Wir vergleichen nicht nur diverse Nudelmaschinen, sondern zeigen im Anschluss auch, ob es einen professionellen Nudelmaschine Test von einer Verbraucher-Zeitschrift gibt. Im dritten Teil des Artikels finden Sie dann noch Hintergrundinformationen und Antworten auf häufig gestellte Fragen. Oft werden die Geräte auch als Pastamaschine bezeichnet.

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In unserem Video erfährst du, worauf man beim Kauf einer Nudelmaschine achten sollte. So findest du den für dich passenden Pasta Maker.

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Bestseller Nr. 1 Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150
Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150

Nudelmaschine Vergleich: Unsere Empfehlungen in der Bestenliste

Unsere Empfehlungen der besten Nudelmaschine basieren auf einem Vergleich der wichtigsten Kriterien. Dazu gehört Betriebsart, Ausstattung, Größe, Aufsätze  & vieles mehr. Die Grundlage des Nudelmaschine Vergleich bilden die von den Herstellern bereitgestellten Daten. Die Geräte wurden von uns nicht in der Praxis getestet.

KAUFTIPP
Philips HR2355/12 Pastamaker, Automatisches Mischen, Kneten und Ausgeben, 200 W, 4 Aufsätze, champagnerfarben
PREISTIPP
Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150
Philips Pastamaker HR2358/12 (200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben)
Imperia 20600 Nudelmaschine, 21 x 18,5 x 17,5 cm
Relaxdays Nudelmaschine HBT 14 x 36 x 18,5 cm Pasta-Maker aus Edelstahl für Zuhause manuelle Nudel-Maschine für Spaghetti, Tagliatelle oder Lasagne Pastamaschine zum Ausrollen von Teig, silber
MONZANA® Manuelle Nudelmaschine Edelstahl 9 versch. Teigdicken 2 Teigwalzen Tischhalterung Kurbel Spaghetti Bandnudeln Lasagne Küche Pasta Silber
Marke
Philips
Marcato
Philips
Imperia
Relaxdays
Monzana
Produkt
HR2355/12 Pastamaker
Nudelmaschine Atlas 150
HR2358/12
20600 Nudelmaschine
HBT Pastamaker
Pastamaker
Beste Nudelmaschine
Bestes Nudelmaschine Test
der Betrieb
vollautomatisch
manuell
vollautomatisch
manuell
manuell
manuell
Ausstattung
Standardformen für vier Nudelsorten
Basisausstattung für Tagliolini, Fettucine und Lasagne
acht Formscheiben für verschiedene Nudelsorten
Well- und Knetwalze mit sechs Stärken, Duplexvorsatz Tagliatelle und Fettuccine
Aufsätze für Spaghetti, Bandnudeln und Lasagne
eignet sich für neun Teigdicken
Farbe
weiß / champagner
silber
grau / silber
silber
silber
silber
Abmessungen
25 x 34,3 x 30 cm
20,3 x mal 20,3 x 17,7 cm
31,5 x 21,5 x 34,3 cm
20,4 x 18,3 x 15,7 cm
14 x 36 x 18,5 cm
20 x 20 x 14,5  cm
Gewicht
7,5 Kilo
2,46 Kilo
7,9 Kilo
3,45 Kilo
2,5 Kilo
3,1 Kilo
Leistung
200 Watt
manueller Kurbelbetrieb
200 Watt
manueller Kurbelbetrieb
manueller Kurbelbetrieb
manueller Kurbelbetrieb
Preis
Preis nicht verfügbar
71,53 EUR
Preis nicht verfügbar
73,40 EUR
Preis nicht verfügbar
32,95 EUR
-
-
-
KAUFTIPP
Philips HR2355/12 Pastamaker, Automatisches Mischen, Kneten und Ausgeben, 200 W, 4 Aufsätze, champagnerfarben
Marke
Philips
Produkt
HR2355/12 Pastamaker
Beste Nudelmaschine
der Betrieb
vollautomatisch
Ausstattung
Standardformen für vier Nudelsorten
Farbe
weiß / champagner
Abmessungen
25 x 34,3 x 30 cm
Gewicht
7,5 Kilo
Leistung
200 Watt
Preis
Preis nicht verfügbar
-
PREISTIPP
Marcato Classic Nudelmaschine Atlas 150
Marke
Marcato
Produkt
Nudelmaschine Atlas 150
Bestes Nudelmaschine Test
der Betrieb
manuell
Ausstattung
Basisausstattung für Tagliolini, Fettucine und Lasagne
Farbe
silber
Abmessungen
20,3 x mal 20,3 x 17,7 cm
Gewicht
2,46 Kilo
Leistung
manueller Kurbelbetrieb
Preis
71,53 EUR
Philips Pastamaker HR2358/12 (200 W, vollautomatische Nudelmaschine, mit Wiegefunktion und 8 Formscheiben)
Marke
Philips
Produkt
HR2358/12
der Betrieb
vollautomatisch
Ausstattung
acht Formscheiben für verschiedene Nudelsorten
Farbe
grau / silber
Abmessungen
31,5 x 21,5 x 34,3 cm
Gewicht
7,9 Kilo
Leistung
200 Watt
Preis
Preis nicht verfügbar
-
Imperia 20600 Nudelmaschine, 21 x 18,5 x 17,5 cm
Marke
Imperia
Produkt
20600 Nudelmaschine
der Betrieb
manuell
Ausstattung
Well- und Knetwalze mit sechs Stärken, Duplexvorsatz Tagliatelle und Fettuccine
Farbe
silber
Abmessungen
20,4 x 18,3 x 15,7 cm
Gewicht
3,45 Kilo
Leistung
manueller Kurbelbetrieb
Preis
73,40 EUR
Relaxdays Nudelmaschine HBT 14 x 36 x 18,5 cm Pasta-Maker aus Edelstahl für Zuhause manuelle Nudel-Maschine für Spaghetti, Tagliatelle oder Lasagne Pastamaschine zum Ausrollen von Teig, silber
Marke
Relaxdays
Produkt
HBT Pastamaker
der Betrieb
manuell
Ausstattung
Aufsätze für Spaghetti, Bandnudeln und Lasagne
Farbe
silber
Abmessungen
14 x 36 x 18,5 cm
Gewicht
2,5 Kilo
Leistung
manueller Kurbelbetrieb
Preis
Preis nicht verfügbar
-
MONZANA® Manuelle Nudelmaschine Edelstahl 9 versch. Teigdicken 2 Teigwalzen Tischhalterung Kurbel Spaghetti Bandnudeln Lasagne Küche Pasta Silber
Marke
Monzana
Produkt
Pastamaker
der Betrieb
manuell
Ausstattung
eignet sich für neun Teigdicken
Farbe
silber
Abmessungen
20 x 20 x 14,5  cm
Gewicht
3,1 Kilo
Leistung
manueller Kurbelbetrieb
Preis
32,95 EUR

