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20 kleine Snacks für Gäste schnell gemacht

Heute dreht sich alles um kleine Snacks für Gäste. “Ich lade gern mir Gäste ein” ist eine Textzeile aus einem alten Evergreen. Wer sich gern auch spontan Gäste einlädt, freut sich über Ideen für schnell gemachte Snacks, vorzugsweise ohne zuvor alle Supermärkte der Stadt leer kaufen zu müssen.

Wir haben versucht kleine Snacks für Gäste schnell gemacht aus Zutaten zu kreieren, wie sie oft ohnehin in Kühlschrank und Tiefkühler zu finden sind.

kleine snacks fuer Gaeste

Kleine Snacks für Gäste schnell gemacht – 20 Ideen

Spontane Partys, seinen wir einmal ehrlich, sind oft die besten und mit unseren 20 Ideen für schnell gemachte kleine Snacks für Gäste wird jede Party zum Erfolg: 

  1. Hummus oder Creme aus anderen Bohnensorten, aus dem Vorratsschrank, mit Gemüsesticks nach Wahl und Saison. Gurken, Zucchini, Karotten, Spargel oder Kirschtomaten passen perfekt.
  2. Hartgekochte und halbierte, wieder befüllte Eier mit kleiner Dekoration. Das Eigelb herausholen und mit Mayonnaise oder Tomatenmark oder Quark und feinen Kräutern mischen und mit einem Dressiersack wieder einfüllen.
  3. Bruschetta oder Crostinis lassen sich nicht nur mit Tomatensalsa oder Oliventapenade bestreichen. Kühlschrank ausräumen und inspirieren lassen, während das Brot röstet.
  4. Gefüllte Pfannkuchen, quer zu Fingerfood geschnitten. Von der Quarkcreme mit Knoblauch über alles aus der Abteilung von Antipasti bis hin zu Sahne mit frischen Früchten können gefüllte Pfannkuchen ein ganzes Buffet variantenreich bestücken.
  5. Partyspieße mit Tomate-Mozzarella, Käse-Olive, Ziegefrischkäse-Feige oder doch ganz andere Kombinationen?
  6. Mit Schinkenröllchen als Vorbild lassen sich auch Aufschnittwurst, Bratenreste oder dünn gehobelte Zucchinischeiben in kulinarische Köstlichkeiten verwandeln. 
  7. Hühner- und Shrimpspießchen: Kurz gegrillt bevor die Gäste kommen, können Hühner- und Shrimpsspießchen zum Partyhighlight werden. Am besten das Fleisch, den Fisch oder andere Meeresfrüchte schon einen Tag vorher marinieren!  
  8. Gurkenscheiben anstelle von Weißbrot lässt sich mit Frischkäse in vielen Aromen als erfrischendes Fingerfood auf jede Terrasse stellen. Wie klingt beispielsweise, Gurke mit Kürbiskerncreme?
  9. Blätterteigtaschen gefüllt können kalt oder warm serviert werden. Der Möglichkeit sie zu befüllen sind nur durch die eigene Fantasie Grenzen gesetzt. 
  10. Nudelmuffins lassen Rest verschiedener Teigwaren wie von Zauberhand verschwinden und schmecken verfeinert mit frischen Kräutern, etwas Zwiebel, Speck und einem darüber geschlagenen Ei auch noch um Mitternacht.
  11. Lachs oder andere Fischsorten geräuchert oder mariniert passen auf jeden Cracker. Zur Not finden sie sich auch auf Chips zurecht.
  12. Polentasticks können im selben Öl kurz herausgebacken werden wie mit Backteig überzogenes Gemüse, allem voran Brokkoli und Blumenkohl. Selbst der Dip kann brüderlich geteilt werden.
  13. Mettwurst, Salsiccia, Tartare aus Rinderfilet und Fisch kann auf rund oder herzförmig ausgestochenem Pumpernickel als Fingerfood angerichtet werden und überzeugt auch verwöhnte Gaumen.
  14. Mini-Burger am Spieß. Die Möglichkeiten reichen von rund ausgestochenem Blätterteig bis hin zu Toastbrot. Wichtig ist ein Salatblatt, eine Scheibe Tomate, ein Klecks Mayonnaise und ein Mini-Burger-Patty als Füllung.
  15. Warm serviert wird Zupfbrot. Einen runden Laib Brot dafür in Karos einschneiden, mit verschiedenen Käsesorten befüllen, eventuell auch mit Speck oder Schinkenwürfel bereichern und überbacken. Noch ein paar frische Kräuter und grob gemahlenen Pfeffer darüber streuen und heiß servieren. Funktioniert auch in verschiedenen Varianten, wie ein Laib mit Cheddar und ein zweiter Laib mit Gorgonzola! 
  16. Mini-Pizzen mit Resteverwertung als Belag. Ein paar fantasievolle Namen für die unterschiedlichen Belagssorten auf Kärtchen geschrieben und niemand wird bemerken, dass eigentlich nur der Kühlschrank nun gereinigt werden kann, weil geleert!
  17. Schichtsalat ist perfekt, kann auch in Schichten vorbereitet werden, Reste von Braten oder Beilagen lassen sich darin verstecken und mit frischem Gemüse dazwischen wird er nach einem Tag in Marinade ein Gedicht!
  18. Focaccia geht schnell, gibt es auch Low Carb und kann vielfältig aromatisiert werden. Gemüsesticks oder Salamichips dazu und jeder Gast wird glücklich.
  19. Neben Dips, Aufstrichen und Aufschnitt sind auch angebrochene Marmeladen zu verwerten? Wunderbar, alles als Buffet schön angerichtet in Schüsselchen arrangieren, das Waffeleisen in der Mitte platzieren und zweierlei Teig dazu anbieten. Selber kochen ist gefragt! 
  20. Zu Wein oder Bier passen immer Salzbrezeln, Salzstangen und Grissini. Alle Backwaren können mit Käsescheiben oder Schinken ummantelt werden. Man könnte aber auch aus Blauschimmel und Butter eine Creme anrühren und diese als Dip auf dem Tisch platzieren.

Was kann ich für ein Buffet mitbringen?

Wunderbar mitzubringen sind kleine Frikadellen oder Schnitzel, aus Originalzutaten ebenso wie aus Gemüse oder Korn. Pikante Muffins in mehreren Varianten passen immer auf ein Partybuffet und dasselbe gilt für Blätterteig gefüllt oder in Form von Tartelettes.

Snacks fuer eine Party

Was gehört alles zu Fingerfood?

Generell gilt als Fingerfood alles, was im Stehen auf maximal einem Mini-Teller mit einer Mini-Gabel, besser aber mit den Fingern aus einer Serviette gegessen werden kann. Der Klassiker sind Canapés. Schnittchen, Muffins aber auch viele Antipasti oder Tapas gehören dazu.

Was wären ausgefallen Snacks für eine Party?

Ausgefallen Partysnacks können überbackene Muscheln sein, frisch gegrillte Austern oder Carpaccios vom Tintenfisch. Es kommt auf das Motto der Party an!

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Alexander Wittmann
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