Wir vergleichen nicht nur diverse Gewürzmühlen, sondern zeigen auch ob es einen professionellen Gewürzmühlen Test von einer Verbraucher-Zeitschrift gibt. Die Stiftung Warentest, Ökotest und andere Magazinen veröffentlichen häufig Testberichte zu Küchengroßgeräten. Am Ende des Beitrags finden Sie dann noch einen Ratgeber der alle Fragen rund um den Kauf von Gewürzmühlen beantwortet.
- Mühle sollte für möglichst viele Gewürze geeignet sein
- Die Mahlgröße sollte einstellbar sein
- Mühle sollte robust und langlebig sein
- Achten Sie auf eine geeignete Größe
Mehr Infos in unserem Video:
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Inhaltsverzeichnis
- 1 Gewürzmühlen Vergleich: Unsere Empfehlungen
- 2 Gewürzmühlen Test: Die Testsieger von Stiftung Warentest & Co
- 3 Wie bestimmt Stiftung Warentest, Ökotest, usw. die Gewürzmühlen Testsieger
- 4 Was ist eine Gewürzmühle?
- 5 Welche Arten von Gewürzmühlen gibt es?
- 6 Materialien und Bauweise: Edelstahl, Kunststoff, Elektrisch, Keramikmahlwerk & Stahlmahlwerk
- 7 Vorteile & Nachteile
- 8 Beliebte Gewürze für die Gewürzmühle: Kümmel, Chilischoten, Rosmarin, Nelken & Kardamon
- 9 Die beliebtesten Marken: WMF, Kenwood, Tupperware & Peugeot
- 10 Gewürzmühlen Angebote von Lidl, Aldi und IKEA zu empfehlen?
- 11 Ist der Mörser eine geeignete Alternative?
- 12 Nützliches Zubehör: Kurbel, Hebel, Ständer & Akku
- 13 Was ist besser Keramik oder Edelstahl Mahlwerk?
- 14 Was kommt in die Gewürzmühle?
- 15 Wie kann ich Gewürze mahlen?
Gewürzmühlen Vergleich: Unsere Empfehlungen
Los geht es mit unserem Vergleich. Die Empfehlungen der besten Gewürzmühlen basieren auf einem Vergleich der wichtigsten Kriterien. Dazu gehören Abmessungen, Gewicht, Material & vieles mehr. Die Grundlage des Gewürzmühlen Vergleich bilden die von den Herstellern bereitgestellten Daten. Die Geräte wurden von uns nicht in der Praxis getestet.
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Kauftipp: WMF – Ceramill Salz- und Pfeffermühle
Abmessungen: 14,0 cm x 6,0 cm x 14,0 cm
Gewicht: 590 g
Material: Glas, Keramik, Eichenholz
Farbe: braun
Reinigung: Glasbehälter: spülmaschinengeeignet, Rest per Hand
Füllmenge: ca. 100g
Besonderheiten: Mahlstärke einstellbar, verschleißfreies Keramikmahlwerk
In diesem Set erhalten Sie 2 identische Mühlen. Die Mühlen sind aromadicht verschließbar und mit einem Keramikmahlwerk bestückt. Auf das Mahlwerk gewährt der Hersteller 10 Jahre Garantie. Es lassen sich viele Gewürze mit der Mühle verarbeiten. Unsere Meinung: Das Set zweier Gewürzmühlen besitzt zum einen eine schöne Optik, außerdem sind die Mühlen praktisch. Aufgrund des einstellbaren Mahlwerkes lassen sich viele Gewürze darin verarbeiten.
Preistipp: LessMo – Gewürzmühle
Abmessungen: 16,7 cm x 15,7 cm x 9,8 m
Gewicht: 620 g
Material: Keramik, Edelstahl, Kunststoff, Glas
Farbe: silber
Reinigung: Glasbehälter: spülmaschinengeeignet, Rest per Hand
Füllmenge: 3/4 Tasse
Besonderheiten: passgenauer Verschlussdeckel, leichte Reinigung
Im Lieferumfang enthalten sind ein Set aus 2 Mühlen und ein passender Untersetzer. Das Design der Mühlen ist zeitlos. Im Inneren der Mühlen befindet sich ein Keramikmahlwerk. Unsere Meinung: Diese Mühlen besitzen nicht nur ein zeitloses Design, sondern sind für die Verarbeitung vieler verschiedener Gewürze geeignet. Die Reinigung der Mühlen ist unkompliziert.
