Wir vergleichen nicht nur diverse Gemüsehobel sondern zeigen auch ob es einen professionellen Gemüsehobel Test von einer Verbraucher-Zeitschrift gibt. Im Anschluss finden Sie dann noch Hintergrundinformationen und Antworten auf häufig gestellte Fragen.

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Gemüsehobel Vergleich: Unsere Empfehlungen in der Bestenliste

Unsere Empfehlungen der besten Gemüsehobel basieren auf einem Vergleich der wichtigsten Kriterien. Dazu gehören die Größe, das Material, die Anzahl der Einsätze, Zubehör, Eigenschaften & vieles mehr. Die Grundlage des Gemüsehobel Vergleich bilden die von den Herstellern bereitgestellten Daten. Die Geräte wurden von uns nicht in der Praxis getestet.

KAUFTIPP
Börner V5 Set Plus Gemüseschneider Zwiebelschneider Gemüsehobel Kartoffelschneider Stabschäler Set Würfelschneider Pommesschneider
PREISTIPP
Leifheit Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie mit 5 Einsätzen für vielseitigen Gebrauch, Reibe mit verstellbarem Schneideinsatz, Gemüsehobel mit Restehalter, spülmaschinengeeignet, weiß
RÖSLE Hobel mit V-Klinge inkl. Gemüsehalter, Edelstahl 18/10, Klinge fünffach verstellbar, Profiqualität
TNS 3000 Gemüsehobel "All in One" das Original (Blau-Grau)
WMF Gemüsehobel Top Tools Cromargan Edelstahl rostfrei spülmaschinengeeignet Hobeleinsatz Fingerschutz Aufbewahrungsbox für Hobeleinsätze
Marke
Börner
Leifheit
Rösle
TNS
WMF
Produkt
V5 Set Plus Gemüseschneider
Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie
Hobel mit V-Klinge inkl. Gemüsehalter
3000 Gemüsehobel "All in One"
-
Bester Gemüsehobel
Bester Gemüsehobel Test
Größe
38,5 x 14,5 x 9 cm
13,4 x 7 x 32,7 cm
43,5 x 13 x 3,8 cm
34,4 x 12,8 x 8,6 cm
37 x 12,5 x 11,2 cm
Gewicht
757 g
~222 g
499 g
440 g
1,09 kg
Material
BPA-freier Kunststoff, rostfreie Edelstahlmesser in V-Position
Edelstahl (Messer), Kunststoff
Edelstahl 18/10
lebensmittelechter Kunststoff, rostfreier Edelstahl
Chromargan Edelstahl, rostfrei, Kunststoff
Schnittstärke
verstellbar
verstellbar
bis zu 5 mm
verstellbar
per Rädchen verstellbar
Einsätze
2 (3,5 und 7 mm)
5 Stück (4 Einsätze, 1 Tomatenmesser)
keine
keine
3 Hobeleinsätze
Zubehör
Fruchthalter, Kombi Schäler, Schieberbox
Restehalter
Gemüsehalter
Restehalter
Fingerschutz, Bedienungsanleitung, Aufbewahrungsbox
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
einfache Reinigung, schneiden von Würfel und Julienne-Streifen möglich
spülmaschinengeeignet, verstellbares Schneidemesser, V-förmiges Tomatenmesser
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
ergonomisches Design, 32 Einstellungsmöglichkeiten
rutschfeste Griffe, spülmaschinengeeignet, 16 cm Schnittfläche
Preis
56,90 EUR
12,99 EUR
26,97 EUR
34,90 EUR
53,99 EUR
KAUFTIPP
Börner V5 Set Plus Gemüseschneider Zwiebelschneider Gemüsehobel Kartoffelschneider Stabschäler Set Würfelschneider Pommesschneider
Marke
Börner
Produkt
V5 Set Plus Gemüseschneider
Bester Gemüsehobel
Größe
38,5 x 14,5 x 9 cm
Gewicht
757 g
Material
BPA-freier Kunststoff, rostfreie Edelstahlmesser in V-Position
Schnittstärke
verstellbar
Einsätze
2 (3,5 und 7 mm)
Zubehör
Fruchthalter, Kombi Schäler, Schieberbox
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
einfache Reinigung, schneiden von Würfel und Julienne-Streifen möglich
Preis
56,90 EUR
PREISTIPP
Leifheit Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie mit 5 Einsätzen für vielseitigen Gebrauch, Reibe mit verstellbarem Schneideinsatz, Gemüsehobel mit Restehalter, spülmaschinengeeignet, weiß
Marke
Leifheit
Produkt
Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie
Bester Gemüsehobel Test
Größe
13,4 x 7 x 32,7 cm
Gewicht
~222 g
Material
Edelstahl (Messer), Kunststoff
Schnittstärke
verstellbar
Einsätze
5 Stück (4 Einsätze, 1 Tomatenmesser)
Zubehör
Restehalter
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
spülmaschinengeeignet, verstellbares Schneidemesser, V-förmiges Tomatenmesser
Preis
12,99 EUR
RÖSLE Hobel mit V-Klinge inkl. Gemüsehalter, Edelstahl 18/10, Klinge fünffach verstellbar, Profiqualität
Marke
Rösle
Produkt
Hobel mit V-Klinge inkl. Gemüsehalter
Größe
43,5 x 13 x 3,8 cm
Gewicht
499 g
Material
Edelstahl 18/10
Schnittstärke
bis zu 5 mm
Einsätze
keine
Zubehör
Gemüsehalter
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
Preis
26,97 EUR
TNS 3000 Gemüsehobel "All in One" das Original (Blau-Grau)
Marke
TNS
Produkt
3000 Gemüsehobel "All in One"
Größe
34,4 x 12,8 x 8,6 cm
Gewicht
440 g
Material
lebensmittelechter Kunststoff, rostfreier Edelstahl
Schnittstärke
verstellbar
Einsätze
keine
Zubehör
Restehalter
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
ergonomisches Design, 32 Einstellungsmöglichkeiten
Preis
34,90 EUR
WMF Gemüsehobel Top Tools Cromargan Edelstahl rostfrei spülmaschinengeeignet Hobeleinsatz Fingerschutz Aufbewahrungsbox für Hobeleinsätze
Marke
WMF
Produkt
-
Größe
37 x 12,5 x 11,2 cm
Gewicht
1,09 kg
Material
Chromargan Edelstahl, rostfrei, Kunststoff
Schnittstärke
per Rädchen verstellbar
Einsätze
3 Hobeleinsätze
Zubehör
Fingerschutz, Bedienungsanleitung, Aufbewahrungsbox
5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen
rutschfeste Griffe, spülmaschinengeeignet, 16 cm Schnittfläche
Preis
53,99 EUR