 



Nudelmaschine Test: Die Testsieger der letzen Jahre

In der folgenden Tabelle sehen Sie welche der Zeitschriften bzw. Sendungen bereits einen Nudelmaschine Test veröffentlicht hat. Außerdem geben wir das Jahr der Veröffentlichung an und die Info ob Testsieger und Testergebnisse kostenlos einsehbar sind.

Zeitschrift Testbericht erschienen? Jahr Link Testergebnisse kostenlos
Stiftung Warentest Nein, es gibt keinen Nudelmaschine Test
Schweizer Fernsehen Nein, Pastamaschinen wurden noch nicht getestet  
Ökotest Nein, es gibt keinen Nudelmaschine Test
Haus & Garten Test Ja, es gibt einen Nudelmaschine Test 2018 Link Ja
Konsument.at Nein, es gibt noch keinen Nudelmaschine Test
Ktipp.ch Nein, bisher gibt es keinen Pastamaschine Test
Saldo.ch Nein, bisher gibt es noch keinen Nudelmaschine Test
ETM Testmagazin Ja, es wurde ein Nudelmaschine Test durchgeführt 2016 Link Ja

Nichts schmeckt besser als selbst gemachte Pasta, wenn Hobbyköche den sonnigen Süden auf den Tisch bringen wollen. Jedoch ist es nicht ganz so einfach, den Pastateig selbst herzustellen, weil dies mit einem großen Aufwand verbunden ist und einiges an Fingerspitzengefühl erfordert.

