Majoran ist ein Gewürz, welches gut zu verschiedenen Gemüsesorten passt. Es kann ebenfalls Saucen verfeinern und schmeckt in Kombination mit Joghurt oder Frischkäse.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Majoran Ersatz: Die besten Alternativen
- 2 Welche Majoran Alternative kann man im eigenen Garten anbauen?
- 3 Was ist bei der Verwendung der Alternativen zu beachten?
- 4 Wann sollte man frische Kräuter zu einem gekochten Gericht geben?
- 5 Kann man die frischen Kräuter zur Konservierung selbst trocknen?
- 6 Wo kann man die oben genannten Alternativen kaufen?
Majoran Ersatz: Die besten Alternativen
Hat man keinen Majoran im Haus, kann man andere Gewürze verwenden. Diese schmecken zwar nicht alle ähnlich, passen aber ebenfalls zu verschiedenen Produkten und verleihen ihnen die gewünschte Würze.
- Als Majoran Alternative kann man Oregano verwenden. Dieser hat im Vergleich zum Majoran einen intensiveren Geschmack, verleiht aber, ähnlich zum Majoran, Saucen und verschiedenen Gemüsen eine würzige Note. Am besten kommt Oregano in mediterranen Gerichten zur Geltung. Er passt aber auch gut zu Kartoffeln.
- Ein weiterer Majoran Ersatz kann Thymian sein. Dieser ist ebenfalls aus der mediterranen Küche bekannt und passt zu Gemüse und Fleisch, kann aber auch in einem Dip verwendet werden. Thymian zeichnet sich durch einen herben Geschmack aus und sollte daher nur dezent zum Einsatz kommen.
- Eine Majoran Alternative, die jeder Mahlzeit einen frischen Geschmack verleiht, ist Basilikum. Basilikum gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und ist vor allem aus der italienischen Küche bekannt. Es verleiht verschiedenen Pastagerichten ihren typischen Geschmack und eignet sich ebenfalls zur Herstellung von Marinaden.
- Ein Majoran Ersatz, der geschmacklich ähnlich ist, ist Bohnenkraut. Es passt zu vielerlei Speisen und kommt in der deutschen Küche ebenso zum Einsatz wie in weiteren internationalen Küchen. Bohnenkraut ist eine beliebte Zutat im Kräuterquark und verleiht Salaten eine eigene Note.
- Ein weiterer Majoran Ersatz kann Liebstöckel sein. Dieses Kraut wird alternativ auch als Maggikraut bezeichnet, da sein Geschmack ähnlich der gleichnamigen Würzsauce ist. Aufgrund dieser Tatsache passt Liebstöckel besonders gut zu Kartoffelsuppe. Das Aroma ergänzt ebenfalls verschiedene Salate oder einen Kräuterquark.
Welche Majoran Alternative kann man im eigenen Garten anbauen?
Die genannten Kräuter kann man einfach im eigenen Garten anbauen. In der Pflege sind sie sich alle ähnlich. Sie sollten nicht in der direkten Sonne stehen, da sie sonst leicht vertrocknen. Wichtig ist nur, dass sie regelmäßig gewässert werden.
Was ist bei der Verwendung der Alternativen zu beachten?
Wählt man eine Majoran Alternative, sollte man beachten, dass man sie nicht zu stark dosiert. Manche Kräuter haben ein intensiveres Aroma, andere sind milder im Geschmack. Am besten probiert man die Kräuter vor der Verwendung und tastet sich beim Würzen langsam vor.
Wann sollte man frische Kräuter zu einem gekochten Gericht geben?
Verwendet man die frischen Kräuter zum Verfeinern von gekochten Gerichten, sollte man sie nicht zu lange mitkochen. Dadurch verlieren sie ihre Aromenvielfalt. Am besten entfalten die Kräuter in diesem Fall ihren Geschmack, wenn man sie kurz vor dem Verzehr zu dem Gericht gibt.
Kann man die frischen Kräuter zur Konservierung selbst trocknen?
Frische Kräuter kann man ernten und selbst trocknen, wenn man sie länger aufbewahren möchte. Das geht an schnellsten im Backofen bei niedriger Temperatur. Es ist aber ebenfalls möglich, die Kräuter auf natürlichem Weg in der Sonne zu trocknen.
Wo kann man die oben genannten Alternativen kaufen?
Frische Kräuter erhält man in jedem Supermarkt, der über eine umfangreiche Gemüseabteilung verfügt. Möglicherweise sind nicht immer alle Varianten verfügbar, aber zumindest eine Majoran Alternative findet man immer. Getrocknete Kräuter findet man in jedem Gewürzregal. Dort sind in der Regel alle Alternativen verfügbar.
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