Noch mehr Infos zu den Produkten im Vergleich: 

Kauftipp: Börner – V5 Set Plus Gemüseschneider

Angebot
Börner V5 Set Plus Gemüseschneider Zwiebelschneider Gemüsehobel Kartoffelschneider Stabschäler Set Würfelschneider Pommesschneider
Marke: Börner
Kaufempfehlung
Größe: 38,5 x 14,5 x 9 cm
Gewicht: 757 g
Material: BPA-freier Kunststoff, rostfreie Edelstahlmesser in V-Position
Schnittstärke: verstellbar
Einsätze: 2 (3,5 und 7 mm)
Zubehör: Fruchthalter, Kombi Schäler, Schieberbox
Eigenschaften: einfache Reinigung, schneiden von Würfel und Julienne-Streifen möglich

Mit dem Alleskönner von Börner verfeinern Sie Ihre Gerichte und Salate durch dünne Gemüsescheiben oder Stifte. Selbst Pommes können Sie mithilfe dieses Gerätes nun schnell selbst fertigen. Dem Gerät liegen zwei Einsätze bei, welche Stifte von 3,5 mm oder 7 mm Dicke schneiden können. Die Messer sind alle V-förmig angeordnet. Diese Form erleichtert das Hobeln und minimiert den Kraftaufwand. Die Messer können Sie in der Schieberbox sicher aufbewahren. Die Reinigung des Gemüseschneiders erfolgt unter laufendem Wasser. Im Gemüsehobel Test vom ETM Magazin hat dieses Modell am besten abgeschnitten. Unsere Meinung: Hilfreiches Set für die Küche, das Abwechslung in Ihre Gerichte bringen kann.