Diese Arbeit erleichtert eine Nudelmaschine ungemein. Doch nicht jedes Gerät hält auch, was es verspricht. Wer sich eine Pastamaschine zulegen möchte, sollte also vorab einen Nudelmaschine Test zu Rate ziehen.

Nudelmaschine Test und Testsieger

Ob es einen Nudelmaschine Test von den bekannten Verbraucher-Zeitschriften gibt sehen Sie oben in der Tabelle


Wie wird ein Nudelmachine Test durchgeführt?

Die Prüfer in einem Nudelmaschine Test wählen zu Beginn Kriterien aus nach denen dann die Maschinen getestet werden. Unserer Meinung nach sollten die nachfolgend genannten Kriterien in einem Pastamaschine Test besonders stark gewichtet werden. Wer eine Nudelmaschine kaufen möchte, sollte deshalb ein besonderes Augenmerk auf diese Eigenschaften richten.

Betriebart: Eine Nudelmaschine kann sowohl manuell als auch elektrisch betrieben werden. Beide Varianten sollten im Nudelmaschine Test fachmännisch bewertet werden. Anfänger, die vielleicht selten Nudeln selber machen, sind mit einer manuellen Maschine gut bedient denn für einige manuell betriebene Geräte gibt es externe Motoren, die nachträglich angebracht werden können. Vor allem angesichts des Preises lohnt sich eine elektrische Nudelmaschine lediglich, wenn der Käufer öfter Nudeln in größeren Mengen selbst herstellen möchte.

beste Nudelmaschine Test

Verarbeitung: In der Regel werden im Nudelmaschine Test Geräte aus Kunststoff, Aluminium und Edelstahl miteinander verglichen. Die Modelle aus Kunststoff erweisen sich meist als günstiger und einfach zu reinigen. Allerdings sind diese Geräte nicht so langlebig wie Nudelmaschinen aus Metall. Wer sich nach dem Lesen eines Pastamaschine Test für ein Gerät aus Metall entscheidet, sollte darauf achten, dass das Material verchromt ist. Der Grund: Dadurch kann sich auch dann kein Rost ansetzen, wenn das Gerät regelmäßig benutzt wird.

Aufsätze: Meist besitzen die Geräte einen Standard-Aufsatz. Der Käufer kann damit meist breite Tagliatelle sowie eine schmalere Nudelsorte wie Spaghetti herstellen. Wer hingegen Lasagne selbst machen möchte, braucht lediglich den Teig auszurollen und die Platten anschließend in die gewünschte Größe schneiden. Wer zudem andere Nudeln produzieren möchte, sollte sich über das enthaltene Zubehör informieren.

Aufsatz Vorsatz Nudelsorten

Sicherer Stand: Ein wichtiges Kriterium im Pastamaschine Test ist außerdem die Standfestigkeit des Gerätes. Der Grund: Damit die Maschine nicht plötzlich kippt, während der Besitzer Nudeln herstellt, muss die Nudelmaschine sicher auf der Arbeitsplatte oder dem Tisch befestigt werden können. Um die Standfestigkeit zu gewährleisten sind manuelle Nudelmaschinen meist mit einer Schraubzwinge ausgestattet. Diese muss natürlich auf den Tisch passen. Zudem sollte der interessierte Käufer auch die Abmessungen beim Pastamaschine Test beachten. Denn bei Nudelmaschinen handelt es sich nicht gerade um kleine Küchengeräte.

Gibt es einen Test von einem Magazin aus der Schweiz?

In verschiedenen Schweizer Medien werden zwar verschiedene Nudelmaschinen mit ihren Stärken und Schwächen vorgestellt. Jedoch handelt es sich dabei nicht um Tests, die von den Magazinen selbst durchgeführt wurden. In allen Beiträgen die wir gefunden haben wird auf die oben genannten Tests verwiesen.



Weiter Infos zur Bestenliste 

Um unseren Lesern eine aktuelle Auswahl an Geräten präsentieren zu können wird die Nudelmaschine Bestenliste ca. 1 mal pro Jahr aktualisiert. Dies ist notwendig da die Hersteller häufig neue Modelle auf den Markt bringen. Ist eine Pastamaschine nicht mehr erhältlich nehmen wir es aus dem Produktvergleich und ersetzen es gegen ein vielversprechendes anderes Gerät. In diesem Zusammenhang kann es auch vorkommen, dass sich Kauftipp und Preistipp ändert.

