Bei Pita handelt es sich um ein Gericht aus dem Nahen Osten. Es kann als Beilage zu sehr vielen Gerichten serviert werden. Hier zeigen wir euch ein Pita Rezept mit welchem ihr die Pita selber machen könnt.
- Den Teig mindestens 15 Minuten kneten, damit die Hefe aktiviert wird.
- Die Fladen können beim Backen im Backofen nach Belieben einmal gewendet werden.
- Bei der bosnischen und kroatischen Art kann die Pita während des Backens immer wieder mit Wasser bestrichen werden, dadurch wird diese nicht kross sondern bleibt weich.
Inhaltsverzeichnis
- 1 Pita Rezept: Perfekt selber machen
- 2 Pita Rezept – Selber machen ganz einfach
- 3 Klassische Pita Zutaten
- 4 Pita Rezept selber machen mit Hähnchen
- 5 Ist Pita zubereiten einfach oder schwierig?
- 6 Spezielle Varianten: ohne Hefe, griechisch mit Gyros, bosnisch, kroatisch & vieles mehr
- 7 Kann man Pita im Thermomix zubereiten?
- 8 Was ist der Unterschied zwischen Pita und Fladenbrot?
- 9 Wo kommt die Pita her?
- 10 Wo kommt das Fladenbrot her?
- 11 Woher kommt Pita Balkan?
Pita Rezept: Perfekt selber machen
Mit diesem Pita Rezept könnt ihr die Pita selber machen. Mit nur wenigen Zutaten ist der Teig zubereitet und die Beilage kann serviert werden.
Pita Rezept – Selber machen ganz einfach
Küchengeräte & Zubehör
- Sieb
- Schüssel
- Handrührgerät
- Nudelholz
Zutaten
- 1 St Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 130 ml lauwarme Milch
- 1 TL Salz
- 130 ml lauwarmesWasser
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1,5 TL Zucker
Anleitungen
- Das Mehl in eine Schüssel sieben.
- DasWasser und die Milch in eine weitere Schüssel geben und den Zucker dazugeben.Die Hefe in die Mischung bröseln und zwei drittel von der Mischung zu dem Mehlgeben. Alles zusammen zu einem Teig verkneten und für 20 Minuten ruhen lassen.
- Dierestliche Milch-Wasser-Mischung mit Salz vermischen und zu dem Teig geben.Alles zu einem glatten Teig verkneten. Hierbei sollte der Teig mindestens 15Minuten geknetet werden, damit die Hefe richtig aktiviert wird.
- Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort für 40 Minuten ruhenlassen.
- DenTeig in einzelne Fladen aufteilen und ausrollen. Die Fladen sollten eine Dickevon 5mm haben.
- Dieeinzelnen Fladen mit Olivenöl bestreichen und bei 175 Grad im Backenofen für 5Minuten backen.
Klassische Pita Zutaten
Die klassischen Zutaten sind Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Aus diesen vier Zutaten kann ganz einfach eine Pita hergestellt werden.
Pita Rezept selber machen mit Hähnchen
Pita mit Hähnchen wird sehr gerne im Sommer gegessen und ist schnell zubereitet. Hierfür wird eine fertig gebackene Pita mit gebratenen Hähnchenfleisch gefüllt.
Zusätzlich kann Salat, Mais, Tomaten, Gurken oder anderes Gemüse mit in die Pita gegeben werden. Auch die Soße kann nach Belieben geändert werden. Es kann eine frische Joghurtsoße oder eine würzige Chilisoße verwendet werden.
Bei der Wahl von Gemüse oder Soße kann individuell entschieden werden und immer auf den derzeitigen Appetit geachtet werden.
Ist Pita zubereiten einfach oder schwierig?
Die Zubereitung einer Pita ist sehr einfach. Es müssen lediglich die Zutaten zu einem Teig vermengt werden. Es ist wichtig, dass der Teig gut geknetet wird und genug Zeit zum Ruhen hat. Da die Zubereitung einfach ist, können auch Kochanfänger ein Pita Rezept selber machen.