Preistipp: Leifheit – Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie

Angebot
Leifheit Allzweckreibe 4+1 ComfortLine-Serie mit 5 Einsätzen für vielseitigen Gebrauch, Reibe mit verstellbarem Schneideinsatz, Gemüsehobel mit Restehalter, spülmaschinengeeignet, weiß
Marke: Leifheitempfehlung bestenliste
Größe: 13,4 x 7 x 32,7 cm
Gewicht: ~222 g
Material: Edelstahl (Messer), Kunststoff
Schnittstärke: verstellbar
Einsätze: 5 Stück (4 Einsätze, 1 Tomatenmesser)
Zubehör: Restehalter
Eigenschaften: spülmaschinengeeignet, verstellbares Schneidemesser, V-förmiges Tomatenmesser

Mit dieser Reibe von Leifheit können Sie einfach und schnell Ihr Gemüse so schneiden, wie Sie es möchten. Dabei helfen Ihnen die verschiedenen Aufsätze, sowie das V-förmige Messer, welches besonders praktisch beim Schneiden von Tomaten ist. Die Schnittstärke können Sie ebenfalls je nach Bedarf einstellen. Mit dem zugehörigen Restehalter arbeiten Sie sicher und riskieren keine Verletzungen. Zur Reinigung können Sie das Modell auch in die Spülmaschine geben. Unsere Meinung: Eine gute Allzweckreibe zu einem günstigen Preis.


RÖSLE – Hobel mit V-Klinge inkl. Gemüsehalter

RÖSLE Hobel mit V-Klinge inkl. Gemüsehalter, Edelstahl 18/10, Klinge fünffach verstellbar, Profiqualität
Marke: Rösle
Größe: 43,5 x 13 x 3,8 cm
Gewicht: 499 g
Material: Edelstahl 18/10
Schnittstärke: bis zu 5 mm
Einsätze: keine
Zubehör: Gemüsehalter
Eigenschaften: 5 fach verstellbare Klinge, Profiqualität, Silikonstandfuß, austauschbare V-förmige Klinge, abgewinkelter Rahmen

Der Gemüsehobel von Rösle ist ein praktischer Küchenhelfer zur Zubereitung bzw. dem Schneiden von Gemüse. Die Schnittstärke bzw. die Dicke der Scheiben können Sie über ein Rädchen einstellen. Bei Bedarf können Sie die Klinge problemlos austauschen. Die V-förmige Klinge verringert den Kraftaufwand beim Schneiden. Die Reibe ist leicht abgewinkelt. So kann sie leichter aufgesetzt bzw. auf Schalen und Schüsseln platziert werden. Das Material ist sehr hygienisch, es gibt keine Schmutzecken. Allerdings ist das Modell nicht für die Spülmaschine geeignet. Unsere Meinung: Starkes Gerät mit wenig Kraftaufwand, einfacher Handhabung und guten Ergebnissen.


TNS – 3000 Gemüsehobel „All in One“

TNS 3000 Gemüsehobel "All in One" das Original (Blau-Grau)

Marke: TNS
Größe: 34,4 x 12,8 x 8,6 cm
Gewicht: 440 g
Material: lebensmittelechter Kunststoff, rostfreier Edelstahl
Schnittstärke: verstellbar
Einsätze: keine
Zubehör: Restehalter
Eigenschaften: ergonomisches Design, 32 Einstellungsmöglichkeiten

Mit dem TNS 3000 haben Sie alles in einem Gerät. Austauschbare Einsätze gibt es nicht. Mit dem Produkt allein können Sie Scheiben, Streifen und Würfel schneiden. Mit der verstellbaren Schnittstärke und Vormessern ergeben sich insgesamt 32 Einstellungsmöglichkeiten. Den Restehalter können Sie zusätzlich als Zitruspresse verwenden. Der Gemüsehobel ist aus blei- und cadmiumfreiem Kunststoff. Die Schneidemesser sind aus hochwertigem Edelstahl. Unsere Meinung: Ein Allround-Talent für die Küche mit vielen möglichen Variationen und praktischen Funktionen.