Bestenliste Pastamaschine Testsieger


Pastamaschinen: Das sollten Sie beachten

Nachdem wir im ersten Abschnitt auf das Thema Nudelmaschine Test eingegangen sind und uns im zweiten Teil einem eigenen Produktvergleich gewidmet haben, geht es nun um die am häufigsten gestellten Fragen.

Technischer Aufbau einer Pastamaschine

Vom Aufbau her unterscheiden sich Nudelmaschinen geringfügig, je nachdem ob es sich um ein manuell   oder elektrisch betriebenes Modell handelt. Bei einer manuellen Pastamaschine sind im Korpus mehrere Walzen verbaut, welche den Teig in Form bringen.

Angetrieben werden diese Walzen von einer Kurbel. Sobald der Teig die gewünschte Dicke hat, muss der Besitzer die Kurbel in den Schneideaufsatz umstecken, in welchem sich Rollen befinden, die mit Messern bestückt sind. Welche Nudeln hergestellt werden können, richtet sich nach dem Abstand der Messer.

Bei elektrischen Nudelmaschinen gibt es hingegen unterschiedliche Typen. Zum einen gibt es elektrische Nudelmaschinen, die nach dem Walzenprinzip arbeiten. Hier treibt der Motor lediglich die Walzen an, sodass der Koch nur noch den Teig verarbeiten muss. Des weiteren gibt es vollautomatische Modelle, in welchen auch der Teig angerührt wird. Besonders beliebt ist übrigens der sogenannte Atlasmotor, der aus Edelstahl hergestellt wird und durch die einfache Bedienung sowie seine Leistungskraft überzeugt.

Pastamaschine

Infos zu Trockengebläse, Kurbel, Motor & Waage

Wer sich in einem Nudelmaschine Test über die verschiedenen Modelle informiert, sollte auch die einzelnen Bauteile nicht ganz außer acht lassen. Diese tragen schließlich erheblich zum Bedienkomfort des Gerätes bei.

  • Aufsätze / Vorsätze: Die verschiedenen Aufsätze bzw. Vorsätze werden benötigt um unterschiedliche Nudelsorten herzustellen. Für Spaghetti, Tortellini, Lasagne und alle anderen Sorten gibt es meist jeweils einen speziellen Aufsatz. Im Lieferumfang sind manchmal viele Aufsätze enthalten und manchmal nur einer oder zwei.
  • Trokengebläse: Das Trockengebläse sorgt bei der Nudelmaschine dafür, dass der Motor nicht allzu schnell heiß läuft. Wichtig ist bei diesem Bauteil vor allem die Geräuschentwicklung.
  • Kurbel: Mit der Kurbel werden bei manuellen Nudelmaschinen die Walzen zur Bearbeitung des Teiges angetrieben. Wichtig ist, dass die Kurbel gut in der Hand liegt, leichtgängig ist und sich gut an- und abmontieren lässt, sobald zwischen Walzen und Schneidewerkzeug gewechselt werden muss.
  • Motor: Der Motor sorgt für eine weitaus bessere Walzleistung, als dies von Hand möglich wäre. Wichtige Aspekte im Pastamaschine Test sind die möglichen Laufzeiten und die Lautstärke des Motors.
  • Waage: Eine hochwertige und zuverlässige Waage ist bei jenen Nudelmaschinen wichtig, die den Teig selbst vermischen. Schließlich sollten die Zutaten in der richtigen Menge und im richtigen Verhältnis zugegeben werden.

Aufsatz Vorsatz Nudelsorten

Wie funktioniert eine Vollautomatische Pastamaschine?

