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Die 10 besten Fleischpflanzerl Beilagen: Was dazu essen?

Die 10 besten Fleischpflanzerl Beilagen haben wir aus dem ganzen europäischen Raum zusammengesammelt. Dies garantiert euch als Familie eine breite Auswahl an neuen Ideen.

Fleischpflanzerl Beilagen

Fleischpflanzerl Beilagen: Unsere 10 Empfehlungen

Unsere 10 Empfehlungen für Fleischpflanzerl Beilagen sollen dir zeigen, welche Möglichkeiten es gibt und deinen eigenen Ideenreichtum ansprechen.

  1. Unangefochtene Nummer 1 bei den Fleischpflanzerl Beilagen sind alle Zubereitungsarten von Kartoffeln. Ob Pommes und Püree für die Kinder oder cremiges Gratin mit extra Käse für die Erwachsenen.
  2. Gerne werden Fleischpflanzerl auch mit Brot, Baguette, Ciabatta und Soßen sowie Dips serviert. Gleich, ob das Hackfleisch auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet ist, greife zu deinen Lieblingen.
  3. In den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens kommen Fleischpflanzerl mit jeder Menge Salaten auf die Teller. Bereite gemischte Salate, bunte Blattsalate, knackige Karottensalate oder auch Spargel-Erdbeersalat.
  4. Im Winter kannst du Bittersalate wie Radicchio, Chicorée, Endivie oder Romanasalate mit Käse im Ofen überbacken und als Fleischpflanzerl Beilage servieren.
  5. Püree kann die Soße zu Fleischpflanzerl ersetzen, wenn es aus cremigem Blumenkohl, Kohlrabi, Kürbis oder Brokkoli gekocht wird. Auch farblich ist diese Kombination sehr ansprechend.
  6. Neutral gewürzte Fleischpflanzer passen gut zu einer Beilage aus Blattspinat, mit Knoblauch sautiert.
  7. Im Frühling und Sommer sind gegrillte Gemüsesorten optimale Fleischpflanzerl Beilagen. Vergiss hierbei nicht auf Spargel, Lauchstangen, Selleriestangen und Paprika.
  8. Gerne gesehen als Fleischpflanzerl Beilage ist Reis. Experimentiere mit den verschiedenen Reissorten und komplettiere mit Gewürzmischungen aus aller Welt und Gemüsewürfeln nach Wahl.
  9. Servierst du deine Fleischpflanzerl in Soße, dann kann auch Pasta dazu serviert werden. Breite Tagliatelle, Fusili, Gnocchi oder Orecchiette bieten sich an.
  10. Für einen Hauch von Asien sorgt Wokgemüse als Beilage zu Fleischpflanzerl. Saftiger Pak Choi, Zuckerschoten, Bambussprossen, Maiskölbchen, Austernpilze, Ingwer und Paprika, mit Sojasauce abgeschmeckt oder cremiger Kokossahne aufgegossen.

Was esst ihr zu Frikadellen?

Die meistgelesene Antwort im deutschen Sprachraum zu dieser Frage dreht sich um Kartoffeln in allen ihren Variationen. Besonders beliebt scheinen Kartoffelpüree und Kartoffelsalat zu sein. Kohlrabi und Karotten werden ebenfalls gerne genannt sowie viele Frikadellen in heller Soße serviert werden.

Was ist ein Pflanzerl?

Pflanzerl leitet sich vom alten Wort Fleischpfannzelten ab. Damit war ein, in der Pfanne gebackener, flacher Kuchen gemeint. In mancher Region wird die Frikadelle darum heute auch Küchle oder Fleischküchle genannt.

Kann man Fleischküchle einfrieren?

Du kannst Fleischküchle für gut drei Monate einfrieren, gleich, ob es sich um rohe Pflanzerl oder bereits gebratene Küchle handelt. Achte beim Einfrieren darauf, dass sie gut getrocknet sind und während der Zeit in der Tiefkühltruhe nicht zusammenkleben können. Buletten fertig gebraten halten sich auch bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Fleischpflanzerl servieren

Wie viel kcal hat ein Fleischpflanzerl?

Die Angaben für Kalorien bei Fleischpflanzerl bewegen zwischen 300 und 400 kcal. Es kommt immer darauf an, welches Rezept gewählt wird, denn Zubereitungsarten gibt es viele im deutschsprachigen Raum.

Hackfleisch vermischt mit Gewürzen, teilweise Eiern, Brötchen oder Brösel sowie Senf und weiteren Zutaten ist ein beliebtes Gericht in ganz Europa. Mal werden sie als Knöderl geformt und auf dem Balkan in Cevapcici. Das Grundprinzip ist immer dasselbe!

Welche Getränke zu Fleischpflanzerl servieren?

Fleischpflanzerl aus gemischtem Hack oder sogar Hühnerhackfleisch harmonieren gut mit Weißweinen. Rinder- oder Lammhackfleisch kann perfekt auch zu Rotwein serviert werden. Bier ist in vielen Regionen Deutschlands das bevorzugte Getränk zu Hackfleisch. Gekühlter Früchtetee passt zu Fleischpflanzerl mit fruchtigen Salaten.

Alexander Wittmann
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