Spezielle Varianten: ohne Hefe, griechisch mit Gyros, bosnisch, kroatisch & vieles mehr
Die Pita wird zu vielen unterschiedlichen Gerichten serviert. Somit gibt es viele Varianten. Hier stellen wir euch die beliebtesten Varianten einer Pita vor.
Ohne Hefe: Die Pita kann auch ohne Hefe zubereitet werden. Hier wird die Hefe durch Backpulver ersetzt. Hierbei ist zu beachten, dass pro 500g Mehl 1 Päckchen Backpulver benötigt wird. Somit braucht man für das oben genannte Rezept ein Päckchen Backpulver. Das Backpulver beziehungsweise die Hefe kann auch komplett aus dem Rezept entfernt werden. Dann entstehen sehr dünne Fladen, welche beim ausrollen und beim backen nicht stark aufgehen.
Griechische Art mit Gyros: Sehr beliebt ist die griechische Gyros Pita. In nur 30 Minuten kann die griechische Art zu Hause zubereitet werden. Hierfür muss das Gyros hergestellt werden, indem man Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen scharf anbrät. Anschließend wird die Pita mit Tomaten, Salat und dem Gyros gefüllt. Am Ende Tzatziki darüber verteilen und servieren.
Bosnische Art: Bei der bosnischen Art handelt es sich um eine gefüllte Pita. Diese ist mit Hackfleisch gefüllt. Die Füllung besteht aus Hackfleisch, Kartoffel, Zwiebeln, Wasser und Gewürzen. Die Zutaten werden vermischt, hierbei muss beachtet werden, dass die Masse nicht zu weich aber auch nicht zu fest sein darf. Die Hackfleischfüllung wird auf die ausgerollten Fladen verteilt. Anschließend werden die Fladen zugeklappt und in gleichgroße Teile schneiden. Die einzelnen Teile auf das Backblech legen (hierbei sollte eine Schneckenform entstehen). Anschließend alles bei 220 Grad für 45 Minuten backen und servieren.
Kroatische Art: Bei der kroatischen Art wird Joghurt und Fetakäse verwendet. Hierfür wird der Fetakäse in den Joghurt gebröselt und mit 2 Eiern vermengen. Diese Mischung auf die ausgerollten Fladen geben und diese zusammenrollen und auf ein Backblech legen. Die Rollen mit etwas Öl bestreichen und bei 200 Grad für 40 Minuten backen.
Kann man Pita im Thermomix zubereiten?
Der Teig für die Pita kann auch im Thermomix zubereitet werden. Hierfür werden die Zutaten nacheinander in die Schüssel gegeben und zu einem Teig verarbeitet.
Was ist der Unterschied zwischen Pita und Fladenbrot?
Pita ist dünner und in vielen Fällen auch größer als ein herkömmliches Fladenbrot. Aus diesem Grund eignet sich eine Pita besser zum befüllen und zusammenrollen. Ein Fladenbrot wird in den meisten Fällen einfach als normales Brot serviert.
Wo kommt die Pita her?
Pita wird in vielen Ländern zubereitet und gehört zu vielen Gerichten dazu. Es ist von Griechenland bis in den Nahen Osten zu finden. Auch in Italien wird das Brot aus Hefeteig gerne verwendet.
Wo kommt das Fladenbrot her?
Bei dem Fladenbrot handelt es sich um eine der ersten Entwicklungen des Brotes. Die Ägypter haben dieses Brot bereits im 5 Jahrtausend vor Christus zubereitet. Auch heute ist das Fladenbrot auf der ganzen Welt bekannt und gehört zu den Broten, welche am meisten zubereitet werden.
Woher kommt Pita Balkan?
Wie bereits der Name sagt stammt diese Pita aus dem Balkan. Vor allem in Griechenland ist die Pita sehr verbreitet und wird auch als Fast-Food angeboten.
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