Nixiukol – elektrische Gewürzmühle
Abmessungen: 19,5 cm x 10,1 cm x 10,1 cm
Gewicht: 750 g
Material: Edelstahl
Farbe: silber
Reinigung: per Hand
Füllmenge: 50 g
Besonderheiten: 200 Watt, 50 dB, Edelstahlklingen
Die elektrische Gewürzmühle hat ein Mahlwerk aus Edelstahl. Es ist ein leistungsstarker Motor verbau, welcher bis zu 28.000 Umdrehungen in der Minute leistet. Der Motor setzt das Mahlwerk in Gang. Unsere Meinung: Die elektrische Gewürzmühle ist unkompliziert in der Handhabung und Reinigung.
Rommelsbacher – elektrische Gewürzmühle
Abmessungen: 10,0 cm x 10,0 cm x 20,5 cm
Gewicht: 1 kg
Material: Kunststoff, Edelstahl
Farbe: Edelstahl
Reinigung: spülmaschinengeeignet
Füllmenge: 70 g
Besonderheiten: praktische Kabelaufwicklung, Edelstahl Gehäuse, Kaffeelot mit Reinigungspinsel
Mit dem leistungsstarken und leisen Motor der elektrischen Gewürzmühle wird das einstellbare Mahlwerk angetrieben. Sie können das Gerät einfach per Taster in Bewegung setzen und die Mahldauer individuell bestimmen. Es befinden sich 2 wechselbare Edelstahlbehälter im Lieferumfang. Unsere Meinung: Sie erhalten zu dieser elektrischen Gewürzmühle viel Zubehör, was Ihnen die Arbeit mit dem Gerät zusätzlich erleichtert.
B.Prime – Gewürzmühle Classic
Abmessungen: 14,0 cm x 7,0 cm x 14,0 cm
Gewicht: 500 g
Material: Keramik, Glas, Edelstahl
Farbe: silber
Reinigung: per Hand
Füllmenge: 160 ml
Besonderheiten: 2er Set, Aromen verfliegen nicht, schöne Optik
Durch die besondere Bauweise der Gewürzmühlen bleiben die Aromen im Gerät und verfliegen nicht. Sie erhalten im Lieferumfang insgesamt 2 identische Gewürzmühlen. Unsere Meinung: Sie können in den Mühlen verschiedene Gewürze verarbeiten. Die Aromen gehen nicht verloren. Die Handhabung und Reinigung sind leicht umzusetzen.
Zolmer – Gewürzmühle
Abmessungen: 14,0 cm x 7,0 cm x 14,5 cm
Gewicht: 542 g
Material: Glas, Keramik, Edelstahl
Farbe: in 4 verschiedenen Designs erhältlich
Reinigung: Glasbehälter: spülmaschinengeeignet, Rest per Hand
Füllmenge: ca. 100g
Besonderheiten: stufenlos einstellbares Keramikmahlwerk, für Gewürze aller Art
Im Lieferumfang erhalten Sie insgesamt 2 Gewürzmühlen mit einem Mahlwerk aus Keramik. Dieses ist stufenlose einstellbar. Dadurch können Sie die verschiedensten Gewürze in der Mühle verarbeiten. Bei Ihrer Bestellung können Sie aus 4 unterschiedlichen Designs wählen. Unsere Meinung: Eine solche Gewürzmühle sollte in keiner Küche fehlen. Die Mühle ist vielseitig einsetzbar.