WMF – Gemüsehobel Top Tools

Angebot
WMF Gemüsehobel Top Tools Cromargan Edelstahl rostfrei spülmaschinengeeignet Hobeleinsatz Fingerschutz Aufbewahrungsbox für Hobeleinsätze
Marke: WMF
Größe: 37 x 12,5 x 11,2 cm
Gewicht: 1,09 kg
Material: Chromargan Edelstahl, rostfrei, Kunststoff
Schnittstärke: per Rädchen verstellbar
Einsätze: 3 Hobeleinsätze
Zubehör: Fingerschutz, Bedienungsanleitung, Aufbewahrungsbox
Eigenschaften: rutschfeste Griffe, spülmaschinengeeignet, 16 cm Schnittfläche

Die bekannte Marke WMF führt in ihrem Sortiment ebenfalls einen Gemüsehobel. Dieser kommt mit drei Hobeleinsätzen, mit denen Sie sämtliches Gemüse in Streifen oder Scheiben schneiden können. So sorgen Sie für mehr Abwechslung in Salaten und Co. Die Formung des Rahmens erleichtert es Ihnen direkt in Schüsseln und Töpfen zu hobeln. Zur Reinigung können Sie den Gemüsehobel einfach in die Spühlmaschine stecken. Unsere Meinung: Hilfreiches und praktisches Zubehör für die Küche.


Weiter Infos zur Bestenliste 

Um unseren Lesern eine aktuelle Auswahl an Geräten präsentieren zu können wird die Gemüsehobel Bestenliste ca. 1 mal pro Jahr aktualisiert. Dies ist notwendig da die Hersteller häufig neue Modelle auf den Markt bringen. Ist ein Produkt nicht mehr erhältlich nehmen wir es aus dem Produktvergleich und ersetzen es gegen ein vielversprechendes anderes Gerät. In diesem Zusammenhang kann es auch vorkommen, dass sich Kauftipp und Preistipp ändert.


 

Gemüsehobel Test: Die Testsieger der letzten Jahre

In der folgenden Tabelle sehen Sie welche der Zeitschriften bzw. Sendungen bereits einen Gemüsehobel Test veröffentlicht hat. Außerdem geben wir das Jahr der Veröffentlichung an und die Info ob Testsieger und Testergebnisse kostenlos einsehbar sind.

Zeitschrift Testbericht erschienen? Jahr Link Testergebnisse kostenlos
Stiftung Warentest Nein
Schweizer Fernsehen Ja 2012 Link Ja, Testsieger: V5 von Börner
Ökotest Nein
Haus & Garten Test Nein
Konsument.at Nein
Ktipp.ch Nein
Saldo.ch Ja 2014 Link Nein
ETM Testmagazin Nein

Von den hier aufgeführten Testmagazinen haben lediglich das Schweizer Fernsehen (SRF) und Saldo.ch einen Gemüsehobel Test durchgeführt und veröffentlicht. Den Test von SRF können Sie kostenlos einsehen. Bei Saldo.ch wird das Zahlen einer Gebühr zum Freischalten verlangt. Wann und ob die anderen Magazine und Institute noch einen Gemüsehobel Test herausbringen, bleibt abzuwarten. Sobald ein Test bericht erscheint, werden wir die Liste aktualisieren.

