Flank Steak Beilagen können aus der großen Sammlung allgemeiner Beilagen für Grillgerichte oder gegrilltes Fleisch herausgesucht werden. Die Frage, was passt zu Flank Steak, kann aber auch ein wenig kreativer beantwortet werden!
Inhaltsverzeichnis
Flank Steak Beilagen: Unsere 5 Empfehlungen
Unsere 5 Ideen für zukünftige Flank Steak Beilagen beim sommerlichen Grillabend entführen in verschiedene Teile der Welt durch ihre Aromen.
- Sauerkrautmuffins sind unser Zugeständnis an unsere deutsche Heimat, denn eigentlich wird der lockere Teig aus Haferflocken und Mandelmehl mit Kimchi gefüllt. Wer dies nicht vorrätig hat, hackt einfach frische Chilis und gerne etwas Speck in die Teigmasse.
- Chimichurri-Gurken Salat kann sowohl als Dip gereicht werden, als auch Salat bereichern. Am besten einfach die doppelte Menge grünes Chimichurri herstellen und die Hälfte dann unter frisch gehobelte Gurken, auch Zucchini sind möglich, heben.
- Thunfisch gefüllte Mini-Paprika und Champignons erwecken den Eindruck, das Flank Steak wäre Teil eines Surf and Turf. Eventuell werden anstelle von Thunfischcreme die Füllungen mit Shrimps in Knoblauchmayonnaise bestritten.
- Glasnudelsalat mit gedämpftem und frischem Gemüse, abgeschmeckt mit Sojasoße oder süßsauer Soße erhält der amerikanische Klassiker ganz neue geschmackliche Komponenten.
- Sushi-Reisbällchen mit verschiedenen Aromen erhält man, indem Sushi Reis wie angegeben gekocht wird und hinterher in mindestens 4 Portionen aufgeteilt wird. Mit Essig sowie Kräutern, Knoblauch, Chili und sonnengetrockneten Tomaten jeweils mischen und kleine Bällchen daraus formen.
Was passt zu Flank Steak und hat wenig Kohlenhydrate?
Flank Steak Beilagen ohne Kohlenhydrate sind alle Salate aus Blattsalaten oder oberirdisch wachsendem Gemüse. Herrlich zum Flank Steak vom Grill ist natürlich auch Sommergemüse vom Grill.
Dafür Zucchini, Auberginen, Paprika und Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden und kurz auf dem Grill rösten, bis sie das typische Muster aufweisen. Danach in leicht warmes Öl einlegen und mit jeder Menge frischer Gartenkräuter parfümieren.
Was passt zu Flank Steak und ist vegan?
Vegane Flank Steak Beilagen sind all die beliebten Hülsenfrüchte der vegetarischen und veganen Küche. Kichererbsen können beispielsweise sowohl als Salat als auch als Hummus zum Flank Steak serviert werden.
Chinesischer, gebratener Gemüsereis oder Couscouspfannen bringen auch für Veganer anderer Länder Geschmäcker auf den Tisch. Das Flank Steak wird für Veganer wohl eher aus Tofu oder Seitan bestehen.
Wie schmeckt ein Flank Steak?
Flank Steak hat zwar feine, aber sehr lange Fleischfasern. Es wird aus einem einzigen Muskeln geschnitten und dieser muss gekonnt sein, damit das Fleisch nicht zäh wie Leder auf den Teller kommt.
Dies ist der Grund, warum so mancher Grillmeister weniger auf ein Flank Steak greift. Schade um das Versäumnis des intensiven und aromatischen Fleischgeschmackes, auch ganz ohne Gewürze!
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