Gewürzmühlen Test: Die Testsieger von Stiftung Warentest & Co
In der folgenden Tabelle sehen Sie welche der Zeitschriften bzw. Sendungen bereits einen Gewürzmühlen Test veröffentlicht hat. Des Weiteren informieren wir über das Jahr der Veröffentlichung und schreiben ob Testsieger und Testergebnisse kostenlos einsehbar sind.
| Zeitschrift | Testbericht erschienen? | Jahr | Link | Testergebnisse kostenlos |
|---|---|---|---|---|
| Stiftung Warentest | Nein | – | – | – |
| Schweizer Fernsehen | Nein | – | – | – |
| Ökotest | Nein | – | – | – |
| Haus & Garten Test | Ja | 2020 | Link | Nein |
| Konsument.at | Nein | – | – | – |
| Ktipp.ch | Nein | – | – | – |
| Saldo.ch | Nein | – | – | – |
| ETM Testmagazin | Nein | – | – | – |
Bei unserer Recherche konnten wir aktuell bei einer der in der Tabelle aufgeführten Organisationen einen Gewürzmühlen Test finden. Die Zeitschrift hat im Jahr 2020 einen entsprechenden Vergleich durchgeführt. Im Artikel ist viel zum Thema zu lesen, zusätzlich können Sie den Testsieger sehen. Detaillierte Ergebnisse zum Test sind nur kostenpflichtig einsehbar. Andere Magazine haben meist Pfeffermühlen oder Kaffeemühlen getestet.
Ob andere Organisationen in Zukunft einen speziellen Gewürzmühlen Test durchführen werden, kann aktuell nicht vorausgesagt werden. Jede Organisation kann selbst entscheiden, welche Produkte einem Test unterzogen werden. Oft haben die Magazine dafür spezielle Voraussetzungen, die von Magazin zu Magazin unterschiedlich sind.
Wie bestimmt Stiftung Warentest, Ökotest, usw. die Gewürzmühlen Testsieger
Seriöse Magazine ermitteln einen Gewürzmühlen Testsieger mittels eines speziellen Tests. Dafür werden Experten herangezogen, die sich mit dem Thema auseinandersetzen. Zunächst werden wichtige Kriterien für einen Test entwickelt und anhand dieser Kategorien werden später die Produkte getestet. Danach werden mögliche Artikel ausgewählt. Es wird versucht, möglichst Produkte aus verschiedenen Preisklassen zu testen.
Was ist eine Gewürzmühle?
Eine Gewürzmühle ist ein Küchengerät, das dazu dient, Gewürze wie Pfeffer, Salz, Muskatnuss und andere hartkörnige Substanzen zu mahlen oder zu zerkleinern. Gewürzmühlen sind häufig manuell bedienbar, aber es gibt auch elektrische Varianten.
Eine typische Gewürzmühle besteht aus zwei Teilen: einem unteren Behälter, in dem die zu mahlenden Gewürze aufbewahrt werden, und einem oberen Teil, der den Mahlmechanismus enthält. Dieser Mahlmechanismus kann aus verschiedenen Materialien bestehen, darunter Keramik, Metall oder Kunststoff.
Die Mühle funktioniert, indem das Gewürz in den Behälter gegeben und dann der Mahlmechanismus gedreht wird. Bei manuellen Mühlen geschieht dies normalerweise durch Drehen eines oberen Teils der Mühle, bei elektrischen Mühlen durch Drücken eines Knopfes. Der Mahlgrad kann häufig durch Einstellen des Mahlmechanismus variiert werden, um ein feineres oder groberes Ergebnis zu erzielen.
Gewürzmühlen sind sehr nützlich in der Küche, da sie es ermöglichen, frisch gemahlene Gewürze zu verwenden, die im Allgemeinen ein stärkeres und volleres Aroma haben als vorgemahlene Gewürze.
Welche Arten von Gewürzmühlen gibt es?
Am Markt haben sich in den letzten Jahren besonders zwei Arten von Gewürzmühlen durchgesetzt. Zum einen gibt es die manuellen Gewürzmühlen, die mit Muskelkraft betrieben werden. Zum anderen gib es elektrische Gewürzmühlen. Das Mahlwerk wird hier mittels einem Motor in Gang gesetzt.