Eine vollautomatische Pastamaschine nimmt Ihnen den gesamten Prozess der Pastaherstellung ab, vom Mischen und Kneten des Teiges bis hin zum Ausformen der Pasta in verschiedenen Formen und Größen. Hier ist ein allgemeiner Überblick darüber, wie eine vollautomatische Pastamaschine funktioniert:

  1. Zutaten hinzufügen: Sie beginnen, indem Sie die Zutaten für den Pastateig in die Maschine geben. In den meisten Fällen handelt es sich dabei um Mehl und Flüssigkeiten wie Wasser oder Eier, obwohl einige Rezepte zusätzliche Zutaten wie Salz oder Olivenöl erfordern können. Die genauen Mengen variieren je nach Rezept und der Menge an Pasta, die Sie herstellen möchten.
  2. Mischen und Kneten: Sobald die Zutaten hinzugefügt wurden, übernimmt die Maschine das Mischen und Kneten. Sie verwendet einen Mechanismus, der die Zutaten zusammenführt und sie dann intensiv bearbeitet, um einen gleichmäßigen und elastischen Pastateig zu erzeugen.
  3. Extrudieren der Pasta: Nachdem der Teig geknetet wurde, wird er durch eine formgebende Matrize oder Scheibe extrudiert, die die Form der Pasta bestimmt. Es gibt viele verschiedene Formen zur Auswahl, von Spaghetti und Fettuccine bis hin zu Penne und sogar spezielleren Formen wie Maccheroni. Die Maschine schneidet die Pasta dann auf die gewünschte Länge.
  4. Trocknen: Einige vollautomatische Pastamaschinen verfügen auch über eine Trockenfunktion, die die frisch extrudierte Pasta leicht an der Oberfläche trocknet, um zu verhindern, dass sie zusammenklebt.
  5. Reinigung: Nach dem Gebrauch sind viele Teile einer vollautomatischen Pastamaschine abnehmbar und leicht zu reinigen. Einige Modelle können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass verschiedene Modelle und Marken von vollautomatischen Pastamaschinen leicht unterschiedliche Funktionen und Bedienungsabläufe haben können. Es ist daher immer eine gute Idee, das Benutzerhandbuch sorgfältig zu lesen und zu befolgen.



Manuell oder Elektrisch: Vor- und Nachteile

Manuelle und elektrisch betriebene Nudelmaschinen haben jeweils ihre spezifischen Vor- und Nachteile. Deshalb sollten sich Verbraucher vor dem Kauf fragen, wann wie oft und für welchen Zweck sie die Nudelmaschine benötigen.

  Manuell                  Elektrisch                
Einsatzort

 

Im Haushalt, wenn Nudeln in haushaltsüblichen Mengen hergestellt werden Wenn öfter Nudeln in größeren Mengen hergestellt werden sollen, beispielsweise in der Gastronomie
Vorteile

 

  • die eigene Arbeit kann gut kontrolliert werden
  • es ist kein großer Wartungsaufwand notwendig
  • arbeitet schnell und fast von alleine
  • auch größere Teigmengen können hergestellt werden
Nachteile

 

  • für die Bedienung ist etwas Übung erforderlich
  • die Nudelherstellung dauert etwas länger
  • eignet sich nicht für große Mengen
  • der Besitzer kann die Arbeitsgeschwindigkeit nicht kontrollieren
  • die Geräte sind reinigungs- und wartungsintensiv
  • der Preis ist höher

Was benutzen Profis in der Gastronomie?

Die Frage, ob fertige Nudeln aus dem Supermarkt oder frisch gemachte auf den Tisch kommen, stellt sich für wahre Gourmets erst gar nicht. Die selbst gemachten Nudeln schmecken nicht nur besser, sondern der Genießer weiß auch, welche Zutaten für die Nudeln verwendet wurden.

Aus diesem Grund schwören auch immer mehr Gastronomen auf Nudeln aus eigener Produktion. Zwar bevorzugt so mancher Gastronom die manuelle Nudelmaschine, weil der Geschmack einen kleinen Tick besser sein soll. Jedoch erleichtert eine elektrische Nudelmaschine die Arbeit in der Küche enorm, wodurch der Gast sein Wunschgericht auch schneller auf dem Tisch hat.

Nudelmaschine testsieger

Gibt es vollautomatische Nudelmaschinen?

Einige elektrische Pastamaschinen stellen die Nudeln komplett automatisch her. Der Besitzer muss bei diesen Modellen nur die Zutaten in der passenden Menge hinzu geben und die Maschine knetet sogar den Teig völlig selbständig.

