Die 5 besten Hackfleisch im Blätterteig Beilagen: Was passt dazu?

4. März 2023

Hackfleisch im Blätterteig Beilagen müssen daran angepasst werden, ob es sich um einen Hackfleischbraten im Blätterteig handelt oder um Hackfleischtörtchen für ein Buffet. Wir beantworten die Frage zum Thema, was passt zu Hackfleisch im Blätterteig!

Die 5 besten Hackfleisch im Blaetterteig Beilagen Was passt dazu

Hackfleisch im Blätterteig Beilagen: Unsere 5 Empfehlungen

Hackfleisch im Blätterteig lässt sich auf viele unterschiedliche Weisen zubereiten. Gerne gesehen sind als Vorspeise oder Hauptspeise Portionen von Hackfleisch in einem Blätterteigmantel und darauf fokussieren wir uns jetzt!

  1. Cremegemüse ergänzt Hackfleischtaschen mit Blätterteig perfekt. Dazu das Gemüse nach Wahl, klein geschnitten, anrösten oder dünsten und mit Sahne oder Crème fraîche binden und mit Kräutern würzen.
  2. Püree aus Karotten und Ingwer ergänzt einen Hackfleischstrudel mit Blätterteig und setzt nicht nur aromatische, sondern auch farbliche Akzente. Anstatt Karotten, können auch Kartoffeln oder Brokkoli verwendet werden.
  3. Ofengemüse, im Herbst vor allem Kürbis Pommes, passen zu Hackfleisch im Blätterteigmantel vor allem dann, wenn dieser mit einer sämigen Soße, beispielsweise Käse-Sahne-Soße serviert wird.
  4. Geröstete Champignons, wenn man selber Pilze sammelt oder gerade Saison ist, gerne auch andere Sorten, setzen einen geschmacklichen Kontrapunkt zum Hackfleisch im Blätterteigmantel.
  5. Eingelegtes oder milchsauer vergorenes Gemüse, wie Sauerkraut oder Mixed Pickles und Gewürzgurken, sorgen für ein wenig Säure und Frische als Beilagen zu deftigem Hackfleisch im Blätterteig.
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Was passt zu Hackfleisch im Blätterteig und hat wenig Kohlenhydrate?

Hackfleisch im Blätterteig Beilagen aus der Low Carb Küche sind natürlich alle Salate. Nicht nur Blattsalate stehen zur Auswahl, sondern auch Coleslaw, Rahm-Gurkensalat mit Knoblauch oder einfacher Tomaten-Basilikum Salat.

Spannende Akzente setzen dunkle Blattsalate wie Radicchio mit Heidelbeeren in Balsamico-Dressing. Öl mariniertes Gemüse, wie es beim Italiener als Antipasti angeboten wird, fällt ebenfalls in die Low Carb Kategorie.

Wer eine Soße und Beilage zugleich servieren möchte, greift auf ein Schwammerlgulasch.

Was passt zu Hackfleisch im Blaetterteig und hat wenig Kohlenhydrate

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Was passt zu Hackfleisch im Blätterteig und ist vegan?

Vegane Beilagen zu Blätterteigtaschen, gleich wie sie tatsächlich gefüllt wurden, sind ebenfalls alle Sorten Salat, wobei hier auch geraspelte Karotten, Sellerie, Pastinaken und Süßkartoffeln zur Auswahl stehen.

Wer es sättigend mag, kann ein Gratin aus Nudeln und Kokossahne mit asiatischen Aromen dazu servieren. Eine sommerliche Gemüsepfanne mit gepopptem Amarant lässt sich warm oder kalt mariniert als Salat auf den Tisch stellen.

Was passt zu Hackfleisch im Blätterteig als Getränk?

Je nach Wahl des Hackfleisch, es muss nicht immer Rinderhack sein, kann das Getränk an dieses beliebte Gericht angepasst werden. Weißwein passt perfekt zu gemischtem oder Hühner-Hackfleisch mit Blätterteig. Zu Rinder- oder Lammhack passen auch Rotweine.

Zu beachten sind immer die Gewürze in der Hackfleischmasse. Rosmarin und Thymian harmonieren oft besser mit roten Trauben. Basilikum, Kerbel und Koriander mögen weiße und fruchtige Sorten.

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Alexander Wittmann
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