Stiftung Warentest: Tstergebnisse

Bisweilen hat Stiftung Warentest noch keinen Gemüsehobel Test oder einen ähnlichen Test zum Thema herausgebracht. Sobald ein Testbericht zu dem Produkt von Stiftung Warentest herausgebracht wird, werden wir die Liste aktualisieren und Ihnen die wichtigsten Infos zukommen lassen.  Bis dahin können Sie auf die Testberichte der anderen Zeitschriften zurückgreifen. Saldo.ch und das Schweizer Fernsehen haben jeweils einen Test veröffentlicht. Wir haben den Testbericht in unserer Tabelle oben verlinkt.

Stiftung Warentest

Was ist bei einem Gemüsehobel Testsieger wichtig?

Wir haben und Gedanken gemacht, welche Kriterien bei einem Vergleich als auch einem Test wichtig sein könnten, um das passende Produkt für sich zu finden. Die nachfolgenden Kriterien sollten unserer Meinung nach einen wichtigen Stellenwert in der Beurteilung bei einem Gemüsehobel Test einnehmen.

HandhabungSchnittergebnisSicherheitReinigung

Der Aufwand die Reibe zu verwenden sollte minimal sein. Manche Geräte müssen aufwendig zusammengebaut werden, andere weniger. Bei einer Vierkantreibe, ist auf jeder Seite ein eigenes Schnittbild. Bei anderen Hobeln lassen sich dich jeweiligen Messer austauschen. Wichtig ist zudem ein stabiles System. Das erleichtert das Hobeln. Dafür ist eine gute Materialauswahl wichtig. Außerdem sollten Sie das Gerät einfach verstauen können, ohne dass es zu viel Platz einnimmt.

Bleibt das Gemüse, auch wenn es in Streifen oder Scheiben gehobelt wird, knackig? Oder wird es zu einem regelrechten Mus. Die Messer sollten scharf sein und gut durch jegliches Gemüse gleiten. So wird ein starker Saftverlust verhindert, das Gemüse bleibt knackig und das Ergebnis ist schön definiert. Außerdem sollte das Gemüse während des Vorgangs nicht zerrissen werden. Auf solche Eigenschaften wird oftmals bei einem Gemüsehobel Test geachtet. Der Gemüsehobel Testsieger muss hier überzeugen.

Auch hier spielt die Stabilität des Hobels eine wichtige Rolle. Sollten die Messerblätter aus der Halterung fallen, birgt dies ein hohes Verletzungsrisiko. Da die Messer sehr scharf sind, ist eine Sicherheitsvorkehrung sehr von Vorteil. Manche Gemüsehobel bieten eine Gemüsehalterung, welche über die Messer geführt werden kann. Das bringt Pluspunkte, da hier das Verletzungsrisiko sehr gering ist. Der Gemüsehobel Testsieger sollte durch hohe Sicherheit überzeugen.

Eine einfache und schnelle Reinigung des Gerätes ist wünschenswert. Alle Ecken sollten gut zugänglich sein. Zwar bieten viele Hersteller an, den Hobel in die Spülmaschine zu stecken, allerdings werden so die Messer meist schneller stumpf.


Häufig gestellte Fragen zu Gemüsehobel:

Gemüsehobel TestberichtNachdem wir im ersten Abschnitt auf das Thema Gemüsehobel Test eingegangen sind und uns im zweiten Teil einem eigenen Produktvergleich gewidmet haben, geht es nun um die am häufigsten gestellten Fragen.

So funktioniert ein Gemüsehobel

Mit einem Gemüsehobel können Sie Tomaten, Gurken, Möhren, Kohl und vieles mehr in Scheiben oder auch Streifen schneiden. Das Prinzip ist bei jeder Reibe gleich. Das jeweilige Gemüse wird über die Messer geführt. Um für mehr Sicherheit zu sorgen, bieten viele Hersteller einen Gemüsehalter bzw. Restehalter.

In diesen können Sie die Tomate oder die Kartoffel „pinnen“. Auf der Innenseite befinden sich oftmals kleine Metallspieße, welche das Gemüse halten. Über einen Knopf wird das Gemüse dann bei jedem Schnitt weiter nach unten zu den Messern gedrückt. So erhalten Sie gleichmäßig dicke Scheiben.