Vollautomatische Nudelmaschine

Beliebte Marken: Philips, Marcato, Gefu, Tupper, Kenwood & Tupper

MarcatoPhilipsGEFUKenwoodTupperImperia

Die Pastmaschinen der italienischen Marke Marcato gelten als absolute Klassiker. Seine Produkte bietet das Unternehmen bereits seit 1930 an.  

Marcato Atlas 150

Marcato Atlas 150

Der holländische Hersteller Philips konzentriert sich auf die Sparten Gesundheitstechnologie sowie Haushalttechnik. Endverbraucher finden im Sortiment eine Vielzahl von Produkten, die im Haushalt Verwendung  finden. Der Gesundheitsbereich “Health Systems” dagegen richtet sich an den professionellen medizinischen Bereich  

Innovative Produkte für die Welt des Kochens sind das Markenzeichen von GEFU. Seinen Sitz hat das Unternehmen in Elohe, einer 8.800-Einwohner-Stadt in Nordrhein-Westfalen.  

Begonnen hat die Unternehmensgeschichte des britischen Küchengeräte-Herstellers Kenwood mit Mixern und Toastern. Heute bietet der Hersteller jedoch eine Vielzahl von Küchenmaschinen der verschiedensten Art an.  

Earl Selias Tupper gründete die Tupper Company 1938 und vertrieb zunächst Schüsseln aus Kunststoff. Mittlerweile umfasst das Sortiment aber eine Vielzahl von kleinen Helfern für die Küche. 

Seit 1989 werden Küchengeräte der Marke Imperia unter dem Dach der Miele & Cie. KG vertrieben. Gegründet wurde das Unternehmen mit Sitz in Bünde aber bereits anno 1857.  

Bei Aldi, Lidl & Kaufhof kaufen?

So mancher Pasta-Liebhaber schwört auf Nudelmaschinen vom Fachhandel. Doch auch bei Discountern und  in Warenhausketten lassen sich durchaus  qualitativ hochwertige und günstige Modelle finden. Im Zweifelsfall lohnt sich ein Blick in einen Pastamaschine Test.

ALDI: Bekannt ist der Discounter dafür, dass er regelmäßig neben dem Standard-Angebot auch ausgewählte Produkte im Rahmen von Sonderaktionen präsentiert. Hier finden die Kunden also  auch  hochwertige Küchengeräte zum günstigen Preis.  

aldi

Kaufhof: Die Warenhauskette Kaufhof überzeugt mit einem breit gefächerten Sortiment. Dazu gehören auch verschiedenste Küchengeräte 

LIDL:  Pastamaschinen zählen nicht zum regulären Sortiment des Discounters Lidl. Im Rahmen von Sonderaktionen sind sie dort aber durchaus erhältlich 

lidl

Karstadt: Gegründet wurde die Essener Warenhauskette Karstadt bereits  anno 1881. Die Kunden erwartet hier ein äußerst breit gefächertes Sortiment, darunter auch Küchengeräte.

Beliebte Rezepte und Gerichte mit Nudelteig: Ravioli, Lasagne, Fettucine, Spaghetti, Gnocchi & mehr

Ob die Nudeln nun in China oder in Italien erfunden wurden, streiten sich Genießer und Historiker vermutlich noch in Jahrhunderten. Zweifellos ist jedoch, dass die Vielfalt an Nudeln wohl nirgendwo so groß ist, wie in Italien. Die beliebtesten Pastagerichte aus dem sonnigen Süden kann jeder in der heimischen Küche ganz einfach nachkochen. Hier einige Rezeptvorschläge:

Ravioli: Es muss nicht immer Hackfleisch sein, wenn es um die Füllung der Ravioli geht. Eine leckere Variante, die auch Anfängern gelingt, sind beispielsweise Ravioli, gefüllt mit Rucotta und Ziegenkäsee, die innerhalb von etwa 45 Minuten zubereitet sind.

