vergleich Pfannensets: Pfannensets zeichnen sich durch ihre große Vielfalt aus. In aller Regel bestehen Pfannensets aus mehreren Pfannen unterschiedlicher Größen. Der Besitzer kann also einen kleinen Snack für zwischendurch ebenso gut zubereiten wie die Mahlzeit für die ganze Familie. Mehr dazu: Pfannenset Test & Vergleich Abschließend finden Sie nun noch diverse Reviews und Erfahrungsberichte welche wir auf Youtube für sie herausgesucht haben. Reviews von Privatpersonen sind eine gute Möglichkeit sich über einzelne Geräte zu informieren. Die Erfahrungsberichte sind natürlich nicht so detailliert wie der Gusseisenpfanne Test einer großen Verbraucherzeitschrift aber sie helfen bei der Kaufentscheidung dennoch weiter. In diesem Video werden Pfannkuchen in einer Skeppshult Gusseisenpffanne gemacht. Relevante Beiträge: Weiterführende Links und Quellen:
Gusseisenpfanne Vergleich: Unsere Empfehlungen in der Bestenliste
Weiter Infos zur Bestenliste
Gusseisenpfanne Test: Die Testsieger der letzen Jahre
Zeitschrift
Testbericht erschienen?
Jahr
Link
Testergebnisse kostenlos
Stiftung Warentest
Nein, es gibt keinen Test zu Pfannen aus Gusseisen
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Schweizer Fernsehen
Nein, es gibt keinen Gusseisenpfanne Test
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Ökotest
Nein, es gibt keinen Gusseisenpfanne Testbericht
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Haus & Garten Test
Nein, bisher gibt es noch keinen Gusseisenpfanne Test
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Konsument.at
Nein, es gibt noch keinen Test zu Gusseisenpfannen
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Ktipp.ch
Nein, bisher gibt es keinen Gusseisenpfanne Testbericht
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Saldo.ch
Nein, bisher gibt es noch keinen Gusseisenpfanne Test
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ETM Testmagazin
Nein, es wurde kein Gusseisenpfanne Test durchgeführt
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Wie wird ein Gusseisenpfannen Test durchgeführt?
Häufig gestellte Fragen zu Gusseisenpfanne:
Materialkunde: Infos zu Gusseisen
Vorteile & Nachteile von Gusseisenpfanne
Reinigung & Pflege einer Gusseisenpfanne
Interessante Bauteile: Deckel, abnehmbarer Griff & mehr
Was ist zu beachten vor dem Erstgebrauch?
Infos zu verschiedenen Herdarten
Erklärung von Emaillebeschichtung
Marken: Lodge, Skeppshult, Woll & weitere
Bei Aldi, Lidl, & Kaufland kaufen?
Beliebte Gerichte mit Gusseisenpfannen: Rösti, Steak & mehr
Gusseisenpfanne wie braten?
Pfannenwender aus Metall, Holz oder Silikon
Welches Öl für Gusseisenpfanne?
Alternativen und ähnliche Produkte
Reviews & Erfahrungsberichte für Gusseisenpfanne:
