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Die 10 besten Wiener Schnitzel Beilagen: Was dazu essen?

Klassischerweise besteht ein Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch. Dabei handelt es sich um ein sehr dünnes Schnitzel, welches paniert angebraten wird. Es ist eine Spezialität in Wien, die mittlerweile weltweit zu finden ist. Das Wiener Schnitzel lässt sich mit vielen unterschiedlichen Beilagen servieren, um eine Mahlzeit abwechslungsreich zu gestalten.

Keine Lust zu lesen? Du kannst die Top 10 Beilagen auch als Video ansehen:
 

Wiener Schnitzel Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen

Wir haben für Sie die beliebtesten Wiener Schnitzel Beilagen zusammen gestellt. Dabei zeigt sich, dass es zahlreiche Möglichkeiten gibt und somit in jedem Fall für jeden etwas dabei ist.

  1. Der Klassiker als Wiener Schnitzel Beilage ist ohne Frage eine Portion Pommes Frites. Sie sind schnell und einfach zubereitet und lassen sich sehr gut zum Wiener Schnitzel essen. Rezeptvorschlag: Pommes im Ofen selber machen
  2. Ebenfalls sehr beliebt sind Bratkartoffeln, die mit Speck und Zwiebeln scharf angebraten sind.
  3. Wer es etwas schlichter mag, kann auch Petersilienkartoffeln als Wiener Schnitzel Beilage servieren.
  4. Wiener Schnitzel muss gar nicht immer warm gegessen werden. In Verbindung mit einem leckeren Spargel-Kartoffel-Salat lassen sich die Schnitzel durchaus auch kalt genießen.
  5. Nicht nur ein Kartoffelsalat ist perfekt zum Wiener Schnitzel, auch ein Nudelsalat ist sehr beliebt und das nicht nur bei den Kids. Rezeptvorschlag: Kartoffelsalat Rezept
  6. Ein Wiener Schnitzel wird meist ohne Sauce serviert. Allerdings schmeckt eine braune Sauce ganz wunderbar dazu, ohne dass der Schnitzelgeschmack verloren geht.
  7. Es muss gar nicht immer eine gehaltvolle Beilage sein, denn auch ein erfrischender Gurkensalat ist perfekt als Wiener Schnitzel Beilage. Rezeptvorschlag: Gurkensalat Rezept mit Dressing
  8. Wer einen gemischten Salat vorzieht, kann durchaus eine Mischung aus grünem Salat, Paprika, Tomaten und Eis zum Wiener Schnitzel essen.
  9. Eine wichtige Beilage beim Wiener Schnitzel ist eine Zitronenscheibe. Sie wird einfach über dem Schnitzel ausgepresst und geben ihm eine gewisse Säure.
  10. Statt eines kalten Salates lässt sich auch eine bunte Gemüsepfanne zum Wiener Schnitzel servieren.

Wiener Schnitzel Beilagen (1)


Besonders gesunde Beilagen

Eine gesunde Beilage ist ohne Frage Gemüse, wobei es keine Rolle spielt, ob es kalt oder warm dazu serviert wird. Besonders beliebt ist sicherlich ein gemischter Salat, der mit einem köstlichen Dressing angemacht ist. Aber auch eine Gemüsepfanne mit etwas Brühe zubereitet, schmeckt in jedem Fall sehr lecker.

Passendes Gemüse

Es gibt zahlreiche Gemüsesorten, die sich perfekt zum Wiener Schnitzel servieren lassen. Dazu gehört beispielsweise der Blumenkohl oder eine Mischung aus Erben und Möhren. Das Gemüse kann mit etwas Butter und Brühe erwärmt oder auch im Backofen überbacken werden. In jedem Fall entsteht eine köstliche Wiener Schnitzel Beilage die auf keinen Fall fehlen sollte.

Gemuese zu Wiener Schnitzel (1)

Ideen für Low-Carb Anhänger

Eine Low Carb Ernährung findet immer größeren Anklang, denn es müssen ja nicht immer enorm kalorienhaltige Mahlzeiten sein. Gemüse aller Art, ganz gleich ob warm oder kalt, passen hervorragend zum Wiener Schnitzel.

Ein grüner Salat mit Gurke und Tomate verleiht dem Gericht eine leicht erfrischende Wirkung mit sich bringt. Aber auch eine Gemüsepfanne aus Erbsen, Möhren und Mais sind ideale Wiener Schnitzel Beilagen.

Dazu kommt eine Low Carb Panade, die sich wunderbar aus Parmesanbrösel und Ei herstellen lässt.

Was Essen Kinder zu Schnitzel?

Es gibt kaum ein Kind, welches keine Pommes Frites mag. Es ist eine klassische Beilage, die in der Regel mit Mayonnaise oder Ketchup serviert wird.

Ob einfache oder geriffelte Pommes, Curly Fries oder Süßkartoffelpommes, es gibt kaum eine Pommes Sorte, die sich nicht als Wiener Schnitzel Beilage servieren lässt.

Kinder sind davon in jedem Fall begeistert, denn es gibt kaum eine Pommes-Sorte, die sie nicht mögen.

Diese Soßen passen zu Schnitzel

Die Sauce hängt ein stückweit davon ab, in welche Geschmacksrichtung die Mahlzeit gehen soll. Zu einem Wiener Schnitzel lassen sich wunderbar dunkle Bratensaucen angereichert mit frischen Champignons servieren.

Aber auch eine rote Sauce mit Paprikastücken passt sehr gut, um eine mediterrane Mahlzeit zu kreieren. Ganz gleich ob Tomatensauce, Bratensauce oder Rahmsauce, als Wiener Schnitzel Beilage passt im Grunde genommen jede Sauce.

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Alexander Wittmann
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