Materialien und Bauweise: Edelstahl, Kunststoff, Elektrisch, Keramikmahlwerk & Stahlmahlwerk
Wir möchten Ihnen im Folgenden gerne verschiedene Materialien und die Bauweise von Gewürzmühlen etwas näher erläutern.
Eine Gewürzmühle kann komplett aus Edelstahl bestehen. Es gibt Modelle, bei denen nicht nur das Gehäuse, sondern auch ein Mahlwerk aus Edelstahl verbaut ist.
Als Material für Gewürzmühlen kommt oft Kunststoff zum Einsatz. Mittlerweile gibt es ganze Mahlwerke aus Kunststoff.
Immer mehr Hersteller bieten in der heutigen Zeit eletrische Gewürzmühlen an. Das Mahlwerk wird bei diesen Modellen mittels einen Motor angetrieben. Der Kraftaufwand ist bei der Benutzung sehr gering.
Ein Mahlwerk aus Keramik ist langlebig, wartungsarm und verschleißfrei. Wohl auch deshalb kommen Mahlwerke aus Keramik oft in Gewürzmühlen zum Einsatz.
Ebenfalls beliebt und oft am Markt zu finden sind Mühlen mit einem Stahlmahlwerk. Meist bestehen die Mahlwerke aus Edelstahl.
Vorteile & Nachteile
Vorteile:
- es lassen sich viele Gewürze damit verarbeiten
- große Vielfalt am Markt verfügbar
- am Markt sind sowohl manuelle als auch elektrische Gewürzmühlen verfügbar.
- Handhabung und Reinigung der Mühlen sind unkompliziert
Nachteile:
- Die Qualität der Produkte ist nicht immer gut
Beliebte Gewürze für die Gewürzmühle: Kümmel, Chilischoten, Rosmarin, Nelken & Kardamon
Kümmel: Kümmel gilt als eines der ältesten Gewürze. Kümmel kann vor allem bei schwer verdaulichen Gerichten eingesetzt werden. Außerdem dient die Pflanze als Heilpflanze. Ihr werden krampflösende Eigenschaften nachgesagt.
Chilischoten: Chilischoten sind eine Untergattung von Paprika. Chilischoten sind besonders würzig und scharf. Besonders in den Kernen liegt die Schärfe. Es gibt verschiedene Arten von Chili. Chilischoten können als Gewürz, Gemüse und in der Medizin genutzt werden.
Rosmarin: Sie können Rosmarin nicht nur als Gewürzmittel in der Küche verwenden. Rosmarin ist bekannt als Heil- und Duftpflanze. Sie können aus der Pflanze Öl und Honig gewinnen.
Nelken: Bis in die heutige Zeit sind Nelken ein beliebtes Gewürz. Bis heute gilt das Kauen einer Gewürznelke als Mittel gegen Zahnschmerzen.
Kardamom: Kardamom wird vor allem in der asiatischen und arabischen Küche genutzt. In der Medizin wird das Gewürz ebenfalls verwendet. Die reifen Früchte des Malabar Kardamom gelten als Droge.
Die beliebtesten Marken: WMF, Kenwood, Tupperware & Peugeot
WMF: Die Marke WMF ist besonders in der Gastronomie- und Hotelbranche als Hersteler hochwertiger Bestecke, Geschirr und Küchenhelfer bekannt. Das Unternehmen bietet seine Produkte zusätzlich auf dem freien Markt für Privatkunden an. Die Marke ist mittlerweile bei vielen Menschen sehr beliebt und angesehen.
Kenwood: Die Marke Kenwood ist einigen Menschen besonders im Bereich der Küchenmaschinen bekannt. Das Sortiment wurde im Laufe der Jahre erweitert, sodass beispielsweise auch Gewürzmühlen unter diesem Namen zu finden sind.