Ravioli selber machen

Basis Pasta-Teig: Der Basis Pasta-Teig lässt sich mit denkbar geringem Aufwand herstellen. Der Koch braucht dafür nur Hartweizenrieß, Salz, Olivenöl und Eier, aus dem Teig kann er dann die verschiedensten Nudel-Variationen auf den Tisch bringen. Das gesamte Rezept samt Zubereitung finden Sie hier: Nudelteig Rezept

Spaghetti: Beim Thema Nudelteig dürfen Spaghetti nicht fehlen. Zu den absoluten Klassikern aus der italienischen Küche gehören zweifellos Spaghetti Carbonara. Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Gericht äußerst schnell auf den Tisch gebracht.

spaghetti

Lasagne: Die Zubereitung einer Lasagne ala casa ist mit etwas Aufwand verbunden, da dafür relativ viele Zutaten benötigt werden. Dafür ist dieses tortenförmige Nudelgericht ein Genuss für die ganze Familie, erst recht, wenn die Nudeln dafür selbst gemacht wurden. 

Fettucine: Gerade einmal 20 Minuten dauert es, bis der Koch aus Nudeln, Salz, Butter, Parmesan und Pfeffer leckere Fettucine Alfredo zubereitet hat. 

Gnocchi: Gnocchi sind eine Art Pasta, die ursprünglich aus Italien stammt. Traditionell werden sie aus Kartoffeln hergestellt, obwohl es auch Variationen gibt, die aus Ricotta, Semmelbröseln oder anderen Zutaten bestehen.Mehr Infos: Gnocchi Rezept

Produkte welche Sie auch interessieren könnten

Rund um Pasta und die Zubereiteung des eigenen Pastateigs gibt es noch eine ganze Reihe weiterer nützlicher Produkte. Hier eine kleine Auswahl:

Nudelholz: Bei einem Nudelholz handelt es sich um eine massive Walze, die eine Länge von 20 bis 40 Zentimetern und eine glatte Oberfläche hat. Gedacht ist das Nudelholz, um Teig für verschiedene Spezialitäten auszurollen. Bevorzugt wird es für Nudel-, Torten-, Plätzchen- und Kuchenteig verwendet.

Pasta Rezept Nudelteig

Küchenmaschine: Die Küchenmaschine ist ein multifunktionales Gerät, das in der Küche eine Vielzahl von Aufgaben bewältigt. Beispielsweise können Früchte entsaftet, Gemüse püriert, Soßen gerührt oder Teig geknetet werden. Für die verschiedenen Anwendungen besitzt die Küchenmaschine mehrere unterschiedliche Aufsätze. Mehr dazu: Welche Küchenmaschine ist die Beste?

Handmixer: Mit dem Handmixer lassen sich flüsige oder teigige Speisens bestens verrühren. Das geschieht mit Hilfe von zwei Rührbesen, die am Gerät befestigt sind und sich in gegensätzliche Richtungen drehen. Mehr dazu: Handmixer Vergleich und Test

Topfset: Ein Topfset besteht aus mehreren Töpfen von unterschiedlicher Größe. Darin lässt sich der kleine Snack für zwischendurch also ebenso einfach zubereiten wie die Mahlzeit für die ganze Familie. Mehr dazu: Topfset Vergleich und Test 

Reviews & Erfahrungsberichte für Nudelmaschine:

Abschließend finden Sie nun noch diverse Reviews und Erfahrungsberichte welche wir auf Youtube für sie herausgesucht haben. Reviews von Privatpersonen sind eine gute Möglichkeit sich über einzelne Geräte zu informieren. Die Erfahrungsberichte sind natürlich nicht so detailliert wie der Nudelmaschine Test einer großen Verbraucherzeitschrift aber sie helfen bei der Kaufentscheidung dennoch weiter.

Erfahrungsbericht 1: Marcato Atlas 150Erfahrungsbericht 2: Marcato mit Atlasmotor

Der Käufer der Markato Atlas 150 zeigt seine Erfahrungen und den ersten Versuch, Nudeln selbst herzustellen:

YouTube Video

So gelingen Spaghetti mit der eigenen Nudelmaschine von Marcato:

YouTube Video

Themenrelevante Beiträge:

Weiterführende Links und Quellen: 

  • Wikipedia Beitrag: Link
  • Patent: Link
  • Beitrag der Apotheken-Umschau: Link
  • Selber machen auf traditionelle Art: Link
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Alexander Wittmann
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