Vielleicht haben Sie schon mal im Handel die sog. Worcestersauce gesehen und sich die Fragen gestellt, was ist Worcestersauce und wozu wird diese verwendet. Wir haben die Worcestersauce unter die Lupe genommen und möchten Ihnen in diesem Artikel eine detaillierte Erklärung auf die Frage geben, was ist Worcestersauce. Außerdem gehen wir auf viele interessante Aspekte rund um diese exotische Sauce ein.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Was ist Worcestersauce? Herkunft, Verwendung & mehr
- 2 Ist Worcestersauce vegan, vegetarisch, Low-Carb, glutenfrei & vieles mehr?
- 3 Wie schmeckt Worcestersauce, ist sie scharf?
- 4 Ersatz: Was kann man als Alternative für Worcestersauce nehmen?
- 5 Ist Worcestersauce das gleiche wie Maggi oder Sojasauce?
- 6 Gibt es einen Unterschied zwischen Worcestersauce und Worcestershiresauce?
- 7 Inhalt: Was ist in der Original-Worcestersauce drin?
- 8 Wo kann man Worcestersauce kaufen, z. B. bei Rewe?
- 9 Ist Worcestersauce gesund oder ungesund?
- 10 Wie lange ist Worcestersauce haltbar?
Was ist Worcestersauce? Herkunft, Verwendung & mehr
Die Erklärung auf die Frage, was ist Worcestersauce lässt sich ganz einfach ausgehend aus dem Namen beantworten, denn es handelt sich in erster Linie um eine Sauce.
Die Sauce weist eine bräunliche Farbe auf und weist einen sehr intensiven und würzigen Geschmack auf, der sich hervorragend zum Abschmecken und Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten eignet. Was ist Worcestersauce nun eigentlich genau?
- Herkunft: Eine Legende besagt, dass die Wurzeln für die Worcestersauce nach Indien führen und von Indien aus wurde die Worcestersauce im Jahr 1835 nach England gebracht.
- Einsatz/Verwendung: Die Worcestersauce lässt sich sehr vielseitig verwenden. Zum Beispiel kann diese Sauce zum Abschmecken von verschiedenen Gerichten verwendet werden. Außerdem kommt beim Zubereiten von verschiedenen Gerichten die Worcestersauce zum Einsatz.
- Aussprache: Die Aussprache für die englische Worcestersauce lautet: „Wör-tsches-ter-soo-se“.
- Worcestersauce auf Deutsch: Die deutsche Bezeichnung für Worcestersauce lautet: „Dunkle Würzsoße“.
- Nährwerte pro 100g: Kalorien: 68,3, Fett: 0,1 g, Kohlenhydrate: 13,2 g, Eiweiß: 1 g
Ist Worcestersauce vegan, vegetarisch, Low-Carb, glutenfrei & vieles mehr?
Nachdem wir eine ausführliche Erklärung zur Frage, was ist Worcestersauce gegeben haben, möchten wir uns gemeinsam die wichtigsten Merkmale der Worcestersauce anschauen. Schließlich ist es für viele Menschen wichtig zu erfahren, ob die Sauce z. B. Gluten oder Laktose beinhaltet.
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Low-Carb: Ja
Glutenfrei: Ja
Basisch oder sauer: Sauer
Pasteurisiert: Ja
Laktosefrei: Ja
Wie schmeckt Worcestersauce, ist sie scharf?
Wenn Sie den Geschmack einer Sojasauce kennen, dann werden Sie sich mit der Worcestersauce identifizieren können. Der Geschmack von Sojasauce ähnelt am meisten dem Geschmack einer Worcestersauce.
Allerdings fällt der Worcestersauce der typisch säuerliche Geschmack, der in der Sojasauce vorhanden ist. Das Aroma von Worcestersauce ist komplex und insgesamt handelt es sich geschmacklich um eine intensiv-würzige Sauce. Dabei enthält diese Sauce keine Schärfe.
Ersatz: Was kann man als Alternative für Worcestersauce nehmen?
Es gibt zwei sehr gute Alternativen für die Worcestersauce. Hierbei handelt es sich um die Sojasauce und um die berühmte Maggi-Würzsauce.
Beim Letzteren ist darauf zu achten, dass etwas mehr von der Maggi-Würzsauce in das Gericht hinzugegeben wird, da die Worcestersauce etwas geschmacksintensiver und würziger ist als die Maggi-Sauce.
Ist Worcestersauce das gleiche wie Maggi oder Sojasauce?
Nein, es handelt sich um drei unterschiedliche Sauce, die sich geschmacklich und von der Konsistenz her zwar ähneln, dennoch einen etwas unterschiedlichen Geschmack und Aroma aufweisen.
Die Worcestersauce lässt sich zwar prima mit Maggi- oder Sojasauce ersetzen, doch der Geschmack wird nicht identisch sein.
Gibt es einen Unterschied zwischen Worcestersauce und Worcestershiresauce?
Bei der Worcestersauce und der fast gleichnamigen Worcestershiresauce handelt es sich um zwei identische Saucen, die sich lediglich im Namen voneinander unterscheiden.
Die Worcestershiresauce wird unter diesem Namen vom Hersteller „Lea & Perrins“ vertrieben. Die Allgemeinbezeichnung für beide Saucen lautet „Worcestersauce“.
Inhalt: Was ist in der Original-Worcestersauce drin?
Die Originalrezeptur von der englischen Worcestersauce sieht folgende Zutaten vor: Essig, Zucker, Salz, Melasse, Tamarinden-Extrakt, Sardellen, Knoblauch, Zwiebeln sowie verschiedene Gewürze und Aromen.
Wo kann man Worcestersauce kaufen, z. B. bei Rewe?
Heutzutage werden Sie die klassische Worcestersauce in fast jedem Supermarkt kaufen können. Zum Beispiel können Sie die bekannte Worcestersauce vom Hersteller „Appel“ in solchen Supermärkten wie Rewe, Nette, Edeka, Globus, Real und Kaufland kaufen.
Außerdem können Sie Worcestersauce von verschiedenen Herstellern im Internet bestellen.
Ist Worcestersauce gesund oder ungesund?
Über den gesundheitlichen Aspekt der Worcestersauce lässt sich streiten. Die Erklärung zur Frage, ob die Worcestersauce gesund ist, lässt sich am besten damit beantworten, dass ein Konsum in Maßen keine gesundheitlichen Probleme bereiten sollten.
Ansonsten enthält die Worcestersauce kaum Vitamine und weist zudem viel Zucker und einige Kohlenhydrate auf.
Wie lange ist Worcestersauce haltbar?
Sollte es sich um eine Worcestersauce von guter Qualität handeln, die in einer ungeöffneten Flasche bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, so ist diese bis zu fünf Jahre haltbar. Eine angebrochene Worcestersauce-Flasche kann im Kühlschrank bis zu einem Jahr gelagert werden.
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