Tupperware: Die Marke Tupperware konnte sich bereits seit vielen Jahren einen Namen in dem Bereich von Frischhaltedosen machen. In diesem Segment war und ist das Unternehmen erfolgreich. Zum Sortiment gehören mittlerweile weitere Produkte wie beispielsweise Gewürzmühlen.
Peugeot: Die Marke Peugeot ist nicht nur eine Automarke. Der französische Konzern bietet unter anderem auch hochwertige Produkte rund um das Thema Küche an. Darunter befinden sich unter anderem Gewürzmühlen.
Gewürzmühlen Angebote von Lidl, Aldi und IKEA zu empfehlen?
Aldi: Bei unseren Recherchen konnten wir sowohl in den Shops von Aldi Süd und von Aldi Nord passende Gewürzmühlen finden. Diese werden von der Marke Le Gusto angeboten. Es hat sich bei unseren Recherchen herausgestellt, dass Le Gusto eine Eigenmarke von Aldi ist. Der Discounter bietet unter der Marke zahlreiche Gewürze zum Teil mit der geeigneten Gewürzmühle an.
Lidl: Im Onlineshop von Lidl konnten wir einige Angebote an Gewürzmühlen finden. Die Angebote sind alle von Eigenmarken des Discounters. So werden beispielsweise Mühlen von Ernesto und Silvercrest angeboten. Von Silvercrest wird eine elektrische Gewürzmühle für Salz und Pfeffer angeboten. Die Angebote von Ernesto sind jeweils Sets von verschiedenen Mühlen.
IKEA: Wir konnten im Shop von Ikea aktuell drei verschiedene Gewürzmühlen finden. Diese sind beispielsweise unter den Namen 356+ IHÄRDIG oder INTRESSANT bekannt. Leider können wir nicht mit Bestimmtheit sagen, welche Marken hinter den Produkten stecken.
Ist der Mörser eine geeignete Alternative?
Ein Mörser kann eine geeignete Alternative zu einer Gewürzmühle sein. Die Gewürze können in einem Mörser je nach Bedarf sehr fein oder grob gemahlen werden. Gemahlener Pfeffer kann dadurch auf die gewünschte Feinheit gemahlen werden. Die Thematik haben wir auch schon in unserem Beitrag zu Muskatmühlen und Getreidemühlen besprochen.
Nützliches Zubehör: Kurbel, Hebel, Ständer & Akku
Im Folgenden finden Sie nützliches Zubehör zu einer Gewürzmühle.
Kurbel: Mit einer Kurbel kann eine manuelle Gewürzmühle leichter in Gang gesetzt werden als mit der herkömmlichen Drehbewegung.
Hebel: Mit einem Hebel kann eine Mühle leichter betrieben werden. Durch den Hebel können größere Kräfte ausgeübt werden. Die Mühle kann besser mahlen. Die Größe der Mühle und des Hebels sind entscheidend.
Ständer: Mit einem passenden Ständer können Sie Ihrer Gewürzmühle den passenden festen Stand bieten.
Akku: Ein Akku ist insbesondere für eine elektrische Mühle von besonders großer Bedeutung. Ein Akku kann mehrmals wieder aufgeladen werden und versorgt die Mühle zuverlässig mit Strom.
Was ist besser Keramik oder Edelstahl Mahlwerk?
Ob ein Mahlwerk aus Edelstahl oder Keramik besser ist, liegt immer an den gewünschten Bedürfnissen. Keramikmahlwerke sind verschleißfrei und langlebig. Ein Mahlwerk aus Edelstahl bietet beim Mahlen ein besonders Aroma der
Was kommt in die Gewürzmühle?
Sie können in einer Gewürzmühle prinzipiell die verschiedensten Gewürze mahlen. Sie sollten beim Kauf immer auf die Angaben der Hersteller achten, für welche Gewürze die Mühle geeignet ist.
Wie kann ich Gewürze mahlen?
Sie können Gewürze auf unterschiedliche Art und Weise mahlen. Am besten eignen sich dafür ein Mörser oder eine Gewürzmühle.
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Weiterführende Links und Quellen:
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