Die 10 Besten kalorienarme Beilagen: Was dazu essen?

Die 10 Besten Eine ausgewogene, gesunde Ernährung kommt ohne kalorienarme Beilagen nicht aus. Fettarme Zubereitungsarten unterschiedlicher Gemüsesorten eignen sich hierfür zwar perfekt, aber es gibt Alternativen. Es muss nicht immer nur das klassisch gedünstete Gemüse sein, wenn es darum geht, Kalorien einzusparen.

Beste Kalorienarme Beilagen

Kalorienarme Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen

Wir stellen hier unsere Favoriten vor, die sich zwar besonders gut als kalorienarme Beilagen eignen, aber dennoch ein tolles Geschmackserlebnis versprechen.

  1. Kartoffelsalat nach schwäbischer Art wird mit Brühe oder Fond zubereitet. Durch den Verzicht auf Mayonnaise eine kalorienarme Variante. Dieser leichte Kartoffelsalat passt auch besonders gut als Beilage zu Gegrilltem in der Sommerzeit.
  2. Ein frischer Gurkensalat ergänzt viele Fleisch– und Fischgerichte, ist kalorienarm und schnell gezaubert. Auf kalorienreiche Dressings gilt es natürlich zu verzichten.
  3. Reis nimmt beim Thema kalorienarme Beilagen einen hohen Stellenwert ein. Er eignet sich auch als Bestandteil der Ernährung im Rahmen einiger Diäten.
  4. Ratatouille aus frischem Gemüse hergestellt, passt zu vielen Gerichten. Eine kalorienarme und dabei vitaminreiche Beilage.
  5. Das Leipziger Allerlei, eine Kombination diverser Gemüsesorten, wird von Vegetariern gern auch als Hauptspeise gegessen.
  6. Sauerkraut, klassisch zubereitet, ist vor allem in den Wintermonaten eine hervorragende Beilage zu deftigen Gerichten.
  7. Paprikagemüse passt zu vielen Speisen und ist zudem sehr vitaminreich.
  8. Gedünsteter Blattspinat lässt sich prima als Beilage mit Eierspeisen oder Fisch kombinieren.
  9. Ein leichter Thunfisch-Salat, ohne fettreiches Dressing zubereitet, verfügt über viel Protein, aber wenig Kalorien.
  10. Glasierte Möhren gelten nicht nur als kalorienarme Beilage, sondern haben auch optisch etwas zu bieten. Schließlich isst das Auge mit.

Kalorienarme Beilagen, die bestens zu Fisch passen

Ein leichter, gemischter Salat passt hervorragend zu gedünstetem oder gebratenem Fisch. Dabei sind der Kreativität im Hinblick auf die verwendeten Salatsorten keine Grenzen gesetzt. Beim Gemüse ist es vor allem der Blattspinat, der Fischgerichte perfekt abrundet.

Kalorienarme und gesunde Beilagen zu Hähnchen

Unterschiedliche Hähnchengerichte werden erst durch entsprechende Beilagen komplett. Die sollen im besten Fall kalorienarm und gesund sein. Gedünstete Champignons passen ebenso gut zu Hähnchenfleisch wie Grillgemüse mit Brokkoli und anderen Gemüsesorten der Saison.

Diese kalorienarmen Beilagen passen besonders gut zu Fleisch Gemüse wie Rotkohl oder Blumenkohl, Rosenkohl und Spargel eignet sich hervorragend zum klassischen Braten. Bei Steaks und Gegrilltem sieht es etwas anders aus. Hier stehen kalorienarme Salate im Vordergrund. Es kommt also maßgeblich auf die Zubereitungsart an, wenn es um kalorienarme Beilagen zum Fleisch geht.

Kalorienarme gesunde Beilagen

Und welche leichten Beilagen passen zum Schnitzel?

Zum herkömmlichen Wiener Schnitzel stellen Pommes frites zwar die klassische Beilage dar, kalorienbewusste Genießer sollten allerdings hierauf verzichten. Zu den kalorienarmen Beilagen zählen neben gemischtem Salat mit Gurken und Tomaten auch Erbsengemüse oder eine schmackhafte Gemüsepfanne.

Alexander Wittmann
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