In der Regel liegen dem Paket sogar mehrere Klingen bei, die Sie einfach austauschen können. So können Sie zwischen Scheiben und Stiften wählen.

Gibt es elektrische Gemüsehobel?

Bei einem Gemüsehobel wird das Gemüse durch einen Einführschacht zu den Messern geschoben. Gute Modelle besitzen dafür einen Schieber, welcher verhindert, dass Ihre Fingern zu nah an die Messer kommen. Passend geschnitten wird das Gemüse anschließend über horizontal rotierende Messerscheiben. Oftmals liegen einem gerät mehrere solcher Messerscheiben bei, sodass Sie Streifen, Spiralen und Scheiben schneiden können.

Idealerweise integriert ein elektrischer Gemüsehobel eine Auffangschale oder Box, der Sie hinterher das geschnittene Gemüse entnehmen können. Das Gerät wird elektrisch über einen Motor angetrieben und benötigt einen Steckdosenanschluss.

Einsatzzweck: Dicke scheiben, Dünne Scheiben, Stifte & mehr

Wofür der ganze Aufwand das Gemüse in Scheiben, Streifen oder Spiralen zu schneiden? Wir verraten Ihnen ein paar kreative Ideen, warum ein Gemüsehobel interessant für Sie sein könnte.

Dicke Scheiben: Dicke Scheiben von Kartoffeln , Möhren, Sellerie und Co eignen sich hervorragend als Suppengemüse oder Gemüse für Braten, Auflauf und ähnliches. Selbst für Kartoffelsalat können dicke Kartoffelscheiben von Vorteil sein. Das Gemüse kann somit in mundgerechte Portionen geschnitten werden.

Dünne Scheiben:  Ein schickes Ratatouille aus feinen Scheiben von Zucchini, Aubergine, Tomaten etc. lenkt alle Blicke auf sich und regt den Appetit an. Das Gemüse in feinen Scheiben und schön angerichtet zu präsentieren ist etwas feines für die Gäste. Wer vieles gern selbst macht, kann den Gemüsehobel so verstellen, dass die Gemüsescheiben ganz fein werden. Damit können Sie eine gute Grundlage für Kartoffelchips bilden.

Stifte:  Wie wäre es mit Kartoffel- oder Gemüsepommes? Mit dem richtigen Einsatz können Sie im Handumdrehen leckere Pommes fertigen, die Sie lediglich noch anbraten oder frittieren müssen. Diese eignen sich hervorragend als Beilage oder selbst als Hauptgericht. Je nach Breite und Dicke der Stifte könnte sogar ein Salat damit bestückt werden.

Gemüse Spaghetti: Bringen Sie doch auch etwas Abwechslung in Ihre Pasta-Gerichte. Leckere Rezepte finden Sie mit Gemüsenudeln aus Zucchini, Möhren, Roter Beete und weiteren Gemüsesorten. Im Trend liegen auch Zoodels, Pasta aus Zucchini. Das Gemüse wird über den Gemüsehobel zu feinen oder breiten, langen Streifen geschnitten.

In diesem Youtube Video sieht man verschiedene Aufsätze und was man damit alles machen kann:

Wichtige Bauteile: Fingerschutz, Kurbel, Restehalter & Auffangschale

Auf die Verschiedenen Bauteile geht der Gemüsehobel Test von Verbrauchermagazinen nur selten ein. Wir widmen diesem Thema einen ganzen Abschnitt. Kommen wir nun zu den einzelnen Bauteilen und dem Zubehör eines Gemüsehobels. Wir verraten Ihnen, was es mit den einzelnen Teilen auf sich hat und geben hilfreiche Hintergrundinformationen dazu.

FingerschutzVerstellbare KlingeKurbelWellenschnittRestehalterAuffangschale

Es wird mit scharfen Messern und Klingen gearbeitet. Im Eifer des Gefechts und einer Prise Unaufmerksamkeit könnte schnell mehr gehobelt werden als Gemüse. Um Ihre Finger zu schützen, bieten viele Hersteller deshalb den Fingerschutz. Diese Aufgabe übernimmt oftmals der Restehalter, der an den Seiten Ausbuchtungen bzw. „Flügel“ aufweist, auf denen Sie Ihre Finger platzieren können, wenn es ans Hobeln geht. Somit kommen Sie nicht mit den Messern in Kontakt .

Bei manchen Gemüsehobel Modellen können Sie die Klinge manuell verstellen und damit die Schnitthöhe bestimmten. Dies funktioniert über eine kleines drehbares Rädchen, welches oftmals seitlich am Hobel angebracht ist.

Manche Modelle funktionieren weder elektrisch, noch mit den typischen Schiebebewegungen des Restehalters, sondern sind mit einer Kurbel ausgestattet. Auch hier wird das Gemüse auf eine Vorrichtung gespießt bzw. eingeklemmt. Mithilfe der Kurbel wird es dann gleichmäßig durch die Schneidemesser geführt. Diese Variante kommt häufig bei Spiralschneidern zum Einsatz.

Für eine optische Abwechslung auf dem Teller können Sie das Gemüse mit dem Wellenschnitt bearbeiten. Dieses erscheint hinterher in gewellter Form. Diese Form wird durch spezielle Messer (-einsätze) erreicht.

Der Restehalter ist praktisch zum Hobeln und schützt Ihre Finger vor den scharfen Klingen. Der Hobel weist einige Metallstifte auf, an denen Sie das Gemüse befestigen können.  Durch einen Hebel, bzw. einen Knopf schieben Sie von der Oberseite das Gemüse stetig nach unten.

Einige Modelle von Gemüsehobeln haben eine Auffangschale integriert. In diese fällt das gehobelte Gemüse in Scheiben, Streifen oder als Spaghetti hinein. Diese Schale können Sie anschließend einfach vom Gerät trennen.

Vorteile & Nachteile des Gemüsehobel

Vorteile:

  • unterschiedliche Zubereitung von Gemüse in Streifen, Stiften und Scheiben
  • peppt Ihre Gerichte auf
  • Verwendung von frischem Gemüse
  • Gemüsespaghetti auf für Kinder interessant
  • selbstzubereitetes Gemüse kostengünstiger als gekauftes in jeweiliger Form

Nachteile:

  • längere Zubereitungszeit
  • Vorsicht mit den Klingen geboten
  • elektrische Geräte oft relativ teuer

Reinigung & Pflege des Gemüsehobel

Gemüsehobel VergleichvWorüber ein Gemüsehobel Test eines Verbrauchermagazins meist nicht informiert ist die richtige Reinigung und Pflege. Daher möchten wir auf diesen Punkt hier im Speziellen eingehen.

Am besten Sie halten sich an die Anweisungen des Herstellers, was die Pflege angeht. Oftmals garantieren Sie sogar auch spülmaschinenfeste Geräte. Auch wenn Sie Ihren Gemüsehobel in die Spülmaschine stecken können, ist es dennoch ratsam, dies nicht zu tun. Das heiße Wasser und die aggressiven Reiniger könnten auf langer Sicht den Messern schaden.

Am besten Sie reinigen den Hobel direkt nach dem Gebrauch unter fließend kaltem Wasser. Somit trocknen die Reste nicht ein.

Karotten, Rote Beete und Paprika neigen dazu Küchengeräte zu färben. Um dies zu verhindern bzw. hinauszuzögern, können Sie die Flächen des Hobels direkt nach Gebrauch mit Speiseöl und mithilfe eines Pinsels abreiben.

Hinweise zum Arbeiten mit Gemüsehobel und Zwiebel, Gurken, Karotten & mehr

Zwiebel: Hier sind sehr scharfe Messer klar im Vorteil, welche die Zwiebel schnell und glatt schneiden. Wird das Gemüse gerissen und tritt viel Saft heraus, ist Heulen vorprogrammiert. Mit dem Restehalter kann die Zwiebel gut geführt werden. Allerdings sollte sie nicht zu groß sein.

Gurken: Möglicherweise ist es praktischer keine lange Gurke als Ganzes an den Restehalter zu stecken, sondern in mehrere Stücke zu unterteilen. Das gibt Ihnen mehr Stabilität beim Reiben. Bei elektrischen Geräten sollten Sie Gebrauch von dem Schieber machen.

Karotten: Bereiten Sie Möhren für Ihre Gerichte zu, müssen Sie diese nicht zwingend vorher schälen, sondern können diese samt Schale verarbeiten. Lediglich eine gründliche Reinigung sollte vorher stattfinden. In  der Schale, bzw. knapp darunter, lagern sich viele gesunde Vitamine ab.

Kohl: Den Kohl müssen Sie vor dem Raspeln in kleinere Stücke (4 Stücke müssten ausreichend sein) zerteilen. So können Sie ihn besser über die Reibe führen. Sehr bekömmlich ist sehr fein geraspelter Kohl. Vor der Bearbeitung sollten Sie die äußere Blattschicht entfernen.

Kraut: Wie wäre es mit einem Krautsalat oder selbstgemachtem Sauerkraut? Dafür muss der Kohl über die Reibe in feine Streifen geschnitten werden. Auch hier müssen Sie die erste Blattschicht entfernen. Die Schnitthöhe können Sie am Hobel einstellen.

Beliebte Marken: Gefu, Tupperware, Genius & Rösle

GefuTupperwareGeniusRösle

Das Unternehmen Gefu widmet sich der Entwicklung und Herstellung von Kochwerkzeugen aller Art, welche in Form und Funktion bestechen und ein gutes Preis-Leistungsverhältnis wiedergeben. Im Sortiment finden Sie Formen und Pressen, Passiergeräte, Reiben und Hobel, sowie vieles mehr.  Webseite des Herstellers: Webseite

Hierbei handelt es sich um eine sehr bekannte Marke und US-Unternehmen. Dieses bietet ein großes Sortiment aus Küchen- und Haushaltshilfen an. Auch in Sachen Kosmetik und Körperpflegeprodukte ist das Unternehmen aktiv.  Berühmt wurde die Marke außerdem durch seine Tupperpartys.  Webseite des Herstellers: Webseite

Bei Genius handelt es sich um einen TV Online Shop, der Haushalts- und Küchengeräte verkauft. Vom Saugroboter bis hin zum Gemüsehobel und Spiralschneider finden Sie viele praktische Helfer auch für Ihr Zuhause.

Die Rösle GmbH & Co. KG ist ein Hersteller und Vertreiber von Grillgeräten und Küchenwerkzeugen aus Edelstahl. Sie ist ein Tochterunternehmen der Metallwarenfabrik Marktoberdorf GmbH & Co. KG und wurde schon 1888 von Karl Theodor Rösle gegründet.

Alternativen und ähnliche Produkte

Neben einem Gemüsehobel gibt es noch andere Geräte, welche die Küchenarbeit vereinfachen oder für nette Anrichtideen sorgen. Möglicherweise haben Sie sogar schon das ein oder andere Gerät Zuhause.

AllesschneiderSpiralschneider

Bei einem Allesschneider werden Lebensmittel an einem rotierenden Schneideblatt vorbeigeführt. Die Scheibendicke kann über ein Rädchen verstellt werden. Mit einem Allesschneider können Sie Wurst, Käse, Schinken, Brot, hartes Gemüse und viele Lebensmittel mehr in feine oder auch dicke Scheiben schneiden.

Mit einem Spiralschneider können Sie Zucchini, Möhren, Rettich und viele weitere ähnliche Gemüsesorten auf eine interessante Weise zerkleinern. Teilweise ähneln diese Schneider einem überdimensionalen Anspitzer. Das Gemüse wird dabei in feine Streifen spiralförmig geschnitten. Diese Variante eignet sich hervorragend zum Anbieten eines Snacks oder einer Gemüsepasta bzw. Gemüse-Spaghetti.